香蕉皮黑了还能吃吗 香蕉皮黑点是怎么回事
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【导读】:香蕉是非常常见的水果,几乎每天都会吃,所以不难发现,把香蕉那在那里几天,香蕉皮变黑了,长了黑色点点,那香蕉皮黑了还能吃吗?香蕉皮黑点是怎么回事呢?
那是香蕉发生的"褐变"反应,是香蕉里面的多酚氧化酶被空气中的氧气所氧化产生的. 这样的香蕉是可以吃的,不过,最好不要吃, 变成黑色的地方是多酚氧化酶与香蕉内物质形成的类醌类物质,是苯的衍生物,对人体有害。
香蕉是热带水果,一般会在七成熟的时候采摘,运到北方后有一个后熟的过程,出现黑斑是香蕉熟透的表现。只要果肉没有变黑是没问题的。
除了成熟,很多原因会造成香蕉表皮的黑斑,储藏不当出现的低温冷害斑、运输过程中的磕碰或者得了炭疽病的香蕉都可能出现黑斑,但植物炭疽病对人体没影响,只要果肉没变黑,人吃了是不会影响健康的。相反,如果食用未成熟的香蕉反而会引起不适。“所以在买了香蕉后,最好放在室内阴凉、干燥、通风处,温度也要稍微高一些的地方,不要把香蕉放进冰箱冷藏,那样香蕉更容易被冻坏,果肉也会变成暗褐色,反而不宜食用了。”
1、擦拭皮鞋、皮衣。香蕉皮可以用来擦拭皮鞋、皮衣、皮制沙发等,有长保皮制品光泽、延长皮制品“寿命”的作用。
2、催熟。香蕉皮有摧熟的作用,可以同要摧熟的水果放在一起,很快就可以吃到熟的水果了,如:芒果,猕猴桃等。
3、兰花的“最佳伴侣”。如果你希望你的兰花长得又壮有开花开得好,也许香蕉皮可以帮上你的忙,把香蕉皮埋在兰花盆土下,香蕉皮含有丰富的镁,硫磺,磷,锌,氨基酸等多种营养矿物质,这些正是兰花所需要的。
4、使皮肤滋润光滑。香蕉皮有滋润皮肤的作用,面部干燥的朋友,可用香蕉皮内侧贴在脸上(皮的内侧朝脸皮的一面),晾10分钟左右,再用清水洗净,可使皮肤变得滋润光滑。
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