辣椒辣到手怎么处理
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辣椒辣到手怎么处理?现在社会是很多人喜欢辣椒的味道,这种味道勾引胃口。于是,我们在自己做饭的时候经常会做到辣椒,剁捣辣椒的时候往往容易把辣椒辣到手怎么处理?
辣椒辣到手怎么处理1
1、用醋洗手
因为辣椒素是通过化学反应导致的手辣,可以通过少量的食醋或者白醋来洗手,醋可以和辣椒素中的'辣椒碱进行中和,那么就不会发生化学反应,就会缓解手辣的情况了。
2、用医用酒精洗手
辣椒碱可以溶于医用酒精中,但是不易溶于冷水,所以可以用医用酒精洗手或者擦手,在擦完之后用清水洗手,再用同样的方式擦三遍就可以缓解手辣的症状了。
3、用热水洗手
如果没有医用酒精或者食醋,可以用热水来缓解,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,虽然效果没有以上两种方法那么好,但是要比冷水洗手要好。
4、用茶叶搓手
在切完辣椒之后,可以用茶叶放在手中搓一搓,揉一揉,因为茶叶有去辣的作用,或者可以在凉茶叶水中浸泡两分钟,可以缓解手辣,烧手的感觉。
辣椒辣到手怎么处理2
生物碱在水中的溶解度不大,但在热水里的溶解度往往要比冷水大很多,因此,可以用热水泡手,这样可以溶解掉大部分沾在手上的辣椒素,减轻灼痛。需要注意的是,辣椒伤手后,双手对热水很敏感,刚开始浸泡热水的时候,可能很难受,但一定要坚持住,泡得久一些,至少坚持15分钟以上,这样才能洗掉沾染的辣椒素,不能像平时洗手那样简单冲洗一下。泡的时候要多用点热水,泡完后用热水再冲洗一下,最后用干净的湿毛巾擦手。
生物碱在有机溶剂里溶解度比较大,因而,可以用有机溶剂洗去手上沾染的辣椒素。有机溶剂很多,酒精是最常见常用的,用常见的消毒酒精或食用酒精反复涂擦即可,注意,要沿着指尖方向涂擦。没有酒精,日常饮用的白酒浸泡双手也可以去辣,为了使得效果更好,可以把白酒温热一下再浸泡。 根据酸碱中和得原理,也可以用酸来洗去沾染在手上的辣椒素,家居生活里少不了醋。普通的白醋最好不要直接用来洗手,只能涂擦,或是兑水才能用来泡手,否则高浓度醋酸会伤手的。陈醋则可以少兑水。
也可以用酸味水果捣烂反复涂擦手部,也能去辣,只是效果比不上醋酸来得直接快速。酸柠檬、酸味杨桃等酸味水果去辣效果都不错的。
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