为啥现在菜价涨的这么快
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为啥现在菜价涨的这么快,经常买菜的小伙伴可能会发现,近期市场上的绿叶蔬菜价格都有不同程度的上涨,特别是大白菜、菠菜、黄瓜、西葫芦等上涨幅度较大,为啥现在菜价涨的这么快。
为啥现在菜价涨的这么快1
最近经常听到的一句话:菜比肉还贵。国庆节以来,蔬菜价格狂涨,无论是时令蔬菜还是非时令蔬菜,价格基本上都翻了一番,最近听得最多的一句话就是:这年头不能吃蔬菜了!
尤其是今年,早些时候更冷,很多人以为冬天来得早于秋天,因此有些人在昂贵蔬菜的压力下感觉更“冷”。
由于今年多地连续暴雨,蔬菜大面积毁坏,也严重影响了时令蔬菜的生长速度和产量,这导致蔬菜产量大幅下滑,同时也加大了蔬菜采摘和调度的难度,导致多地蔬菜价格开始一路上涨。
我们从各个蔬菜批发市场获悉,叶类蔬菜的价格上涨幅度最大,已经超过了六家长的否认速度,让我们望而却步,一些便宜的.地方菠菜批发价达到8-9元,超市菠菜更是缩水,超市菠菜价格上涨至13-15元/公斤,菊花价格飙升至12元/公斤,生菜涨到7元,黄瓜涨了很多,涨到6.8元/公斤,大白菜涨到5元/公斤,沪青涨至7元/公斤,小油菜价格涨至5元/公斤,就连西红柿和蒜苗的价格也涨到了每斤4.5元。
事实上,上涨的远不止这些,没人关心的大葱,现在变成了细香葱,便宜的时候,洋葱只要0.6元一斤,现在已经暴涨到5倍以上,直接增长了9倍,猪肉价格下跌,多地猪肉价格不超过10元/斤。
因此,生猪价格持续下跌,让养殖户欲哭无泪,虽然消费者希望生猪的价格能越低越好,但凡事都有一定的程度,如果价格继续下跌,没有上涨动力,养殖户就会减少养殖场数量,甚至退出市场,使后期的猪肉供应再次陷入困境,将大幅回落,导致猪肉价格新一轮大幅上涨,对于整个猪肉市场来说,尽可能保持价格稳定对双方都是有利的。
生猪价格持续下跌的主要原因是生猪复苏超预期,生猪的供应已经恢复到之前的正常水平,但猪肉的消费并没有那么旺盛,此前猪肉的快速增长,让人们逐渐习惯于减少对猪肉的需求,转向其他替代肉类,并逐渐形成习惯。
前段时间的中秋、国庆假期也将刺激猪肉需求。市场上猪肉供应充足,一些业内人士也呼吁消费者增加对猪肉的购买,猪肉价格构成底线。
但不可否认,从综合产能、母猪结构、饲料成本等养猪相关因素来看,猪肉价格的下行趋势仍未结束,据农业农村部发布的消息,全国繁殖母猪和生猪存量已达到目标,可见,未来生猪的供应还是很充足的。
在市场惨淡的影响下,不少大型养猪企业的富豪财富缩水 ,在2021年福布斯全球富豪榜中,无论是新希望还是牧原股份,排名都有所下降,牧原股份秦英林家族的排名从44位下滑至87位,刘永好家族的位次下滑至338位。
但万万没想到的是,大葱的价格又涨了,好的猪肉大葱饺子都卖光了,连我家今年种的白菜都因为下雨而枯萎了,卷心菜、菠菜、生菜和芫荽种了这么久,除了今年的低温,还有太多的湿气,蒜苗也是黄色的。
有人说,起初是因为蔬菜比谷物便宜,后来蔬菜比谷物贵,今年蔬菜比水果贵,有的蔬菜比肉贵,可见蔬菜的价值一直在上涨,蔬菜有必要成为“蔬菜财富”还是“蔬菜黄金”?今年以来,蔬菜主产省均遭遇洪涝灾害,产量大幅下降,蔬菜生长周期短,秋末冬初雨水少,有利于蔬菜生长,蔬菜价格很快就会回落。
前几天回老家的时候,听家里人说这个夏天太长了,立秋十天就可以种菜了,但在两波种子没有发芽后,它们被加热致死,前几天气温下降,蔬菜刚刚发芽,往年的这个时候,蔬菜开始第二次生长,他们说这就是农村蔬菜价格上涨的原因。
看来人要住高层,食物也得住高层。它们是逐层种植以节省土地面积,个人认为,蔬菜涨价的主要原因是极端天气造成的,只要未来几天春节期间天气恢复正常,蔬菜价格不仅不会上涨,还会下跌,因为有些蔬菜的周转时间很短,比如小青菜。
受自然灾害影响,多个蔬菜大棚被毁,多个蔬菜大棚被淹,不少菜农从地里“抢”蔬菜,菜价自然是“水涨船高”,菜农也惨了,无法形容。据有关资料显示,今年蔬菜种植面积不小于往年,蔬菜价格上涨的主要原因是天气。
为啥现在菜价涨的这么快2
业内人士分析,目前正处于“青黄不接”之时,夏季蔬菜上市基本结束,秋冬蔬菜少量上市,再加上今年降温快、雨水多,主要产区蔬菜生长缓慢,部分地区蔬菜被雨水淹后减产,市场供应量减少,造成菜价明显上涨。
寿光农产品物流园蔬菜价格分析员何晓杰说,随着天气日渐转凉,北方产区蔬菜稳步退市,西红柿、有机花菜等蔬菜供应紧张,促使价格上扬。
“受9月中下旬以来北方蔬菜产区连续降雨影响,蔬菜生产力尚未恢复,一些地方的蔬菜因为被雨水浸泡出现烂根、烂心损伤,产量明显下降。”何晓杰说。
北京新发地市场统计部负责人刘通分析,以北京市场的菠菜为例,受连续降雨影响,山东聊城露地生产的菠菜被浸泡,没法及时安排农户补种,只能靠后续大棚生产来保障供应,但是大棚生产的菠菜还需要一段时间才能上市。目前,只有辽宁等地少量大棚菠菜可以上市,供应大幅减少,导致菜价高涨。
此外,今年以来,种子、化肥、农药等价格上涨,拉高蔬菜种植成本;油价持续上行,9月份,汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7%,带动运输费用增加等,也助推菜价上涨。
湖北武汉:秋冬本地蔬菜换茬,价格上涨
蔬菜
随着新一轮冷空气到来,蔬菜价格产生波动。记者来到了华中地区最大的农贸集散地——湖北武汉市白沙洲农副产品大市场,了解蔬菜的最新行情。
在武汉市白沙洲农副产品大市场,以销售外地蔬菜为主的曹彦周告诉记者,今年九月中旬以后,产自山东大棚的黄瓜一路看涨,往年同期批发一元一斤的黄瓜,现在已经涨到了四五元一斤了。
除了山东的黄瓜,来自河北的白萝卜价格也在最近一个月里翻了一番。
目前,武汉白沙洲农副产品大市场每天蔬菜进场总量为5000吨左右,外地菜占比超过百分之七十。来自省内的蔬菜以菜薹、包菜等叶菜为主,和外地菜相比,本地蔬菜价格涨幅较小。
据统计,目前武汉白沙洲农副产品大市场监测的二十个品类蔬菜均价,同比去年上涨了5%左右。业内人士分析,近期蔬菜价格上涨一方面是由于北方蔬菜主产区雨水多于去年,蔬菜单产降低。另外,省内气温降低也导致蔬菜长势变慢,在换茬季出现了供不应求的情况。
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