产妇坐月子试试这些健康食谱
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产妇在生产后身体虚弱,所以需要一段时间进行好好的调养,所以我国产妇产后需要坐月子,这也是为了身体更好的恢复。那么,产妇月子食谱有哪些?产妇不能吃哪些食物?一起来看看吧。
产妇坐月子试试这些健康食谱1
五谷饭
食材:大米65克、糯米15克、玉米片5克、小米5克、薏苡仁5克、月乃汤120毫升
做法:1、将五种食材洗净分别在月乃汤(或饮用水)中浸泡半小时。2、将五种食材(连浸泡水)混合。3、再加入饮用水(水必须浸没所有食材),移入电饭煲或电压锅里,煮熟即可。
Tips: 大米和五脏、通血脉;小米主养肾气、解脾胃热;而糯米温补强壮、健脾养胃、止虚汗;玉米调中开胃、清湿热、利肝胆;薏苡仁治水肿、利尿。五谷相加,对产后滋补有相当好的食疗效果。
桂圆糯米粥
食材:糯米30克、桂圆肉5克、红糖适量、月乃汤700毫升
做法:1、糯米洗净,月乃汤中加盖浸泡2小时;桂圆肉洗净沥干。2、将糯米在锅中以文火加盖煮熟后,加入桂圆肉、红糖。3、搅拌均匀,熄火后即可享用。
Tips: 很适合妈妈产后第一周至月子结束。糯米多吃易胀气,每天2碗即可。糯米补虚、补血、健脾暖胃、止汗;桂圆是常用的搭配炖品,有良好滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的产后虚弱等症状。
麻油猪肝汤
食材:猪肝250克、月乃汤600毫升、黑芝麻油15毫升、带皮老姜25克
做法:1、猪肝洗净,切成3毫米厚度。2、水开后汆烫猪肝,再以净水洗去血泡。3、大火热锅,倒入黑芝麻油,以文火把姜爆成金黄色。4、转大火,放入猪肝快炒至变色。5、加入月乃汤炖煮至猪肝熟透,加盐调味即可熄火,趁热享用。
Tips: 很适合妈妈产后第一周。挑选猪肝时,可用手指按压,感觉软软厚厚有弹性的,即为好吃的 粉肝 但若压下去硬硬干干的,就是 石肝 ,口感较硬,也不太新鲜。此外,购买时需注意有血水的肝比较腥。动物肝脏破血补血,特别适合气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血的产后妈妈。
产妇坐月子试试这些健康食谱2
一、花生小米粥
原料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。
方法
1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。
2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆,煮沸后,改用小火约煮30分钟。
3、放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。
营养功效:花生,又名落花生、长生果。具有润肺和胃之功效,含有丰富蛋白质。
小贴士:在淘洗小米的时候,不适宜用手搓洗,也要忌长时间的浸泡,也不能用热水进行淘洗。
二、老姜鸡
原料:鸡腿500克,木耳10克,姜片20克,盐6克,红萝卜、胡椒粉、味精各少许,食用油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。
1、鸡腿剁成肉块,用开水焯好。
2、起锅放底油,投入鸡块煸炒,放木耳,配料,鸡汤微火焖15分钟。
3、水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅。
营养功效:木耳含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、活血补血等功效。
小贴士:新鲜的木耳含有一定的毒素,所以是不可以食用的.。在温水中放入干木耳,然后再加上两勺淀粉,然后进行搅拌,这种方法可以去除木耳中细小的杂质以及残留的沙粒。
三、木耳猪腰汤
原料:猪腰2个,木耳30克,上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量。
做法
1、猪腰切开去除中央白色物,切成片,洗净再用盐搽匀,腌10分钟后,将盐洗净,再将白酒淋上猪腰面,腌10分钟,待用。
2、木耳用温水泡发,择蒂,洗净后,将猪腰、木耳一同放入滚水中,煮3分钟左右,原料全熟后捞出装碗。
3、上汤加水煮滚,放入猪腰、木耳,加胡椒粉、盐调味即可。
营养功效:猪腰是猪肾的俗称,含蛋白质、碳水化合物、钙、铁和磷等营养成分,有补养肝肾、强筋壮骨的功效。
小贴士:猪腰泡过水则色泽发白、发胀,不宜购买。
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