蒜苔西红柿炒鸡蛋
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蒜苔西红柿炒鸡蛋,这道菜品是我们生活中很常吃的.,是我们很多人从小就很熟悉的家常菜之一,营养价值高,制作也是十分的简单方便,以下分享 蒜苔西红柿炒鸡蛋做法。
蒜苔西红柿炒鸡蛋1
鸡蛋和蒜苔备用。
番茄洗净备用。
蒜苔改刀切段。
番茄切碎备用。
锅中入油烧热先炒好鸡蛋盛出。
另入油烧热倒入番茄和蒜苔翻炒。
加入五香粉提味。
放入炒好的鸡蛋炒匀。
出锅加盐调味即可。
家常小菜,请你品鉴。
成品图。
蒜苔西红柿炒鸡蛋2
食材
蒜薹 1小把
鸡蛋 2个
西红柿 1个
生姜 1小块
盐 适量
南德 少许
鸡精 少许
生抽 少许
方法/步骤
准备食材:一把蒜薹,两个鸡蛋,一个西红柿,一小块生姜。
蒜薹洗净切段,西红柿洗净切片,生姜切片。
鸡蛋打散在一个小碗中,加点盐去腥,然后搅拌均匀。炒锅内加油,把鸡蛋液煎成鸡蛋块后盛起装在碗内等会用。
炒锅内在加点油,下姜片爆香,然后倒入蒜薹,翻炒一会后把西红柿片倒入其中。这个时候我们可以加适量的盐、南德、生抽翻炒均匀直到西红柿炒出水。如果太干可以加点水。
西红柿炒出水后就可以把鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀后撒点鸡精,翻炒一会后就可以出锅了。一盘西红柿蒜薹鸡蛋就做好了,撒点葱花开吃。
注意事项
先炒蒜薹在炒西红柿。
西红柿要炒出水,这样酸甜味才能融入所有的菜中。
蒜苔西红柿炒鸡蛋3
材料:
蒜苔
鸡蛋
西红柿
青红辣椒
植物油
盐;
做法:
1、把西红柿洗净切块,青红辣椒洗净切块,蒜苔洗净切段,用少许盐拌均匀腌制10分钟。
2、鸡蛋打散,热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起。
3、锅里留底油,下蒜苔、辣椒翻炒均匀变软,下西红柿块翻炒出水分,加盐翻炒,下鸡蛋块翻炒均匀即可。
小帖士:
1、蒜苔用少许盐腌制这样好入味。
2、西红柿一定的翻炒出水分。
3、不可久炒。
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