花生米芹菜胡萝卜拌凉菜具体做法
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花生米芹菜胡萝卜拌凉菜具体做法,这三种菜都非常营养,放在一起拌个凉菜就很美味,所以胡萝卜花生米拌芹菜已经成为一道古老的家常凉菜,也可以是当一道下酒小菜,花生米芹菜胡萝卜拌凉菜具体做法
花生米芹菜胡萝卜拌凉菜具体做法1
胡萝卜花生米拌芹菜的做法步骤
1、准备材料。
2、锅中加水烧开加八角适量盐、加入花生米煮7分钟左右,关火焖15分钟。按照个人喜好,喜欢脆口的少煮几分钟,喜欢软的多煮几分钟。
3、芹菜摘根去筋洗净切成段,胡萝卜切段。
4、锅中加水烧开加少许盐,分别加入芹菜、胡萝卜焯水,捞出拔凉。
5、所有材料放入碗中,按个人口味加入适量盐、鸡精、香油调味拌匀。
6、上桌了,一道清凉爽口的凉菜。
花生米芹菜胡萝卜拌凉菜具体做法2
花生用温水泡半个小时。
将芹菜切段,胡萝卜切丁。
花生放入水中,放入盐,花椒,大料,煮5分钟。捞出备用。
剩下的水下入胡萝卜和芹菜煮两分钟。
捞出,放入葱花,蒜末,盐,香油,辣椒油,酱油,陈醋。
搅拌均匀。可以吃了。
花生米芹菜胡萝卜拌凉菜具体做法3
步骤 1
、
花生米洗两遍,泡上一两个小时。
步骤 2、
1、把香叶,葱姜蒜,大料,桂皮,花椒,盐一起放入,煮。
2、放入盐,多一点吧。
3、我用的.电饭煲,煮粥键,因为花生米泡软了,很好入味,也就煮了半个小时。
步骤 3、
把调料挑出去,把花生米水控出。(喜欢硬一点花生米就少煮一会,我这个煮的有点软)
步骤 4、
1、把胡萝卜,芹菜切丁,先煮下胡萝卜,再煮芹菜,也就三五分钟,煮的水里放点盐。胡萝卜芹菜捞出控去水。
2、三样放一起,放入老抽,香油。有芝麻可以撒点芝麻。我没再放盐,之前煮的时候盐已经够了。
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