家常凉拌胡萝卜丝的做法
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家常凉拌胡萝卜丝的做法,胡萝卜中含有丰富的木质素,可以帮助便秘的人群通大便,是一种有效的'膳食纤维,所以很多的人都会喜欢吃胡萝卜,特别是凉拌胡萝卜丝这道菜,以下分享家常凉拌胡萝卜丝的做法。
家常凉拌胡萝卜丝的做法1
凉拌胡萝卜丝的做法
两根(或一大根)胡萝卜,刮去外边的皮。
将胡萝卜切成细丝
(或者擦成丝)。我这个是切成的丝。
切一些葱丝
将葱丝放在胡萝卜丝上边。
撒上盐,然后在倒些醋,这些根据自己的口味。
下面这个步骤很关键,把锅坐在火上,倒上油。将油烧至7成热,可以看见有油烟飘起。
(也可以放些花椒)
最后将热油倒入(泼入)拌好的胡萝卜丝上,(可以听到呲呲的声响)。
最后将胡萝卜、葱等拌匀即可。
家常凉拌胡萝卜丝的做法2
胡萝卜洗净去皮,用刨丝器打成丝。
将大蒜末、辣椒末、酱油和香醋放入碗中做成调味料。
锅中放油,放入调味料翻炒。
趁热将调味料淋在胡萝卜丝上。
家常凉拌胡萝卜丝的做法3
拌胡萝卜丝的做法
胡萝卜清洗干净,擦成丝,或者切成丝。
加入盐和味精拌一下待用。
葱切成葱花,干辣椒切小段,放在胡萝卜丝上面。
锅里放油烧热,下入花椒炸香,然后用勺子把花椒捞出来扔掉不用。把烧热的花椒油直接泼在葱花和干辣椒上。(油可以比炒菜时多一点)
加入生抽酱油、陈醋、胡椒粉拌匀即可。放置几个小时再吃,让调料味道充分被胡萝卜吸收,味道会更好。
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