芹菜胡萝卜花生米凉拌的做法
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芹菜胡萝卜花生米凉拌的做法,芹菜胡萝卜花生米都是我们日常生活中很常见的食材,特别是在凉拌的时候会经常买,当着三种食材碰撞在一起,就成为了一道美味的芹菜胡萝卜花生米凉拌,以下分享芹菜胡萝卜花生米凉拌的做法。
芹菜胡萝卜花生米凉拌的做法1
凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法
花生米洗净。锅里放适量水,放入调料1和花生米煮熟!多放点盐,花生才容易入味!大火煮开转小火(花生口感自己定,喜欢硬点就煮时间短点)!
煮花生米的同时,把胡萝卜和芹菜洗净切丁或切段备用。
花生米煮好后,沥干水分,挑出里面的调料。也可以在煮半个小时后挑调料!因为已经都入味了!
另起锅。锅里在放入水加点盐把胡萝卜和芹菜焯水一下,不要焯过头喽,掌握不好的话可以自己尝一下!焯好后捞出马上过一遍冷水!
我是先焯的胡萝卜,然后在这水里再焯的芹菜!省时又节约!
把胡萝卜和芹菜稍微挤一下水份,把三样放在盆里!加入调料2 搅拌均匀,洒上熟芝麻即可!喜欢辣的可以放点辣椒油,喜欢香油的也可以放点香油!
大功告成!享用美味吧!
姑娘直接上手吃了!哈哈家人都很喜欢吃!多做些密封放冰箱三四天没问题呦!
芹菜叶不要扔哦!用开水焯一下,然后放入适量糖,醋,酱油,盐,味精,蒜末拌一下,也是非常好吃的!配粥吃超赞哦芹菜的营养多在叶子上哦!
小贴士
1、搅拌时最后放盐调味,因为酱油和耗油都有咸味的,不要太咸了哦!
2、本人觉得这款凉菜不适合放醋,所以就不适合做成酸甜口的!不过喜欢酸甜口的亲可以试试。然后和大家分享一下吧
3、有亲问我,花生米是冷水下锅煮还是热水下锅煮?我写的不够清楚吗?当然是冷水了!
4、补充一点!不喜欢味精,鸡精的可不放!说孩子吃了不好的.,就不要放,自己调整好吗?
芹菜胡萝卜花生米凉拌的做法2
凉拌芹菜花生米胡萝卜的做法
1、花生米提前浸泡3一4个小时。
2、锅中放适量的水,放入葱段,姜片,蒜片,花椒,桂皮,香叶,盐和花生米(盐稍微多放点,花生才容易入味)。
3、大火煮开后转小火再煮(花生口感自己定,喜欢硬点就煮时间短点),煮好后沥干水份备用。
4、煮花生的时候,把胡萝卜切丁,芹菜洗净去叶后也切成丁备用。
5、锅中放水,加点盐烧开后,分别把胡萝卜和芹菜焯烫一下,不要焯过头,掌握不好的话可以自己尝一下。
6、把沥干水的胡萝卜,芹菜和花生米放在盆中,加入盐,耗油,酱油,鸡精和香油。
7、搅拌均匀即可盛盘。
8、效果图。
芹菜胡萝卜花生米凉拌的做法3
凉拌花生米的做法
花生米泡一夜,放锅里,放上干净的水,加上花椒,八角,香叶
大火烧开,小火20分钟
胡萝卜切丁,芹菜切丁,水烧开,放入焯水,水开后两三分钟即可,放一点点盐,胡萝卜和芹菜颜色比较漂亮
焯水后,捞起来放入凉水,凉透了后,沥干水分
捞起来,把花椒,香叶,八角去除
花生米胡萝卜芹菜放一起
芝麻油放入
花椒油放入
盐
糖
搅拌均匀即可
装盘子开吃吧
放一两个小时入味更好吃哟
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