莴笋可以搭配哪些菜
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莴笋可以搭配哪些菜,莴笋属于菊科的草本植物,含有丰富的营养成分,不仅食用价值高,还具有一定的药用保健的价值,莴笋是很多人都喜欢吃的营养蔬菜,看看莴笋可以搭配哪些菜。
莴笋可以搭配哪些菜1
莴笋+大蒜:可控制血糖、降血压,可以杀菌消毒,提高人体的免疫力,还能够促进血液的循环,有着一定的抗衰老和抗氧化的作用。还能够抑制血小板凝聚。
莴笋+猪瘦肉:清胃热、促进食欲,滋阴润燥,还能够补充人体所需要的蛋白质氨基酸。促进人体的生长发育。
莴笋+海蜇:可止咳化痰,有着清热解毒、润肠通便、消积化滞、清热化痰的作用,可以防治动脉硬化、降低血压、预防心脑血管疾病等。
莴笋+芸豆:补钙,可以提高人体的免疫力,缓解一些慢性疾病的症状,对头发有很大的好处还能够美容养颜,促进新陈代谢。
莴笋+黑木耳:可降低血压,可开胃消食,黑木耳含有丰富的铁元素,可以美容养颜,还可以防治缺铁性贫血。它们两者的搭配可以补气,补血,活血,强身健体。与此同时可以提高人体的免疫力,还有一定的防癌作用和预防冠心病的产生。
莴笋+鸡腿菇:降脂、降血糖,可以提高人体的免疫力,还能够帮助消化,防止大便干燥。鸡腿菇含有多种维生素和氨基酸,可以起到安神的作用。
莴笋+竹笋:可治疗肺热痰火,它能够促进肠胃的蠕动,帮助消化,可有效的解决便秘的症状,还可以清热化痰,减肥保健。
莴笋+胡萝卜:可强心健脾,能够增强人体的抵抗力,降血糖,降血脂,因为有大量的维生素a,可以补肝明目,治疗夜盲症。
莴笋+蒜苗:可防高血压,能够有效的预防流感,血栓,还可以保护肝脏,预防冠心病。提高人体的免疫力。
莴笋不能和什么同食
莴笋+蜂蜜:莴笋和蜂蜜的搭配同食不利于肠胃的蠕动,严重时有可能会使肠胃功能紊乱,如引起腹泻等症状。
莴笋+细辛:细辛辛温,发散解表。两者功能性味不适合在一起吃,所以用细辛这个药材治病的人,不应该一起吃莴苣,否则会降低药效。
莴笋+奶酪:奶酪是油脂性食物,而莴苣性寒,二者一起吃,容易导致消化不良,腹泻。与此同时,莴苣生吃的时候,会因为洗涤不干净,受到寄生虫污染,如钩虫、蛔虫等,不利于人体的健康。
莴笋吃了有什么好处
开通疏利、消积下气
莴苣味道清新但是有苦味,它可以增进人的食欲,增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,加快肠胃的蠕动,对消化功能不好的人有利。
利尿和通乳汁
莴苣含有大量的钾和少量的钠,有利于体内的水电解质平衡,可以促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
强身健体、防癌和抗癌的作用
莴苣含有多种维生素和矿物质,可以调节神经系统的功能,富含人体可吸收的铁元素,有利于缺铁性贫血病人病情的控制与恢复。对癌症有一定的防治作用。
帮助排便
莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠胃蠕动,有利于增强人体的消化功能,帮助排便,可用于治疗各种便秘症状。
莴笋可以做什么好吃的
剁辣椒炒莴笋
做法:莴笋削皮切片,瘦肉切片用一点点生粉拌匀。烧热菜油,放切段的干辣椒和姜片炒,加入剁辣椒翻炒,放猪瘦肉片翻炒(瘦肉片要少,不超过10片),瘦肉片半生的时候放莴笋片翻炒,好了,加盐,再翻一会,起锅前放蒜苗。可以了。好吃的下饭菜做成了。
功效:以增进人的'食欲,增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,能促进肠胃蠕动,有利于增强人体的消化功能,帮助排便。
凉拌莴笋金针菇
做法:红辣椒去籽洗净切丝。金针菇切去根部洗净入锅里煮熟(约5-8分钟)捞出挤掉水分。莴笋去叶去根去皮洗净切丝加盐抓匀腌渍10分钟左右,挤掉水分与金针菇拌在一起,倒生抽、麻油,撒上红辣椒丝拌匀即可。
功效:降脂、降血糖,可以提高人体的免疫力,还能够帮助消化,防止大便干燥。对癌症有一定的防治作用。有利于体内的水电解质平衡,可以促进排尿和乳汁的分泌。
莴笋可以搭配哪些菜2
1、莴笋+香菇
莴笋与香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
2、莴笋+蒜苗
莴笋有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效,大蒜苗有解毒杀菌的作用,两菜配炒可防治高血压。
3、莴笋+黑木耳
莴笋具有增进食欲、促进消化等功效,对高血压和心脏病有疗效。木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用,对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
莴笋有哪些营养价值?
1、莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。
2、莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
3、莴笋中钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
莴笋可以搭配哪些菜3
1、莴笋搭配黑木耳——降三高
取来莴笋1根,黑木耳12g,生抽125ml,白糖2茶匙;先把莴笋洗净,去皮切片;黑木耳泡发洗净控干;然后在锅中倒油烧热,先放入生抽和白糖,烧开之后,关小火,倒入莴笋和黑木耳翻炒至熟即可。
功效:黑木耳可以活血、益气强身,吃它有利于预防缺铁性贫血,在高血压、高血脂、糖尿病、心血管疾病方面都有着不错的防治作用。此时再搭配上莴笋的降三高作用,效果翻倍。
2、莴笋搭配香菇——降脂
取来莴笋200g,香菇100g;把莴笋切成薄片放入碗中,里边可以加入少量的盐进行腌制20分钟左右,榨取水分;把香菇去柄洗净切丝;然后在锅中倒油烧热,先放入莴笋片炒散,再倒入香菇丝一起翻炒,最后加入盐和少量的水,焖煮一会,下味精,即可出锅。
功效:在香菇中所含有的营养物质,有着降压、降脂、降胆固醇的功效,此时再搭配上莴笋,可以利尿通便,降压降脂,特别适合高血压、高血脂、慢性肾炎、习惯性便秘者食用。
3、莴笋搭配蒜苔——防动脉硬化
把莴笋切短片,蒜苔切段,辣椒切段;然后在锅中倒油烧热,先放入辣椒爆香,再放莴笋和蒜苔进行翻炒,随后再放入酱油和盐,大火炒制3分钟左右即可。
功效:在莴笋和蒜苔中都富含膳食纤维,可以有效的清除掉体内的胆固醇和甘油三脂,可以防治高血压,预防动脉硬化。
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