新鲜芹菜的保存方法
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新鲜芹菜的保存方法,芹菜是日常比较常见的一种蔬菜,它的营养价值很丰富,都说芹菜保存需要讲究的,要放在阴凉的地方保存,不能暴晒,以下详细介绍新鲜芹菜的保存方法
新鲜芹菜的保存方法1
芹菜保存新鲜的办法
1.要保留住芹菜的水分,最简单的方法就是在芹菜上喷点水,然后用干净的报纸或者是比较硬的纸将该蔬菜包起来,放在比较阴凉的地方。用这种方法非常的简单,而且还非常的实用有效,这样可保存一周左右。
2.把芹菜用绳子给扎起来,将根朝下然后竖立在一个不要太大的小水盆里。这样可以保持芹菜原有的水分,这样维持一周左右的时间都不会脱水,而且也不会变干,能够一直的保持新鲜。用这种方法保存,也可以存放比较长的时间。
3.用保鲜袋子将包好的芹菜放在冰箱冷藏室里面,也可以非常容易保鲜几天。而且想拿出来吃的时候,口感也不会变。
4.对于一些经常上班,没有太多时间做饭,就可以将买回的芹菜先吃叶。然后把剩下的茎清洗干净,进行切段,放入保鲜袋或者保鲜盒子里面,最后封好袋口或盒盖。注意不要漏气,然后放入冰箱冷藏室里面,什么时候吃什么时候取出来。
5.将芹菜摘洗干净后,用保鲜膜包好放在冰箱冷藏。用这种方法可以保存两周到三周左右,但是还是比较建议在新鲜的时候食用,可以减少营养素的流失,而且吃起来口感更好。
新鲜芹菜的保存方法2
芹菜怎么保存才能保鲜
冷藏保存
把吃不完的芹菜放进保鲜袋中,留一个小口用于芹菜的呼吸作用。这种冷藏的方法可以保存芹菜3—5天。
冷冻保存
把剩下的芹菜切成小段,清洗干净沥干,放进保鲜膜内,挤出多余空气,放进冷冻区保存。
喷水用纸包保存
芹菜中的水分是非常丰富的,如果保存不当的话,那么芹菜中的水分就会流失,要想保持水分不流失的话,可以在芹菜上面喷洒一点水,喷完水以后,再用报纸把它包起来,放到阴凉通风的地方,这种方法可以很好的`将芹菜保质保鲜,通常保存一个星期以上是没有任何问题的。
放水盆保存
先把吃不完的芹菜用绳子一个一个的扎起来,然后把根朝下面,一个一个的放到装好水的盆里面,通过这种方式可以使芹菜中的水分不被流失,而且能够保存7天左右,都不会发生变化。
芹菜放久了还能吃吗
不建议将新鲜的芹菜一次储存过长的时间。
首先,芹菜在储存了过长时间之后,芹菜自身含有的营养物质会出现流失的情况,而且芹菜的口感也没那么好,所以买回来的芹菜最好趁新鲜的烹制食用,这样能保证芹菜的营养价值和口感不会出现过多的流失。
再者,芹菜在保存超长的时间之后,会出现变软的情况,一般芹菜变软是因为其中滋生一些微生物和细菌造成的,这种情况下的芹菜继续食用的话是有可能对人体健康造成影响的。
芹菜是感光性食物吗
感光性食物就是有感光因子,能在使用后,会由于太阳光的照射出现一些黑色素,对于皮肤是不利的,有些人会出现一些斑点,让皮肤变黑。芹菜它就是属于这一类食物,所以芹菜它是感光性食物,如果自己的皮肤不是很好,本身就出现了一些斑点,或者是有一些伤口还未愈合的话,那么是不建议吃芹菜的,因为吃了芹菜会导致黑色素沉淀,容易让皮肤出现一些问题。
新鲜芹菜的保存方法3
洗过的芹菜怎么保存
通风处或冷藏保存
芹菜这一顿洗多了还没切,下一顿就能吃掉的话,就可以放在通风处保存,芹菜中的水分非常丰富,保存不当,水分就流失了,可以适当在上面喷洒一些水,然后防用报纸包起来放在阴凉通风处。洗好的芹菜能放多久?将其放在通风处尽快吃完为宜,此外还可以将其放在保鲜袋中冷藏保存,这样的保存方式可以将芹菜保存三到五天。
此外关于绿叶青菜的保存方式也有讲究,在冰箱里面存放的位置非常重要,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延长保存时间,留住新鲜 。
不建议将新鲜的芹菜一次储存过长的时间,时间太长,就会出现变软的情况,同时是滋生微生物造成的,此时不建议继续吃它,最好将其丢掉。此外洗过的芹菜怎么保存比较好呢?有的蔬菜经过冰箱冷冻后是可以吃的,下面一起来看看冻芹菜的保存方式
冻存芹菜
首先将芹菜清洗干净,除去表面的泥垢,然后切成小段装在保鲜膜中放在冰箱冷冻保存。如果想要保存更长的时间,最好是先将芹菜放在烤盘中冷冻,然后再将其装其保鲜袋中保存。洗好的芹菜能放多久?最好的袋子上写上保存日期,如果说没有变白,也要尽量在两个月内吃完,如果说变白了,最好在一年内吃完。
新鲜芹菜的保存方法4
芹菜的营养价值
在了解芹菜有什么用途之前,我们先来了解一下其食用价值。
营养成分
每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。
食用价值
中医认为芹菜有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
芹菜的妙用
从上述的营养价值可以知道,多吃芹菜是很有好处的,那么芹菜都有哪些妙用呢?
治百日咳
带根叶的芹菜一把,洗干净捣烂,加少量食盐,隔水蒸熟,早上5点击晚上7点各服用一小杯,连续服用5天,可以治疗百日咳。
治血丝虫病
取芹菜根适量,加水1碗煮沸,再加适量白糖,每天早晚服用,或者用芹菜根泡水喝,可治疗血丝虫病。
治小儿吐泻
芹菜3两,加水适量,简称芹菜浓汁服用,可以治疗小儿呕吐、腹泻。
治高血压
芹菜2根,用水煎服,可以辅助治疗高血压,失眠患者服用后,还能有助眠的效果。
降血糖
芹菜500克,搅碎,捣烂后煮沸或者煎水喝,对降血糖有一定的效果。糖尿病患者可以经常食用,效果不错。
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