榴莲壳煲鸡汤的功效上火吗
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榴莲壳煲鸡汤的功效上火吗,榴莲壳特别坚硬,很多人朋友都将其弃之,实际上榴莲壳是可以用来煲鸡汤的,因为榴莲煲鸡汤是一种营养很高的汤品,下面来看看榴莲壳煲鸡汤的功效上火吗。
榴莲壳煲鸡汤的功效上火吗1
榴莲壳煲鸡是降火的,虽然榴莲肉富含营养,吃多了容易上火,但是榴莲壳煲鸡汤,能够达到清火也就是降火的功效。而且榴莲壳煲鸡汤,味道鲜美清润,是秋天的清补靓汤。榴莲不仅可以跟鸡肉一起煲汤,还可以跟玉米排骨一起炖汤,也可有清热解火的功效。
榴莲壳炖鸡营养价值
榴莲壳炖鸡是用榴莲壳、鸡制作的一道家常菜。榴莲壳炖鸡经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的人、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等人群。
榴莲壳煲鸡做法
1、先将土鸡洗干净,放入锅中用清水煮,直到出现浮沫为止,然后把鸡肉捞起来,把鸡肉上的浮沫处理干净。
2、再将榴莲拨开,把榴莲肉取出,留下榴莲壳。将榴莲壳洗干净,切块。
3、然后把鸡肉跟榴莲壳一起放到炖锅里大火炖20分钟,再开小火慢炖1小时,放点盐就可以了。
榴莲壳煲鸡汤的功效上火吗2
功效
榴莲煲鸡营养极高,其中含有大量的蛋白质、维生素、糖分、脂肪以及多种矿物质成分,适量食用具有一定开胃生津、润肠通便、益五脏、健脾胃、强筋骨、活血脉等作用,适宜虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少等人群进行食用。
榴莲煲鸡的大忌
肠胃不好者慎食
榴莲煲鸡对于消化不良来说不宜吃,因为榴莲和鸡肉都含有大量蛋白质、脂肪,对于消化不良的人来说,食用榴莲煲鸡会加重肠胃负担并引起腹胀、便秘等症状。
与热性食物同吃
榴莲煲鸡中榴莲是一种热性水果,因此不宜和酒、羊肉、狗肉等食材一起吃,否则很容易诱发上火。
与海鲜同食
榴莲煲鸡不宜和海鲜一起吃,因为海鲜大部分属于寒性食物;而榴莲是热性食物,两者性味相冲,一起吃可能会引起腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
榴莲煲鸡汤是用榴莲壳还是榴莲肉
大部分用榴莲壳。
很多人在做榴莲煲鸡的时候,不知道是用榴莲壳还是榴莲肉,其实制作榴莲煲鸡主要是用榴莲壳,就是榴莲壳里面的白膜切出来,放到温水中浸泡8分钟左右,减少白膜当中的涩味,然后切成小块,就可以和鸡肉一起煲汤了;但也有人回望其中加一些榴莲肉,这样可以使榴莲煲鸡更加浓稠。
榴莲煲鸡的榴莲瓢能吃吗
能吃。
榴莲瓢是榴莲外壳和榴莲果肉中间白色的瓢层,其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,人体适量食用对其健康具有一定好处,所以榴莲瓢是
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1、榴莲壳煲鸡汤可以起到补肾的作用
榴莲壳和榴莲肉不同,肉是热性的,而壳则是败火良物。和鸡一起炖汤,可以起到滋阴补肾、降火解滞、清补益气的功效。汤品味道有微微的榴莲味,估计不是一般人士可以hold住的。
2、榴莲壳煲汤可帮助人体改善寒性体质
很多的女性朋友们都是寒性体质。鸡肉富含蛋白质,喝鸡汤能够改善腹部寒冷、促进体温上升。而榴莲壳可以活血散寒。故经常痛经的.女性朋友们不妨一试。
3、榴莲壳鸡汤的其他作用
经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果。适合坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗大的人等各个身体需要关怀的人群。
榴莲壳的功效与作用
1、榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果;榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。
2、《辞海》和《本草纲目》中都说,榴莲“可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气。”虽然榴莲富含营养,具有健脾补气、补肾壮阳的功效,但也不是人人适宜,感冒时不宜多吃,高血压、糖尿病患者不宜食用,更不能与酒同时食用。
3、榴莲含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物和纤维素,另外还含有维生素A,维生素B,维生素C,维生素E,叶酸,烟酸,无机元素钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等,是一种营养密度高且均衡的热带水果。现代医学实验表明榴莲的汁液和果皮中含有的一种蛋白水解酶,可以促进药物对病灶的渗透,具有消炎和抗水肿、改善血液循环的作用。
4、从榴莲汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶,口服后能加强体内纤维蛋白的水解,能将血液凝块溶解,改善体液的局部循环,从而使炎症和水肿消除,临床可用作抗水肿和消炎药。
榴莲蛋白酶与抗菌素、化疗药物并用,能促进药物对病灶的渗透,可用于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等病症,如支气管炎、急性肺炎、乳腺炎、视网膜炎等。据报道,榴莲果皮治疗老年性瘙痒病的疗效较好。
5、滋阴壮阳:榴莲的营养价值很高,它含有很高的糖份,并且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲,榴莲可以补充身体需要的能量和营养,达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
6、通便治便秘:榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。但需要注意的是,吃榴莲治便秘可要多喝开水哦,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,那便便可就更困难了。
7、增强免疫力:榴莲果中氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢
能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
8、治疗痛经:榴莲的营养价值很多,它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。
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