如何做生滚牛肉粥
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如何做生滚牛肉粥,生活当中,我们都知道粥是养生的,并且具有养胃功效的食物,喝粥是一种养胃的食疗方式,我们平时喝的粥有很多种,下面小编整理了如何做生滚牛肉粥。
如何做生滚牛肉粥1
生滚滑蛋牛肉粥的做法
牛肉切薄片,加入生姜片、适量花生油、盐、酱油、淀粉抓匀,提前一小时入味
胡萝卜刨丝,小葱芹菜切丁
粥煮好(注意不要煮太烂)
打散蛋液备用(在粥快好前打散,不要放置太久)
先放入胡萝卜丝(依个人口味喜欢吃生脆,还是软的,也可和牛肉一起放)
一分钟后开大火加入牛肉(放前用筷子打散肉片,放了淀粉肉会粘一起)
大火煮差不多一分钟,肉色变就可以了,牛肉片煮太久会难嚼,这时可以往粥里调味(注意适量,牛肉腌过)
撒入葱花
关火,马上倒入蛋液
迅速搅拌
可以出锅咯
开吃啦
如何做生滚牛肉粥2
完胜肯德基的【生滚牛肉粥】的做法
桥米和圆糯洗净加5克玉米油拌匀
加10倍的冷水大火煮开,小火慢炖
慢炖半小时后的样子
煮粥的同时洗净香菜切碎待用,腌牛肉:牛里脊切薄片加白胡椒粉生姜粉
黄酒,蚝油,松肉粉拌匀待用(20分钟以上即可)
白粥煮好后,加腌好的'牛肉片,用筷子不停的搅拌至肉片变色,下香菜碎少许盐和白胡椒调味,即可关火上桌
牛肉嫩滑,粥米绵软,香菜碎是灵魂,太满足了!
如何做生滚牛肉粥3
生滚牛肉生菜粥的做法
用一盒,放上牛肉,再加盐1/4茶匙、生抽1汤匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1汤匙,用手抓至肉起粘性,再加清水1汤匙,抓至肉把水完全吸收,再加玉米淀粉1/2茶匙,抓均匀,放入麻油,再抓匀,第二天煮粥前把生菜切丝、香葱切粒、姜切丝;
在煮粥时要不断用勺搅拌,加盐约1茶匙,粥烧开后加牛肉和姜丝,等牛肉煮至七八成熟;
加放生菜丝;
边煮边用勺搅拌,煮至生菜八九成熟即可,关火;
喜欢香葱的可撒上葱花,试试味,不够咸的可再加适量盐,再撒少许胡椒粉和麻油,粥就很正很正了。
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