生木薯怎样处理吃没有毒

生木薯怎样处理吃没有毒，木薯一种根茎类蔬菜，它在国内产量相当少，在泰国十分经常遇见。但这样的食物带有一定的毒性，食用时必须良好处理。那么生木薯怎样处理吃没有毒？

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木薯怎祥处理后才能吃?

木薯中含有一种能引起食物中毒的氰贰——亚麻苦甙。亚麻苦甙被水解后产生的氢氰酸是一种毒性较大的物质。人们在吃木薯前一定要将木薯加工去毒才能食用。因为氢氰酸易溶于水，经加热可以挥发掉，所以可采用以下几个步骤处理木薯：

(1)削皮：新鲜的木薯大部分毒素都含在木薯皮内，削去木薯皮可清除大部分毒素。削皮后，反复洗涤薯肉，可使大部分毒素溶解于水中；

(2)浸泡：鲜木薯去皮后，切片，浸入水中4—6天，每l一2天换水1次，可除去薯肉中的毒素。

(3)煮熟：将浸泡好的薯片加热煮熟后食用，可起到去毒效果

木薯怎么吃 新鲜木薯的`做法大全

1、炸木薯

新鲜的木薯可以炸着吃，在炸的情况下需要把新鲜木薯洗净，之后削掉表皮切成长条状，预备适量淀粉加适量清水调成糊状，把切好的木薯条放在淀粉水中蘸一下，在锅中放适量食用油，加热后，把木薯条直揭放在热油中，炸到表层微黄，炸熟后取出沥油，降温之后就能吃。

2、木薯糖水

木薯还能做糖水喝，在做的情况下需要预备新鲜木薯250克把它洗净，之后削掉表皮切成小块，在预备片糖适量，把它们一块放在电饭煲中，加适量清水加热煮开在煮20分上下，煮好之后切断电源，降温之后就能取出食用。

3、炒木薯

木薯炒着吃滋味也特别好，在做的情况下可以预备一块火腿，把它切成片状，在把预备好的新鲜木薯削皮之后切成片在炒锅中放食用油，加热后放适量葱花炒香，在把木薯和火腿一块路过很快的翻炒，放少量生抽，加食用盐调味，继续炒三分钟，炒到木薯熟透之后直揭出锅即可。

今天为小伙伴们介绍了新鲜木薯的做法大全，能让小伙伴们进一步了解木薯应当怎么吃，之后小伙伴们在吃木薯时就按这些良好去食用它，这样既能让大家品尝到木薯的诱人滋味也能让人体尽最大的努力多的吸收木薯中的丰富营养。

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木薯糖水的做法步骤

面包木薯

一定要去厚皮，要削干净不然会有苦味

削好皮之后切段

锅中放入适量的水，淹没过木薯表面放入老冰黄糖，煮20分钟后关火放入枸杞，这个时候还不能吃，因为木薯还是粉粉的还不够Q弹，要焖10分钟后，木薯块吸水饱满后，变得晶莹剔透的，就可以吃了。

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出锅了，嚼的时候软糯Q弹的

木薯中的镁、锌、铜等矿物质元素，可以起到很好的调节心率、维持血压等作用，这些元素都是人们正常生命活动中不可或缺的。

木薯中的膳食纤维含量比较少，每100克的木薯中仅含有1.8克的膳食纤维，可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便在体内停留的时间。

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水煮木薯芋头的做法步骤

备好食材。

木薯清洗干净后切成段。

芋头清洗干净后放电饭锅里，加适量水煮。

水开继续煮五分钟左右后把木薯加进，再盖上锅盖煮十五分钟左右。

煮芋头的时候，可备好配料（备好葱花，干葱头拍扁，姜末，蒜末）。

把所有配料放容器里，加进少量盐，酱油，花生油。可以放煮芋头的锅里蒸半分钟（但不要蒸太长时间）。

芋头和木薯煮至可以用筷子轻轻插进即可。

小窍门

1、因此品种木薯易熟，所以晚些再放进煮。