红苋菜怎样保存
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红苋菜怎样保存,苋菜是一种十分美味的食物,而且做法也十分简单丰富。苋菜作为人们常吃的野菜类型,大家在平时对于与苋菜有相克作用的食材就需要多多了解,下面是红苋菜怎样保存。
红苋菜怎样保存1
1、从市场上买一些新鲜的苋菜,买来之后把不好的叶子摘掉,然后放在水里清洗干净,沥干水分备用。
2、往锅里倒上适量的清水,等到锅内的水沸腾以后,再往里面放上一勺盐、几滴食用油,随后把苋菜放进去焯水。焯水时间也不用太久,不用把苋菜完全焯熟,只要看到苋菜的颜色变深、变绿之后,即可捞出。
3、苋菜捞出之后,需要立马放入凉水中放凉,然后将其捞出来,把水分彻底攥干。最后需要准备一个保鲜袋,如果需要保存的苋菜太多的话,还可以多准备几个保鲜袋来保存,每次吃的时候拿一袋出来,特别方便。
4、放进保鲜袋之后,我们把收口扎紧,密封起来。随后放在冰箱里,冷冻保存就可以了,想什么时候吃,就什么时候拿出来。注意这里我放的是冷冻哦,一定要放在冷冻才能保存更长时间。
5、这样来保存苋菜,能放一年之久,都不会坏掉。每次想吃的时候,就直接拿出来,稍微解冻之后就可以拿来做菜了。而且口感跟新鲜的相比,味道基本上没有差别,各位朋友喜欢吃苋菜的话,别错过这种保存方法哦
首先我们可以选择择洗的方法,我们把买回来的苋菜去除他的比较老的叶子和一些杂质,将苋菜的根不要去,择洗好的苋菜,然后用清水漂洗一下,去除上面的泥土和灰尘,将苋菜放入淡盐水中浸泡半个小时左右
在将苋菜捞出来进行清水冲洗,然后沥干水分,如果我们只是短期保存一些建材这个方法就可以了,然后再装入保鲜袋中放入冰箱冷藏是保鲜就可以了,随时可以吃到,这种方法的保存期限一般为5天左右。
第二种方法我们也可以选择灼烫的方法,将锅中加入一锅水,然后水中放入适量的盐或者滴入几滴色拉油将,放入水中进行焯烫一下,不需要将苋菜进行煮熟,等苋菜的颜色变深了,变得更加绿一些,然后将苋菜捞出来马上放入冷水之中。
将焯水后的苋菜捞出来沥水之后,然后我们就准备将苋菜进行冷冻了,首先苋菜在冷却之后,然后沥干苋菜的水分,然后再用手稍微的挤一下它,装入保鲜袋中
然后我们将保鲜袋的口扎好放入冰箱之后就可以保存起来了,我们冷冻过的苋菜,想吃的时候随时都可以拿出来,冷冻的苋菜和一般买到新鲜的苋菜味道是一样的。如果我们想一年四季都可以吃到新鲜的苋菜,用以上三种方法就可以了。
红苋菜怎样保存2
苋菜怎么保存
如果一次购买苋菜过多,一天吃不掉,可以放到冰箱保鲜处,盛苋菜的袋子要开口通气,或直接不要用袋子盛,直接放在盆子里面就可以。还有就是,没洗过的苋菜一般放保鲜处可以放2天,但应该尽量不要一次购买太多以免吃不新鲜的菜,营养价值会降低。
清炒苋菜的做法
1、苋菜摘去老根,洗净切成段
2、大蒜拍破切成蒜粒
3、锅内放少许油,油热后放蒜粒煸炒至呈微黄色
4、下入苋菜翻炒,炒至苋菜打蔫的时候关火
5、加盐和味精调味,最后淋上几滴香油炒匀即可
苋菜怎么挑选
1、带泥的耐储存。根上带泥的苋菜比较新鲜,也更耐储存。水洗过的苋菜虽然看着比较干净,但不易储存,买回家后最好当天食用。
2、叶片颜色深的有营养。叶片颜色深的,多是种植在露天环境中的,这种苋菜叶片比较厚,口感偏老,但营养素密度高。值得注意的是,苋菜叶子大小并不是判断口感老嫩的标志。
3、根须少的口感嫩。根小的苋菜收获时间比较早,因而口感更嫩。而根部粗大的说明生长时间长,口感会老一些。另外,嫩苋菜的根部须子少且短,而老苋菜的须子比较多,根部相对较长。
4、易折断的比较新鲜。挑选时,可稍微掐一下根茎,新鲜苋菜能掐断,且又嫩又脆。而老苋菜则不易掐断。另外,叶身是否平直也可以判断新鲜度,如果苋菜叶子尖端翘起,或者变蔫发黄,则说明不新鲜了。
红苋菜怎样保存3
苋菜可以放冰箱冷藏吗
可以。
把买回来的苋菜去除他的比较老的叶子和一些杂质,将苋菜的根不要去,择洗好的苋菜,然后用清水漂洗一下,去除上面的泥土和灰尘,将苋菜放入淡盐水中浸泡半个小时左右,在将苋菜捞出来进行清水冲洗,然后沥干水分,再装入保鲜袋中放入冰箱冷藏保鲜就可以了,随时可以吃到,这种方法的`保存期限一般为5天左右。
苋菜能焯水冷冻保存吗
能。
将锅中加入一锅水,然后水中放入适量的盐或者滴入几滴色拉油,将洗干净的苋菜放入水中进行焯烫一下,不需要将苋菜进行煮熟,等苋菜的颜色变深了,变得更加绿一些,然后将苋菜捞出来马上放入冷水中。
沥水之后,用手稍微的挤一下,装入保鲜袋中,将保鲜袋的口扎好,放入冰箱之后就可以冷冻保存起来了,冷冻过的苋菜,想吃的时候随时都可以拿出来,冷冻的苋菜和一般买到新鲜的苋菜味道是一样的。
苋菜什么时候吃才好
苋菜在春天或夏天使用比较好。能够促进肠胃的蠕动,排出体内的垃圾,能够加快脂肪的代谢,特别适合减肥的人食用。苋菜中含有的赖氨酸能够促进人体的生长发育和新陈代谢,营养价值很高,特别适合青少年食用。苋菜中含有丰富的蛋白质,脂肪,氨基酸等营养物质,能够补充人体所需要的维生素的,经常食用有利于强身健体。
苋菜根能吃吗
苋菜的根是可以吃的,而且苋菜的根部营养价值还是很高的,但是最好不要多吃,因为苋菜根不容易消化,如果吃的太多的话,会给我们的肠胃带来很大的负担,从而引发其他的疾病,所以还是少吃为好。
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