喝粥对胃有什么危害
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喝粥对胃有什么危害,我国是一个非常注重养生调养的国家,所以养生食物是我们在生活中特别关注的,我们一般都会觉得粥是养胃的食物,其实喝粥也有一定的危害,那么喝粥对胃有什么危害?
喝粥对胃有什么危害1
都说“喝粥养胃”,为什么反而还会伤胃
很多人一天三餐喝粥养生,长期下来,却反而把胃喝出来毛病。
这是因为,口腔在咀嚼食物的时候会分泌唾液,唾液中有一种重要的物质——唾液淀粉酶,帮助我们消化淀粉。
但在喝粥的时候,由于没有什么咀嚼运动,也就没有唾液的分泌,也就没有唾液淀粉酶,使得淀粉类食物在胃里的消化时间延长,慢慢的胃动力就不足了。
而且粥的营养比较单一,以碳水化合物为主,欠缺人体所需的蛋白质,铁、钙等矿物质以及维生素C、维生素E。
常听见有人说胃不舒服,那就喝点粥吧,其实粥对于虚弱的病人来说,更容易导致营养摄入不足,影响康复。
此外,粥里面含有大量的水分,会稀释胃液,减慢肠胃蠕动的速度,降低胃泌酸的功能,容易引起反酸,对胃也是一种极大的伤害。
真的很喜欢喝粥的话,请注意3点
1、不要光喝白粥
生活中粥的种类有很多,白粥、八宝粥、小米粥、黑米粥等等。
各种各样的粥都可以尝试,尤其是杂粮粥,或者在白粥里面加入一点粗粮,既可以增加膳食纤维和矿物质的摄入,又能降低食物的血糖生成指数。
或者喝粥的时候搭配一些其他有营养的食物,不要白粥配咸菜,咸菜属于高盐食物,长期食用,对胃没好处。
很多国人喝粥已经变成了一种习惯,只是,我们在喝粥的同时,也要考虑到膳食均衡,营养充足,而不是一味地喝白粥哦。
2、控制煮粥时间
有的人喜欢把粥煮的懒懒的,变成米糊糊,说这样更香,更好消化。
正式因为更消化吸收,所以我们摄入的糖量指数也更高,对于本身就高血糖的人群来说,是不太友好的,所以,煮粥不宜煮太烂,应控制在一定的时间内。一般来说,开锅之后,再煮10分钟即可。
3、喝粥要适量
不能一日三餐都喝粥,尤其是老人、小孩,以免造成营养不良。
粥的原材料是大米,从大米的营养组成来看,蛋白质含量8%左右,碳水化合物60%左右。熬煮成粥之后,水分占到了绝大多数,其次是碳水化合物。
粥的营养构成不全面,蛋白质、维生素等营养成分含量都相对低,蛋白质质量不高。可能你早餐喝了一大碗粥,感觉到特别饱,但其实各项营养成分根本没有达到该有的摄入量。
喝粥对胃有什么危害2
1、长期靠粥养胃
“胃不舒服,喝粥呀,它能养胃”这句话是不是很熟悉呢?
当胃不舒服时,喝粥的确能养一养,但是如果胃部没什么问题,还总是以粥为主食,那就可能会给胃部带来危害。
这是因为长期吃一些好消化的粥或软糯的饭,胃消化其它食物的能力会退化变差。
2、忧思过度
若长期处在工作压力较大、精神紧张的状态,或是长期心情郁结等,都会影响胃肠系统运行,再加上饮食不规律,非常容易诱发胃部疾病。
3、不健康的生活习惯
日常一些不健康的饮食习惯,会在无形中对我们的肠胃造成伤害,如“进食过烫、过晚、过饱、过快“等。
人体的脾胃“喜温不喜凉”,常喝冷饮或是吃其他冰冻食物会加重体内寒湿,对脾胃伤害很大。那么,我们多吃“热食”,就能保护肠胃吗?不一定哦,因为过热的食物会损伤食管和胃黏膜,所以,日常饮食不宜过冷也不宜过热。
还有一些人因为工作的特殊性,无法正常按点吃饭。早饭选择不吃,午饭简单对付、晚饭反而会暴饮暴食。长期如此,健康的胃往往因为不规律的饮食习惯被破坏。
我们要怎么做,才能养胃护胃呢
1、规律就餐
再忙也要吃饭,尽量不让自己饿肚子,如果到了饭点的时候,实在是因为一些事情不能正常吃饭,那么就在日常为自己备些面包、牛奶、苏打饼干等容易饱腹且易消化的食物垫一下。
想要养胃护胃既不能肚子,平时吃饭的时候也别吃得太饱,一般吃七八分饱就差不多了,吃得太饱了可能会出现胃部胀气的情况,对肠胃不好。
饮食上,以清淡为主,烹饪方式以蒸、炖为主;要多吃一些富含维生素的蔬菜、水果和富含蛋白质的蛋、豆制品、鱼虾等。
此外,不建议长期靠粥养胃,在没有胃不舒服的时候,建议经常吃一些糙米饭、燕麦饭等当主食,因为这些纤维更高的杂粮饭可以提高胃部功能。
2、细嚼慢咽
虽然是老生常谈的话题,但是吃饭放慢速度,对胃部真的有益。
因为细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加,咀嚼的次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有维护作用,还能能减轻胃的工作负担。
喝粥对胃有什么危害3
喝粥究竟是“养胃”还是“伤胃”?
喝粥养胃,这个说法其实已经扎根在人们的心底了,粥好消化,早上喝一碗,身体暖暖的。那么,喝粥到底养不养胃?答案是因人而异。
但是,粥喝不对,更伤胃,对于小孩、老人、胃肠功能比较差的术后患者、胃酸分泌过少的人喝粥是有一定好处的,因为粥是属于半流质食物,很容易被人体吸收,及时补充身体所需,所以对于他们来说,粥易消化和吸收,减轻肠胃的`负担,是可以起到养胃作用的。
但是,长期喝粥可能会伤胃。长期喝粥,咀嚼动作会减少,同时唾液的分泌也会减少,影响食物的消化和吸收。其从喝粥之后,食物直接进入到胃部,胃的排空速度很快,食物在胃里面留的时间很短,长时间下去,消化功能会变差,影响胃部功能。
这2类人确实不适宜喝粥
喝粥养胃的情况其实也是需要因人而因的,每个人的体质不一样,所以喝粥养胃也不是适合所有人。如果盲目喝粥,不但不能养胃,还会伤害胃。
代谢方面有问题的人群:比如说是糖尿病的患者,不建议喝粥和吃汤泡饭。对于糖尿病患者来说,粥是属于高升糖的食物,喝粥会导致血糖快速上升,如果真的要喝的话,可以在粥里面加入杂粮,可以一定程度上降低血糖的波动。
胃酸过多者:喝粥会导致分泌更多的胃酸,如果本来胃酸就多的人经常喝粥,会对胃部进一步造成伤害,甚至可能出现反酸的情况。
对于有胃食管反流的人来说,因为胃酸分泌太多会伤害到食管,所以不能经常喝粥。对于消化性溃疡愈合期的人来说,分泌过多的胃酸会影响溃疡愈合,所以也不能经常喝。
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