中秋节为什么要吃月饼
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中秋节为什么要吃月饼,我们都知道中秋节吃月饼是我们的传统,但是却不知道为什么会有这个传统。今天小编就为来详细的介绍一下中秋节为什么要吃月饼,我们一起来看看吧。
1、吃月饼象征团圆
中秋节吃月饼的习俗源于元代,但是其有团圆之意还是从明朝开始的,在中秋节祭月之后,家人们一起围坐着吃月饼月果,就象征着团圆,后来在民间广为流传,于是就成为了今天的习俗。其次,月饼的形状就是圆的,代表着圆圆满满和家人团聚,在中秋节这天吃月饼,不仅是寓意团圆,更是寄托思念亲人的情感。
2、好吃的月饼推荐
在前几年的甜咸月饼大战之后,最终胜利的是 ……反正也不是五仁月饼,五仁月饼作为月饼之首,但是好像并不受到大家的待见,所以抛开五仁月饼,那么还有什么味的月饼能入得了大家的眼呢?
栗蓉月饼、莲蓉月饼、冰皮月饼、绿茶月饼等就是大家最好的选择啦!其次,还有很受欢迎的巧克力月饼和冰淇淋月饼,大家再也不用觉得在中秋节没有合适口味的月饼吃了。
3、月饼食用小贴士
月饼的热量很高,所以每次要适量食用,对于高血糖、高血压、高频血脂和肾炎的患者来说,食用月饼会影响身体健康,所以这几类人群要避免食用月饼。体热的人也不适合食用月饼,更不能空腹食用,否则会使内火上升。
1、中秋节为什么要吃月饼
在中秋节这一天吃月饼已经成为了广大中国家庭的`习俗,因为月饼的外形是圆形的,意味着团团圆圆,就像汤圆一样,有着团圆、阖家美满的良好寓意,而市面上的月饼也有着很多不同的馅料,可以根据自己的口味购买,在这一天享受一家团圆的幸福吧。
2、中秋节吃月饼要注意哪些事情
不要吃太多
月饼虽然好吃,但是里面含有大量的糖分和脂肪,吃太多的话容易造成肥胖,并且有得糖尿病的可能。
不要与饮料同吃
月饼吃进嘴里,难免会有口干的现象,但是如果喝饮料的话,那只会让糖分摄入过量,实在口干的话喝水就可以了。
不要放置太久
很多人在中秋节都会收到别人送来的月饼礼物,在自家已经买了月饼的情况下,一下子肯定是吃不完的,但是如果放置太久的话,就会影响月饼的口感,所以尽量早点吃完哦。
3、月饼的保质期是多久
看外包装标记。
由于月饼生产厂家的不同,每一种月饼的保质期自然也不同,但是如果想要保证月饼的口感,一般是需要在一个月内食用,超过这个期限,口感就会开始变化,同时在平时的保存中也要注意,虽然月饼可以放入冰箱中冷藏,但是冷藏过后难免会变硬,吃起来自然是不好吃,冰皮月饼除外。
中秋节吃月饼是传统习俗,但是在选购月饼的时候,品牌的会更好吃,质量各方面会有保障哦。
一年一度的中秋佳节即将到来,家家户户齐齐围坐,团团圆圆赏月吃饼,开开心心谈天说地。月饼虽然味美,但糖和脂肪的含量很高,多吃会使血糖、血脂增高,也不利于胃肠健康。
吃月饼注意4个禁忌
1、不宜与饮料、粥同食
有些人吃月饼怕太干,会搭配粥或饮料一起吃,但营养师表示,月饼、粥、甜饮料含有大量糖分,会迅速提高血糖,不仅对糖尿病人不适合,对普通人的大脑细胞也不利,还会降低脂肪代谢,容易发胖,建议搭配茶饮去油解腻。
2、不宜多吃
月饼中含糖量和油脂较高,吃多了容易引起肠胃不适和上火。据华商报的实验报道,50g蛋黄白莲月饼中的油脂含量高达14g,60g(20串)烤肉中油脂含量约11g,以此推算,吃一块蛋黄月饼相当于吃15串烤肉串。
营养师建议,一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100g,糖尿病、高血脂等慢病人群不建议一次性大量食用,每次可食用1/4到1/2块月饼。
3、月饼宜吃鲜不吃陈
月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满,感观好,鲜味浓,味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败,失去原有风味,甚至产生一种令人不快的“哈喇”味,更不利于健康,最好是现买现吃。
4、3岁以下不宜吃
过多的糖分容易发酵,产生胃酸,胃蛋白酶分泌过多,不但会反酸,还会使胃肠黏膜被胃酸和胃蛋白酶的自身消化作用致损而形成慢性溃疡。3岁以下的宝宝胃功能还没发育好,所以最好不要吃月饼。
吃月饼要注意这三点
1、种类:
以冰皮月饼及豆沙、坚果仁馅月饼为宜。月饼馅的种类越来越多,最好选豆沙、坚果仁类的,豆类和坚果升高血糖的速度较慢,相对来说降低了食用月饼对人体造成的影响。
至于冰皮月饼,从严格意义上讲,它不算月饼,主要使用糯米粉、淀粉,一般不添加糖和油脂,同时,由于保质期较短,且产品在冰箱里冷冻保存,其油脂含量较低。
营养师建议选无糖月饼,无糖月饼并不等于不含糖分,它只是将糖换成糖醇类的甜味剂,但饼皮中的面粉在体内也会转变成葡萄糖。不过,无糖月饼含油脂也不少,也不宜多吃。
2、食量:
每人每餐吃1/4个月饼。儿童更不宜多吃月饼,因为月饼的饱腹感很强,必然对其他食物的摄入减少,这会造成其他营养素摄入不足。月饼不可当主食食用,且食用时,最好减少主食的摄入量。购买时应尽量选购由粗粮、杂粮制作且不含起酥油和氢化植物油的月饼,购买时注意查看配料表,避免购买含有多种添加剂、人造黄油(奶油)、起酥油等的月饼,在食用时要增加蔬菜的摄入量,以加快体内代谢。
3、吃法:
月饼尽量早上吃。月饼尽量早上吃,搭配凉拌青菜、脱脂牛奶、杂粮粥、水果等食用,利用月饼的高脂高能量来加强早餐的热量,并降低因多吃月饼导致的发胖风险。
四类人不宜吃月饼
糖尿病人。
无论何种口味的月饼,几乎都是高热量、高糖和高脂肪食品,糖尿病患者均不宜多吃。而无糖月饼虽然用甜味剂代替蔗糖,大大降低了糖尿病患者吃月饼带来的风险,但月饼里含的果仁、面粉、油脂等都会转化成葡萄糖,很容易引起血糖突然升高。
有胃病或胃肠功能较弱人群。
因为月饼里含有大量糖分、油脂,还有各种不易消化的馅料,这些都会导致胃酸分泌过多,甜食也更容易加重胃部泛酸,刺激肠胃。老人和小孩,一个消化功能退化,一个消化功能尚未发育完善,也应少吃。
肥胖或高血压、高血脂人群。
也应尽量少吃或不吃月饼。进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三酯会升高,血液会变得粘稠。
有肝病、胆囊炎、胆结石病病人。
肝病患者食道底部或者胃部的静脉发生曲张变形,吃干、粗的月饼时,肠胃负担过重,就有血管破裂大出血的危险。有胆囊炎、胆结石的病人,吃月饼后也会增加消化系统负担,有急性胰腺炎危险。
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