哪些蔬菜适合孕妇吃
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芹菜、卷心菜、胡萝卜、莲藕、冬瓜、豆角、豆芽、蘑菇、黄瓜、菠菜等。
1、油菜
油菜质地脆嫩,略有苦味,含有多种营养素,富含维生素C。其种子含油量达35~50%,可榨油,其菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素,营养价值高。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。油菜中含多种营养素,所含的维生素C比大白菜高1倍多。能活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便功效,强身健体,对孕妇便秘有很好帮助作用。
2、茼蒿
苘蒿气味芳香,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,帮助人体及时排除有害毒素,达到通腑利肠、预防便秘的目的。苘蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃。
3、西兰花
西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜,其实,西蓝花的维生素C含量比它们都要高,也明显高于其他普通蔬菜。而且,西蓝花中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
4、茭白
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的`有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收,更适宜产后乳汁缺少的妇女。茭白性寒能发旧病,凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。
5、海带
海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成,这两种元素搭配不仅能美容,还有延缓衰老的作用。海带中含有牛磺酸,他对儿童大脑发育和成长能起到十分重要的作用。海带表面褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸,其含量高出肝油30倍,可健脑补脑,有助于儿童健康地发育成长。
6、野菜
山野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维更为丰富,有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。而且大多山野菜生长于山林之中,未受到现代工业和农药化肥的污染,尤为珍贵。
7、西红柿
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素B族,其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍,它含有占其总重量0.6%的各种矿物质,其中以钙、磷较多,锌、铁次之,此外还有锰、铜、碘等要微量元素。这些矿物质,对婴儿和儿童生长发育特别有益。
孕妇吃芹菜、卷心菜、胡萝卜、莲藕、冬瓜、豆角、豆芽、蘑菇、黄瓜、菠菜等对胎儿好,此外,对于其它新鲜蔬菜,亦对胎儿有好处,不必拘泥于具体种类。
在芹菜、芹菜、卷心菜、胡萝卜、莲藕、冬瓜、豆角、豆芽、蘑菇、黄瓜、菠菜等蔬菜中,含有多种微量元素、氨基酸、有机酸、纤维素等营养物质,孕妇适量摄入不仅可以提高自身免疫力与增强抗病能力,还有助于胎儿发育与其营养所需。
此外,卷心菜、菠菜中还含有叶酸,孕妇适当摄入在一定程度能够预防孕妇贫血、胎儿畸形等。对于其它新鲜蔬菜,亦对胎儿发育、健康有好处。饮食应注意膳食均衡,不必拘泥于具体蔬菜种类。
在怀孕期间,孕妇需要保证营养物质的均衡摄入,还应合理搭配含蛋白质等营养元素的'食物,如鸡蛋、豆制品、鸡肉等;
孕妇应避免摄入生冷、辛辣等刺激性食物,如火锅、冰淇淋等,对于妊娠期糖尿病者,需要严格控制糖分的摄入,预防胎儿过大而分娩困难。
孕中期的饮食要注意哪些?
1、含铁食物的摄入
孕中期由于胎儿的增长,体内血容量需求的增加,很容易就出现缺铁性贫血,而DoHaD理论中说,母体的营养素缺乏,也会影响到子代的健康。所以这个时候,做好含铁食物的摄入是非常有必要的。
2、碘的供应
孕期的碘需求是孕前的近1倍,而孕期的碘缺乏却容易造成胎儿克丁病(俗称呆小症),孕期充足的碘摄入,可以有效帮助预防克丁病,也能保证胎儿的神经系统正常发育。
3、DHA的摄入
根据中国居民膳食营养素摄入指南,在孕期,我们每天需要摄入250mg左右的Ω-3脂肪酸,其中DHA不少于200mg。DHA除了本身是胎儿发育所需之外,孕期充足的DHA有利于胎儿神经系统的'发育,并且可以减少孕妈妈的孕期焦虑和抑郁情绪。
孕后期需要注意哪些方面?
控制体重
孕后期属于体重增加最快的时期,由于胚胎的不断长大,妈妈的行为逐渐受限,不少妈妈吃的多、动得少,久而久之就容易造成体重增长过快的问题。
孕期体重没有合理控制,就容易使胎宝宝有巨大儿的风险,增加将来肥胖和患慢性疾病的危险。而在孕妈妈生产时,也会由于肌肉无力、体能不佳,导致产程延时。
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