鱼肉卷的做法
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鱼肉卷的做法,鱼肉卷是一道小朋友特别喜欢吃的菜,它不仅价格便宜,更重要的是营养美味,今天小编就给各位食友们分享鱼肉卷的做法,快一起动起手来,一起做这美味的鱼肉卷吧,你一定会喜欢的'!
鱼肉卷的做法1
食材:
龙利鱼200g、鸡蛋3个、橄榄油2勺、盐适量、寿司海苔1张、料酒1勺、胡椒粉适量
做法:
1、将龙利鱼解冻后切成小块,然后加入盐和胡椒粉继续剁碎。
2、剁好的鱼肉放入碗中,加入一个鸡蛋和一勺料酒。搅打至粘稠上劲。
3、再将2个鸡蛋打散备用。
4、锅中注入橄榄油。倒入蛋液,小火煎至蛋液凝固。
5、将蛋饼放在一张厨房吸油纸上。
6、在蛋饼上盖上一张海苔,把打好的鱼肉均匀的铺在海苔上。轻轻的卷起来。
7、接口朝下放入盘中,隔水蒸制12分钟,稍凉切片即可。
鱼肉卷的做法2
材料:
鱼肉卷300克 咕咾汁适量 色拉油适量
做法:
1、买了现成的鱼肉卷半成品,烹调起来很方便,味道也不错。购买这些半成品 时一定要选择放心的品牌。
2、准备好咕咾汁,鱼肉卷提前室温解冻,变软即可。如果没有时间,直接用冷冻的煎也是可以的,时间略微长一点就可以。
3、平底锅放入少许色拉油。再放入鱼肉卷开始煎制。真的不需要太多油,只要能使锅底润开就可以了,减少油脂的摄入也是健康的保证。
4、煎到表面变成金黄色,期间多次翻面,确保每一面都煎到。煎好的鱼肉卷焦黄焦黄看着好有食欲。要小火,这样煎出来会非常漂亮。
5、搭配咕咾汁食用,酸甜开胃非常好吃。
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