吃什么米最好
本文已影响1.2W人
本文已影响1.2W人
吃什么米最好?我们平时所吃的一些米都是很有营养的,不仅能补充营养物质,还能起到养胃的作用。生活中的食用米有很多种,不管是粗粮还是细粮,都具有不错的养生价值。那么,吃什么米最好?
吃什么米最好1
1、粳米滋补
粳米非常滋补,指的就是日常所食用的米饭用米,又叫做大米或者精米。这种米不容易膨胀,黏性和出米率都很高,呈半透明的椭圆形或卵圆形。粳米所含人体所必需的蛋白质、淀粉、脂肪、烟酸、维他命B1、C以及钙铁等营养元素,能够给人体提供所需的热量和营养。粳米粥适合用于养生长寿,最上面一层粥油可以补液填精,非常有利于滋养人体肾精和阴液,最适合老人、产妇和病人。粳米有固肠止血、除烦止渴、养阴生津、补中气、健脾胃等作用,适用于病后体弱、营养不良、烦渴、脾胃虚弱等病症,不过糖尿病人不宜多吃。
2、糙米助消化
糙米是指把带壳稻米于碾磨中间粗糠外壳去除,保留下内皮和胚芽的浅黄米。糙米所含脂肪、蛋白质、维他命均比精白米要多。米糠层粗纤维有利于肠胃的蠕动,可治疗痔疮、便秘、胃病一类的消化道疾病。糙米比精白米更具营养,可以降低人体胆固醇,并减少心脏病和中风的发病率。
3、黑米补肾
黑米富含脂肪、蛋白质、B族维他命和钙、铁、磷、锌等营养元素,比普通稻米营养价值更高。黑米可显著提高人体的血红蛋白和血色素含量,对保健心血管系统很有帮助,对儿童大脑和骨骼的发育非常有利,对病后体虚者和产妇的康复很有帮助。谷万里表示,黑米具有养经固涩、补肝明目、健脾开胃、益气强身、滋阴补肾的功效,是防病强身、美容抗衰的极佳补品。常吃黑米对康复期病人、慢性病人和幼儿的滋补作用很好,但不适合消化功能不好者。
4、糯米排毒
糯米香糯黏滑,适合做成小吃,备受大家欢迎。糯米富含脂肪、蛋白质、糖类、多量淀粉以及钙、铁、磷等营养元素。糯米有固表止汗、养胃健脾、补中益气、解毒疗疮、安胎、止泻等功效,常用于痘疹痈疖、气虚自汗、消渴多尿、虚寒胃痛、十二指肠溃疡以及胃溃疡等病。不过,糯米不易消化,食用不宜过量,小孩、老人以及脾胃虚弱者需特别注意。
5、薏米养颜
薏米有世界禾本植物之王的美誉,营养非常丰富,含薏苡仁脂、意苡仁油、精氨酸、氨基酸、固醇等多样氨基酸物质和碳水化合物、维他命B1等营养元素,有清热解毒、健脾止泻、利水渗湿的功效。薏米性微寒味甘淡,能入肺、胃、脾三经,可防治关节疼痛、肌肉酸重、脾虚腹泻等症。薏米养颜效果很好,能减少皱纹、改善肤质、消除色斑。不过,小便多、精液不足、大便燥结者和孕妇不适合多吃。
6、小米养胃
小米富含脂肪、蛋白质、糖类、烟酸、维他命B2以及钙、铁、磷等营养元素。小米非常易于消化吸收,因此被誉为保健米。小米有治烦渴、利小便、清虚热、益肾气、健脾和中等作用,可治疗食欲不振、产后虚损、精血受损、体虚、脾胃虚弱等症。不过,小米性偏凉,小便清长、体质虚寒和气滞者不宜多吃。
吃什么米最好2
最滋补的是粳米
粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养和热量。粳米粥最上一层的粥油,能补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。
最助消化的是糙米
糙米就是带壳的稻米在碾磨过程中,去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。
最补肾的是黑米
黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等,营养价值高于普通米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,和儿童骨骼及大脑的.发育,并促进产妇、病后体虚者的康复。
黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米,对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜于食用。
最排毒的是糯米
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
最养颜的是薏米
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏米营养丰富,含有意仁油、薏仁脂、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等,具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。中医认为薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。
最养胃的是小米
小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食。
大米的营养价值
1、大米中的氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收。
2、大米富含丰富的B族维生素,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。
3、健脾养胃、益精强体、止渴、止泻功效。
4、大米煮粥时,上面有一层浓滑如膏的稀黏之物,这是米油,人称粥油,是补益填精的上品,对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。
5、如单取此米油,加上少许食盐空腹服下,效果更佳。
吃玉米渣有什么好处
女人经常吃玉米有什么好处
紫薯和米饭哪个热量高 紫薯和米饭可以做什么好吃的
有胃病的人能吃糯米吗 糯米吃了不消化怎么办
江中猴姑米稀搭配什么好吃 江中猴姑米稀怎么搭配好吃
红豆薏米如何快速煮烂 薏米和什么一起煮粥最好
吃玉米的好处有什么
什么最好吃?年最好吃的早餐排行有哪些?
糯米怎么吃才好?吃糯米有什么禁忌
吃糯米饭有什么好处呢
减肥早餐什么时候吃 午餐什么时候吃最减肥晚餐什么时候吃不发胖进餐时间多久最减肥减肥餐吃什么好
女人吃玉米有什么好处大盘点,煮玉米技巧分享
少吃米饭多吃菜能减肥吗 为什么减肥要少吃米饭
薏米什么季节吃最好 薏米什么时候吃最好
紫薯玉米粥怎么做好吃 紫薯玉米粥孕妇能吃吗
吃糯米饭有什么好处
做寿司用什么米?做寿司用什么米最好吃?
多吃玉米可以丰胸吗 什么时候吃玉米帮助丰胸
黑米适合和什么一起吃 哪些人不适宜吃黑米
爆米花吃多了有什么危害 爆米花孕妇能吃吗
吃炒糯米有什么好处
经常吃糯米有什么好处
花生米生吃好不好 生吃花生米的好处