全麦面包怎么做好吃
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全麦面包怎么做好吃,全麦面包富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,所含营养物质也比普通面包更丰富。所以在生活中,很多人都喜欢在家里制作全麦面包,下面小编为大家分享全麦面包怎么做好吃,一起来了解一下吧。
全麦面包怎么做好吃1
首先全麦面包可以制作成三明治一样有夹心的,这样也就会提升口感。不过三明治的夹心应该换为番茄酱加上鸡蛋和生菜,这样就会更健康一些。
再就是全麦面包搭配水果来吃,在全麦面包上面可以抹上番茄酱,又或者是花生酱等等,只要自己喜欢什么口味的就抹上。
其次就是全麦面包与牛奶一起搭配来吃。牛奶带有一点甜味,和面包搭配一起就能促成一顿早餐了,当然早餐还得加上鸡蛋和蔬菜水果。
再就是全麦面包与披萨饼搭配来吃。吃惯了全麦的原味,不妨来尝试下披萨和全麦的撞味。
然后就是全麦面包的中间挖出一部分,放入一些蔬菜沫,加上一份烤肉在烤箱里面烤制,这样也就做成了一顿快速餐了。
全麦面包怎么做好吃2
全麦面包有色素
“营养麦片”不一定真营养
燕麦片是被人们普遍认可的.健康食品。专家提醒,市面上所谓的“营养麦片”产品,特别是速溶营养麦片,所含有的燕麦并不多,通常用玉米、小麦、麦麸、大米、糯米、麦芽等谷物混合,这些原料的营养价值都大大低于纯燕麦片。为了追求口感和味道,常会添加糖精、奶精、植脂末等成分。长期食用,对身体不宜。
“全麦面包”可能只是添加色素
全麦面包富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,所含营养物质也比普通面包更丰富。不过,大多数情况下在市场上买到的许多全麦面包主要成分是普通面粉,只是在里面少量添加全麦或麦麸,甚至只是添加了色素,让面包变成褐色而已。
真正的全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作的,肉眼能看到很多麦麸,质地也比较粗糙。
“全谷物”粗粮饮料不全是谷物
打着“全谷物、纯谷物”等旗号的速溶饮品,号称可补充纤维素。专家指出,拿来磨成粉的谷物,大多属于等级较差、成本较便宜的原料,经过加工磨粉后营养素很容易流失,要靠它来弥补摄取全谷物的不足,并不实际。
很多宣称健康的全谷物速溶饮品,成分里多是黑芝麻、松子等坚果以及黑豆、花生等,和全谷物没多大关系。此外饮料中常添加增稠剂,过量食用会影响儿童生长发育,对智力发展也有阻碍。
“非油炸”食物不是不含油
非油炸主要指喷淋食用油后热风烘干。非油炸食物也并非是真正的低热量,只是从工艺上避免了高温油炸的一些弊端。
很多非油炸食品,为使口感酥脆,往往要加入高饱和油脂。更应该注意的是,工业化生产非油炸食品中多使用精炼植物油、起酥油、棕榈油、人造奶油等,加工过程中会产生大量反式脂肪酸。大量摄入会增加患肥胖、高血脂、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病等慢性病的风险。
别迷信维生素C饮料
现在,维生素C饮料销售火爆,但靠喝饮料不能达到补充维生素C的目的。复旦大学附属华山医院营养科主任刘景芳说,补充维生素C的途径多种多样,吃新鲜的蔬菜和瓜果才是最有效的方法。维生素C饮料大多含有添加剂,某些饮料中所含的维生素C是人工添加而成,不建议频繁饮用。
“高钙饼干”不一定补钙
一些号称“高钙”的食品,钙含量相对同类产品并不算高,而且钙吸收效果还不如天然食品。
例如,高钙饼干一般都为烘烤制品,各类营养素都较为欠缺,热量相对普通食品也高很多。而且,钙的吸收效率与其他营养物的配比有很大关系,一些饼干即便含钙量高,同时脂肪含量也很高,钙很难被人体吸收。
喝“零脂肪”乳品不会发胖?
乳品厂家普遍具备脱脂技术,但为了改善口味,零脂肪乳酸饮品往往存在高糖问题。两瓶乳酸菌饮品大概含140克的糖,接近于一顿饭所摄入的热量。碳水化合物进入人体后也可能转化为脂肪,摄入过多会引发肥胖、高血脂等问题。
“零反式脂肪”就健康?
按照规定,100克食品中的反式脂肪酸含量低于0.3克,就能够被标注为零,但即便达到这个标准,产品也不一定就健康。在植脂末的生产中,目前可以做到油脂全氢化,使反式脂肪酸的问题被忽略。但同时,饱和脂肪酸会高达99%以上,而猪油才40%多。无论有没有反式脂肪酸,多吃加入大量脂肪的加工食品,比如酥脆饼干、曲奇、派,都对健康无益。
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