大虾糯米烧麦的做法大全 孕妇吃大虾对胎儿好吗
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【导读】:近日,微博热搜上出现了一款名为大虾糯米烧麦的食物,那今天小编就来教大家如何做大虾糯米烧麦,顺便跟着小编了解一下孕妇吃大虾对胎儿好吗?
冬天适合吃蒸食,热腾腾的食物从蒸锅里出来,趁热咬上一口,整个冬天都要被暖化了,所以今天小编就来带大家看看大虾糯米烧麦的做法大全。
主料:
面粉150克;开水75克;糯米1小碗;香菇4朵;蒜苔50克;猪肉60克;虾仁:适量
辅料:
油适量;盐4克;生抽10克;糖3克;料酒10克;胡椒粉适量
步骤:
1.猪肉、香菇、蒜苔分别洗净,切丁。
2.虾仁加料酒、2克盐腌10分钟。
3.锅中放油五成热,放入肉丁炒出油。
4.再加入香菇丁、蒜苔丁,调入生抽、盐、糖、胡椒粉,炒均。
5.放入糯米饭翻炒均匀。
6.面粉加开水用筷子搅匀后,用手揉至光滑,盖湿布饧30分钟。
7.分成剂子,擀成荷叶边烧麦皮
8.包入糯米馅,用勺子压实。
9.用手的虎囗捏紧。
10.将荷叶边翻开放上1个虾仁 ,放入蒸箱中。
11.蒸15分钟中,放入蒸锅蒸8分钟左右即可。
孕妇吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。
孕妇需要大量蛋白质,蛋白质是生命的基本物质,然而虾含有丰富的蛋白质,并且虾的肉质松软,容易消化。
在怀孕初期,也就是怀孕的前三个月,孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。
从妊娠第四个月开始,胎儿就要发育骨骼了,这时候孕妇要注意补钙。而虾含有很高的钙,孕妇吃虾尤有补钙功效。吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。
烧麦又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。喷香可口,兼有小笼包与锅贴之优点,民间常作为宴席佳肴。在中国土生土长,历史相当悠久。明末清初起源于内蒙古西部地区,后流传至京、津称为烧麦,而后至江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖。
烧卖在中国南北方都有,是一种中国特色面制食品,品种繁多,在江苏、浙江、广东一带,人们把它叫做烧卖,而在北京、内蒙古等地则将它称为烧麦、稍麦、稍美(北方稍美与南方烧卖不同,以羊肉大葱为主)。
另有一说是烧卖起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,作石榴状。最早的史料记载:在十四世纪高丽 (今朝鲜)出版的汉语教科书《朴事通》上,《金瓶梅词话》中也有“桃花烧卖”的记述。清朝乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄饨列满盘”的说法。李斗《杨州画舫录》、顾禄《桐桥倚棹录》等书中均有烧卖一词的出现。《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》:“烧卖、匾食有何难列了“各样烧麦,大肉烧卖、地菜烧卖、冻菜烧卖、羊肉烧卖、鸡皮烧卖、野鸡烧卖、金钩烧卖、素芡烧麦、芝麻烧麦、梅花烧麦、莲蓬烧麦”清代无名氏编撰的菜谱《调鼎集》里便收集有“荤馅烧卖”、“豆沙烧卖”、“油糖烧卖”等。油糖烧卖"则用板油丁、胡桃仁和白糖做馅制成。中国南方还有一种“卤馅芽菜烧卖”
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