凤梨到底是什么
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凤梨到底是什么,它看起来和菠萝并没有太大的差别,以至于我们始终分不清凤梨和菠萝,但是二者在味道、气味等各方面是有不同的,下面我们就一起来看一看凤梨到底是什么相关内容吧。
凤梨到底是什么1
凤梨原产于巴西,在16世纪初才传入中国台湾,因尖端有绿叶似凤尾,故名凤梨。台湾凤梨和大陆盛产的菠萝不太一样,削皮即食,不去果眼,无需浸泡,因为凤梨的果肉不像菠萝那样果肉中有刺,因而凤梨又被称为无眼菠萝。
凤梨和菠萝的区别
要知道凤梨和菠萝外观上大体相似,不过从细节上是有区别,下面教大家如何区别凤梨和菠萝:
1、从植株上叶子来看,凤梨的叶子比较小,有小齿却不明显;而菠萝有特别明显的小刺,如果用手去抓的话,还特别的扎手。
2、切开果实发现,凤梨内部无内刺,只要削掉凤梨的皮就可以吃了;而菠萝由于肉中长了刺,削完皮还需要剜掉里面的内刺方可食用。
3、凤梨无需用盐水浸泡后再吃,去掉皮后直接吃即可,果肉爽嫩多汁,不刺口,而且果渣少;但是菠萝虽然可以直接吃,但是如果不用盐水浸泡以下口感就差一点,因为菠萝中大量菠萝蛋白酶刺激性很大。
4、还有一点很不同,凤梨和菠萝的营养价值和口感都所差别,凤梨更甜,不容易引起上火;而菠萝恰好相反,要知道,市面上凤梨的价格可是比菠萝贵的。
凤梨的营养价值
凤梨所含的营养成分也十分的丰富,其中有糖类、尼克酸、蛋白质、碳水化合物、有机酸、氨基酸、脂肪等;还有各种维生素类,比如维他命A、B、C、G;另外核黄素、硫胺素、胡萝卜素、膳食纤维;凤梨的无机盐成分也比较丰富,主要有钾、钠、铁、镁、钙、磷等。
凤梨有助消化的功效,这是因为其中含有一种凤梨酵素的成分,它可以帮助分解蛋白质,促进消化;另外,凤梨在医药方面具有一定的价值,它可以解热、降血压,抗癌等,日常也可以将凤梨当做一种食疗来吃,可以帮助我们缓解小便不利、消化不良、咽喉肿痛等情况。
由此可见,凤梨和菠萝虽然相似,但不完全说是一种水果,毕竟两者还是有一定区别的。
凤梨到底是什么2
凤梨和菠萝是有什么不同吗?
菠萝和凤梨都是人们最喜爱的水果之一,但是人们往往会分不清它们。原因是它们不仅在外形上甚是相似,就连口感上也是相差无几。
其实从生物学上看来,菠萝和凤梨其实是同一种水果,但是在不同的地区,它的.叫法不一样。实际上菠萝和凤梨还是有挺大的区别的,平常我们吃菠萝的时候都需要削皮,而且菠萝的外表有很多的内坑,需要在菠萝肉上面挖洞挖出来,但是凤梨就不需要挖很深的洞,只需要将皮削掉即可,而且凤梨肉比菠萝肉更好吃,价格也贵,那么菠萝和凤梨到底该怎么分辨呢?
今天就教大家怎么辨别菠萝和凤梨,只要记住一下这几点,就能轻松辨别了,以后别再傻傻分不清楚了。
第一:外观不同
首先凤梨和菠萝的外观是不同的,菠萝是越黄,吃起来就越甜,而且菠萝肉有内坑,它的外表上就会表现出来,看起来凹凸不平。凤梨的外表也像菠萝一样,都是田字格的,但是它没有内坑,所以要平整很多,而且凤梨的外表是深绿色的,菠萝则是黄色的才甜。
第二:叶子不同
虽然菠萝和凤梨看起来很是相似,但是它们还是存在略微区别。可以从叶子上辨别,凤梨和菠萝都是顶尖上面的一簇叶子,但是仔细看会发现菠萝的叶子会带有小锯齿,因此我们在摸的时候需要小心,别被刺伤,而凤梨的叶子相对顺滑些,它就没有那些小锯齿,摸起来无需担心这个问题。
第三:颜色不同
我们在一眼看菠萝和凤梨的颜色的时候,我们在颜色上也可以稍微的分辨得出凤梨和菠萝的区别,菠萝的颜色在很成熟的时候才会更加黄,所以我们一般的菠萝都会呈现青色的会多些,而凤梨的颜色是深绿色的。
第四:口感不同
我们在吃菠萝的时候,我们都知道需要在吃的时候,浸泡一会盐水,不然多吃嘴巴会痛,其实是因为菠萝含有一种“酶”,会对我们的口腔有所刺激,所以多吃会觉得不舒服,而且凤梨就不需要浸泡盐水!
第五:果肉不同
将菠萝和凤梨去皮之后大家会发现呈现的果肉是不一样的,菠萝的果眼是很深的,需要进一步地去除,而凤梨的果肉果眼则是很浅的,很容易去掉。
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