海草菜的功效
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海草菜的功效,海草可不是一般的草,它生长在海洋边缘部分一个相当狭窄的地带,对人体有一定的好处,越来越多的人知道吃海草的好处,生长在海洋中的一种藻类,分享海草菜的功效
海草菜的功效1
海草的营养价值:
1、每100克海草中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜素0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。
2、海草的糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海草中还含有一些特殊的营养化学成分,如微量元素、褐藻酸、甘露醇等,对人们的身体健康都是十分有益的。
3、在食物中,海草的含碘量很高,每100克海草中就含有30-70克的碘。
海草的功效与作用:
1、海草的营养价值较高,但热量却很低,适合肥胖人群食用,不仅能均衡营养,还有助于减肥。
2、儿童经常多吃海草,有利于调节身体肠道平衡,促进骨骼和智力的发育。
3、海草的含碘量很高,碘是人体内一种必需的微量元素,是合成甲状腺的重要原料,人长期缺碘会出现,常吃海带能防治此病。
海草菜的功效2
海藻的功效作用与食用方法
1:海藻能提高血管弹性
海藻中多会含有大量的微量元素碘,这种物质可以清理血液中的胆固醇,也能提高心血管系统的功能,平时经常食用会增加血管弹性,延缓血管衰老,能保证皮肤营养的正常供给,同时也能减少中风和动脉硬化等常见疾病的发生。
2:海藻能滋养肌肤
滋养肌肤也是海藻的重要作用之一,它含有的蛋氨酸和胱氨酸等物质可以防止皮肤干燥,也能增加皮肤光泽,还能调节皮肤油脂分泌,能减少面部油脂的产生。另外海藻还是一种能预防白血病的'特色食材,它含有的藻胶酸可以让人体内的放射性元素锶转化成不溶物质,然后排出体外,而这种放射性元素锶又是引发白血病的重要成分,因此平时多吃海藻能有效预防白血病。
3:海藻的食用方法
海藻有多种不同的吃法,其中凉拌海藻是最常见也最简单的一种吃法,平时制作时需要把海藻提前用清水浸泡,然后再用清水反复的冲洗,洗干净以后把分成小块,再加入香葱末,另外把蒜泥:生抽香醋以及香油和食用盐与白糖等调味料调匀,直接浇在洗好的海藻中调匀以后直接装盘就能食用。
海藻吃法
1:凉拌海藻
多数孩子都可以做凉拌菜吃,在用海藻做凉拌菜吃的时候要把海藻认真清洗干净,如果是干海藻,还要提前用清水把它泡发并放到锅中煮,一会取出以后过冷水降温,再把它切成自己需要的样子,加入蒜泥,醋,白糖,生抽,蚝油以及麻油调匀以后就能吃。
2:炒海藻
海藻还可以炒着吃,再炒的时候可以给他搭配适量的肉丝,在做的时候需要把准备好的海藻洗净以后切成段,再把肉丝提前用生抽蚝油腌制半小时,在炒锅中放适量食用油,加入蒜末和红辣椒炒香,放入肉丝炒散,再放入准备好的孩子快速翻炒均匀加少量生抽和食用盐调味就可以。
海藻的食用方法
1:海藻粥
海藻可以用来煮粥和再用海藻煮粥的时候,最好选择那些比较鲜嫩的海藻芽,把它用清水洗净以后切碎备用,再准备适量的糯米和绿豆,把它们淘洗干净以后入锅煮开,再用中小火煮到绿豆软糯,放入准备好的海藻芽接着煮五分钟,煮好以后加少量食用盐调味,调匀就能得到美味的海藻粥。
2:海藻鸡蛋汤
海藻还可以和鸡蛋放在一起做汤喝,特别是海藻中的紫菜,在吃的时候可以提前用清水把它泡一下,然后在锅中放入适量高汤加少量鸡精,放入准备好的海藻加热煮开,再把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液入锅制成蛋花,烧开以后淋上麻油就能出锅食用。
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