竹叶茶怎么炒制作方法
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竹叶茶怎么炒制作方法。竹叶茶是很多人特别喜欢喝的绿色养生茶,它具有淡淡的香气,而且冲泡后汤丝嫩绿,滋味诱人。不过很多人喝的竹叶茶市场上购买,下面介绍竹叶茶怎么炒制作方法。
竹叶茶怎么炒制作方法1
1、竹叶茶在采集新鲜竹叶以后不能直接炒,应该先把采摘的新鲜竹叶放在竹筛或者其他透气的容器中摊晾,要让叶子中的水分蒸发在它们脱水萎缩以后,才能进行炒制。
2、竹叶茶在炒的时候,要在无油无水的`铁锅中进行,可以先把铁锅加热烧干,然后再把需要炒制的竹叶茶放在锅中,用文火慢慢炒,在炒的过程中要不断翻动,让茶叶均匀受热把竹叶基本炒干以后取出再进行下一步加工就可以。
竹叶茶怎么采摘和制作
1、采摘方法
竹叶茶在制作时采摘是最重要的一步,因为制作竹叶茶的芽叶有严格要求,在采集时最好采集他单独的内芽,外形和黄瓜子差不多,而且大小匀称,不带空心,这样的竹叶采集后制成竹叶茶质量特别好,另外还不能采集那些病芽和焦芽,采集以后的竹叶不能暴晒不能用按压。
2、竹叶茶的制作
竹叶茶的炒制方法上面已经介绍,人们把它炒好以后就可以进行下一步制作,制作时可以用手反复揉捏炒好的竹叶茶,把它含有的绿色物物质揉匀,最后再烘干定型,这时滋味诱人的竹叶茶就已经制作完成,需要时可以直接用它泡水喝。
竹叶茶怎么炒制作方法2
采竹叶即是一件极清雅的事。早早起来,沿山道缓行,入山林深处,于幽静竹林中,寻那未经凡间熏染的青叶。轻雾萦绕,气味氤氲,竹叶上似另有露滴,大概它们还在轻松伸展生命,安享一片清闲,自由呼吸着天地灵气吧。我不忍多采,轻轻踮脚,忠诚的撷取几片清嫩,拜谢而去。趁便拐到汩汩泉水处,携半桶山泉。一起几换手,几停息,一片清气,满心欢喜抵家。
煮青叶应该用稻草瓦罐,垒石煮之。惋惜这些不克不及强求,幸好前段时间买了一个砂锅,原筹备用来熬中药的,还没有用。恰好洗净了用来煮水。架煤气灶上,调成小火,砂锅洗净,放十几片青竹叶、一粒冰糖,倾入山泉水,加盖慢煮。学陆羽三沸之法,点三次清泉水。好了吧。早已洗好玻璃杯静候多时了。
掀盖便有竹叶清香沁人肺腑。舀在杯里,清澈的汤又是一番诱人。青青的水色,似是将青竹叶的魂揉碎在此中?几片青叶闲闲的倚卧杯底,但是清梦蒸发后的慵懒?水汽升腾,氤氲间在杯壁凝为甘露,宛若又见幽静竹林,轻雾萦绕,垂露欲滴……单单这番抚玩,心已醉矣。
待茶汤凉下来,轻啜一口,含在嘴里,便觉得一丝竹叶的清香顺口腔游走。逐步咽下,这清香便至心入肺,氤氲漫延,在四肢间洋溢。这是在用竹露?葱陌?让心神云云清新!轻轻啜饮细品,便依稀见清泉竹林山人,听那幽篁中的奏琴长啸……杜甫咏竹时写到“雨洗娟娟净,风吹细细香”。这竹的清香,原是可以嗅闻得到,心可感知的。而如今鼻嗅舌尝,是将身心在这清香中一浴了。“空明一片高难掇,寒碧千竿俗可医”,品着这清香,心肠一片空明,可不是觉得浴了清辉,可与月共舞了?喝这竹叶茶,应该可以医俗吧?
茶汤入喉,觉得轻滑,实在也赖了那颗冰糖的掩蔽。由于我原来尝过爸爸的这药,是有一丝质感的,像是老笋的坚固倔犟。倚了这冰糖的一丝甜味,与竹叶的香气协调,好像一下子和婉光滑许多。那丝清甜的觉得在咽后萦回,让觉得在若有若无间轻触,妙在似与不似间,嘻。
竹叶茶宜冷品,那清冷觉得,总让人猜疑,是竹露滴在口中,是清辉浸润着身心……
竹叶茶的功效
【来由】《常见疾病验方钻研参考资料》
【构成】灯心草5克,鲜竹叶3O克。
【服从】清心,降火,除烦,利尿。
【主治】虚烦不眠证,起于心阴不敷;或者热病耗伤心阴而致心烦口渴,夜寐不宁者。
【制法】上药放保温杯内,以滚水冲泡,盖闷15~2O分钟后,代茶频饮。睡前1小时,再按原量冲泡顿服。
【宜忌】小便不禁者慎用。
【案语】竹叶效用,重在清心凉肺,正如《药品化义》所说:“竹叶清香透心,微苦凉热,气息俱清,经曰,治温以清,专清心气……又取气清入肺.是以清气分之热.非竹叶不克不及。”至于临床运用,《本草正》记述较为详细:“退虚热焦躁不眠,止烦渴,生津液,利小水,解喉痹,并小儿风热惊痫。”竹叶用鲜品则清心除烦力强。共同清心降火的灯心草,起协同作用。“轻可去实”之规则对病后体虚患者,尤具特别意义。
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