牛肉炖柿子做法家常菜
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牛肉炖柿子这道菜是很有温补的效果的,由于现代人的压力很大,所以使用牛肉炖柿子可以对于缓解压力,给人体提供更多的营养成分,不仅仅暖身暖胃美味又非常的下饭。
牛肉炖柿子这道西红柿炖牛肉,色彩鲜明,香味浓郁,营养丰富。
材料料:牛肉,西红柿
配料:洋葱,姜,蒜头,葱白
调料:食用油,盐,黑胡椒粉,生抽,老抽,料酒,辣椒油
1、准备好材料
2、牛肉洗干净切块,西红柿洗干净后在头部划几刀
3、烧开水,放西红柿烫一下,去皮
4、切好牛肉放烧锅中,注入水烧开,煮三分钟后捞出用清水冲洗干净后沥干水
5、烫好的西红柿切小块,洋葱切好,蒜拍碎,葱切段
6、烧热锅,放入油后加入蒜爆香,然后加入西红柿煸炒
7、把西红柿压成泥状,加入生抽、盐炒匀后成西红柿汁盛出
8、锅烧热下油,放入洋葱、姜、葱白煸炒出香味
9、放入沥干水的牛肉翻炒
10、加入西红柿汁,生抽,老抽,盐、黑胡椒、料酒、辣椒油炒匀,最后加入清水淹没过牛肉,大火烧开转小火慢炖二个小时,大火将汤汁收至浓稠即可盛出
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