大寒吃什么蔬菜
本文已影响1.24W人
本文已影响1.24W人
大寒吃什么蔬菜,大寒是二十四节气中的一个节气,也是冬天最冷的一天。在大寒到来的之时,人们除了要注意保暖以外,在饮食上面,也需要多下一翻功夫,那么下面跟大家分享大寒吃什么蔬菜。
南瓜里面含有非常多的营养元素,南瓜可以说是非常棒的一种食物。很多人喜欢熬南瓜粥喝,南瓜粥的味道非常鲜美浓郁。在寒冷的冬季,吃一些南瓜,感觉也是很不错的。
辣椒的刺激感比较重,人们在食用了辣椒,可以起到促进新陈代谢的作用,从而帮助人体抵抗寒冷。吃辣椒还能够带给身体浓浓的.满足感。
香菜,是在冬季成熟的一种蔬菜,它的挥发油之类的物质比较重,一般人们会将它当成调味食材进行搭配。在冬季是很适合吃香菜的,香菜,作为一种调味食材,有非常强大的作用。
菠菜是一种比较常见的蔬菜种类,它的味道比较甘甜,对身体的好处大,而且还可以改善到人体的新陈代谢功能,从而增强到人体的抵抗能力,所以大家在大寒这个季节之下,吃一些菠菜是最合时宜的。
生姜,也是属于一种冬季常见的食材,可以搭配在各色的汤汁中,味道比较辛辣,可以暖和到人们的身体,而且多吃生姜对人的身体也是百益而无一害。
不管是胡萝卜还是白萝卜,都很适合在大寒这个季节之下进行食用,而且营养价值还很丰富,常食用一些萝卜,对人的身体健康有帮助。萝卜的做法也比较多,可以用来凉拌,也可以用来清炖,味道的清甜感重。
1、胡萝卜
冬季寒冷而干燥,是胃病极易复发的季节,多吃些胡萝卜有助于养胃。胡萝卜的养胃秘诀就在于富含大量的胡萝卜素,能够明目养神、滋润肠胃。也就是中国医学所认为:下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏。
2、南瓜
南瓜含有丰富的粗纤维、维生素A和视黄醇,对于经常加班、熬夜的电脑一族有很好的养肝护目、润肠减脂的作用,另外南瓜里面含钾尤多,且钾钠比例、钙镁比例非常合理,可以平衡体液盐浓度,排水消除水肿。
3、红椒
辣椒中的`辣椒素可促进新陈代谢,帮助人体抗寒抗潮,同时还有助于降低心脏病及动脉粥样硬化的风险。吃辣也能让人迅速获得满足感,从而吃得更少。需要提醒的是,吃辣也应该有度,否则会适得其反。
4、菠菜
菠菜是很好的养生食物。它味甘、辛、性凉,入肠、胃经,具有滋阴平肝、润肠止渴、补血止血、通血脉、助消化、利五脏的功效,既可以补肝养血,又具有改善人体新陈代谢、增强人体抵抗力的作用。
5、莲藕
莲藕通常都是在冬天的时候成熟,因此冬天是吃莲藕的最好时节。冬天的莲藕与其他季节相比,是更加的鲜嫩可口,而且营养价值也更高。中医认为,莲藕味甘性凉,能清热生津,凉血止血,补益十二经脉血气,平体内阳热过盛、火旺,熟食 莲藕能补益脾胃、止泻、益血、生肌。
6、山药
山药是药食同源的滋补佳品,特别适合冬季养生食用。其性平、味甘,具有健脾补肺、益肾固精等多种功效。山药黏液质含有胆碱,可防止体内脂肪沉积在血管壁,保持血管弹性,预防动脉粥样硬化,还可强化肝脏和肾脏的结缔组织,保持消化道、呼吸道及关节腔的润滑。
一、辣椒
辣椒有促进消化和增强食欲的作用,而且还能驱寒补暖,冬天适当吃一些辣椒,浑身都很舒服。
【尖椒炒鸡蛋】
主要食材:尖椒、鸡蛋、干红椒
第一步、辣椒我们先摘掉辣椒蒂,然后用勺子柄把辣椒籽取出来,尖椒相比其他辣椒,辣味偏淡一些,口感比较脆爽,含有丰富的维生素C、叶酸、等营养成分。处理好的辣椒,我们用擀面杖轻轻地压一压,这样做出的辣椒比较入味,也很好吃。
第二步、接着把辣椒切成3厘米左右的小段,全部切好之后放入盆中备用。
第三步、准备多一些大蒜,切成蒜片,干红椒洗净切成小段,切好后装盘备用。
第四步、碗里打入3个土鸡蛋,加入几滴白醋去腥,这样炒出的鸡蛋也嫩,然后把鸡蛋充分地搅拌均匀,锅里倒入适量的油,油热后倒入鸡蛋液,不用翻炒,把鸡蛋煎成一个鸡蛋饼,煎好后放到案板上成小块。
第五步、锅里少倒一些油,然后把切好的辣椒倒入锅里,开小火,一边炒一边压,把辣椒煎成虎皮装,这个过程比较长,要把辣椒的水分压出来,这样吃着才美味。尖椒变软呈虎皮状盛出。
第六步、锅中再次倒油,油热后倒入蒜片辣椒炒香,加入一勺黄豆酱,把它炒出香味,然后依次下入辣椒和鸡蛋,将它们翻炒上几秒钟。
第七步、接下来开始调味,加一小勺盐,一大勺生抽,一小勺白糖,将调料翻炒均匀之后,就可以出锅了。
香喷喷的尖椒鸡蛋就做好了,看起来好有食欲啊,尖椒和鸡蛋这样做超级下饭好吃,尖椒入味,辣度适中,吃起来有点脆爽,还有一丝清甜,鸡蛋吸收了料汁之后,酱香浓郁,越嚼越香,越吃越有滋味。
二、山药
山药是药食两用的食材,口感绵软清甜,常吃山药可以除寒热邪气,而且能健脾开胃。
【西红柿山药羹】
主要食材:山药、西红柿、西蓝花、鸡蛋
第一步,首先准备一个西红柿,给它划上十字刀,然后倒入开水浸泡,这样去皮比较容易,山药去掉外皮,山药可以用开水烫一下,这样去皮手就不痒了。
第二步、然后我们先把山药拍扁,然 后用刀背把它剁碎,继续剁成山药蓉,越细口感越好,剁好后装入盘子里备用。
第三步、小锅里烧点水,水开加几滴油,然后把西蓝花焯一下,时间不要长,十几秒就可以了,焯好的西蓝花放到案板上切成碎末备用。
第四步、这个时候西红柿也烫好了,咱们把外皮撕掉,再把根部切掉,先把西红柿切成小块,然后再剁碎,剁好后装入碗中。
第五步、锅里倒入食用油,油热后倒入西红柿翻炒,把西红柿的.汁水炒出来,加上一勺盐增加一些底味,接着加入足量清水,搅拌均匀后大火煮开,然后倒入山药蓉,山药蓉会黏在一起,把它们充分的搅散开。
第六步、煮到汤汁变得稍微黏稠一些,然后加入一个鸡蛋液,用筷子迅速搅拌均匀,再把切碎的西蓝花倒进去煮上几秒钟,最后加入适量盐搅拌均匀就可以出锅了。
三、菠菜
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁,促进生长发育,增强抗病能力。
【菠菜山药卷】
主要食材:菠菜、山药、白糖、鸡蛋
第一步、菠菜摘掉根部,然后清洗干净,然后焯水十几秒,去除里面的草酸,捞出后放入到榨汁机里,加入200克清水,打成菠菜汁。
第二步、打好的菠菜汁,我们需要过滤一下,这样吃起来更加的细腻。
第三步、过滤好的菠菜汁差不多200克左右,然后打入几个鸡蛋,分次加入100克面粉,将它搅拌成没有颗粒。
第四步、平底锅里刷上薄薄的一层油,油热后倒入一勺的菠菜粉浆,将它摊成圆饼,稍微薄一些,差不多2分钟就能摊一个,全部摊好后装盘备用。
第五步、蒸熟的山药将它压成泥,然后放入适量的白糖增加甜度。
第六步、菠菜饼铺到案板上,然后均匀地抹上山药泥,从一头慢慢地卷起来,卷得要紧一些。
第七步、卷好之后,将它切成大小均匀的小块,就可以享用了。
这样做的菠菜山药卷,白绿相间,看起来就很清爽和漂亮,口感香甜软糯,带一点山药沙沙的口感,非常的有特色。小孩子即使吃多了,也不用担心不好消化,反而很有营养。
狗狗吃什么蔬菜好
吃什么蔬菜能丰胸
秋季吃什么蔬菜好
体寒的人适合吃哪些蔬菜
减肥吃什么蔬菜好
蔬菜沙拉什么蔬菜可以直接生吃
吃什么蔬菜能养胃 7大养胃蔬菜推荐
护肝吃什么蔬菜好
坐月子吃什么蔬菜
体寒吃什么菜好
春季多吃什么蔬菜
吃什么蔬菜最养胃
喝蔬菜汁能减肥吗 喝什么蔬菜汁能减肥减肥蔬菜汁什么时候喝最好蔬菜汁难喝怎么办减肥蔬菜汁的注意事项
吃什么蔬菜对肝好
吃什么蔬菜能排毒
寒露吃什么蔬菜好?寒露吃什么养生?
大家平时都在吃什么蔬菜
体寒的人哪些蔬菜不能吃
吃蔬菜有什么好处
吃什么蔬菜能减肥
吃什么蔬菜最减肥
大寒吃什么蔬菜 大寒吃的蔬菜介绍
吃什么蔬菜降血压
秋天吃什么蔬菜好
孕妇吃什么蔬菜好
吃什么蔬菜瘦肚子
大便不通吃什么蔬菜通便
吃什么蔬菜可以美白 夏天吃什么蔬菜可以美白
寒凉性的蔬菜
【吃什么蔬菜美白】吃什么蔬菜可以美白 十大营养美白蔬菜
吃什么蔬菜对肾好
高血压吃什么蔬菜
肾病吃什么蔬菜好