水晶丸子的家常做法

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水晶丸子的家常做法，水晶丸子很多人都喜欢吃，我们可以学习家常的做法，自己在家就能做美味的水晶丸子吃，下面分享一下水晶丸子的家常做法。

水晶丸子的家常做法1

准备糯米、猪肉馅以及各种调味料，将糯米浸泡之后沥干备用，同时往猪肉馅里加入葱末、糖、盐、老抽、生抽等调味品搅拌均匀，将猪肉馅搓成丸子后表面裹一层糯米，把糯米丸子放入蒸锅里大火蒸30～40分钟即可出锅。

步骤1

准备食材：糯米100g、糖10g、油20ml、料酒20ml、猪肉馅200g、生抽20ml、老抽20ml、葱20g、食盐5g，以及其他少量的调味品。

步骤2

将糯米浸泡之后沥干备用，同时将食材清洗干净，往猪肉馅里加入葱末、糖、盐、老抽、生抽以及料酒搅拌均匀，还可以适当的加入一些胡椒粉调味。

步骤3

将猪肉馅搅拌完毕后搓成丸子，一定要保证肉馅的表面是粘稠状的.，否则无法粘黏糯米。将猪肉丸子放入糯米里滚一圈，确保丸子上都有糯米就可以了。

步骤4

将热锅烧水，放入蒸笼之后底部垫一个浸湿的布，这样可以防止粘锅。把糯米丸子一个个排放整齐，盖上锅盖之后大火蒸30～40分钟即可出锅，这样水晶丸子就做好了。

水晶丸子的家常做法2

第一种：荷包蛋丸

制作原料：

荷包蛋一枚、猪肉末150克、葱花适量、盐适量、鸡蛋适量。

做法步骤：

1、将荷包蛋切成小块，倒入碗内搅拌。

2、将猪肉末加入荷包蛋中，混合均匀。

3、加入葱花和盐拌匀，用手事先搓成丸子，大小可根据个人口味自行调整。

4、取一个碗，打入适量的鸡蛋，将丸子放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5、倒入油热锅，中小火煎至两面金黄即可。

第二种：饺子丸

制作原料：

生饺子皮适量、猪肉末、胡萝卜末、葱花、盐、生抽、姜末、蚝油适量。

做法步骤：

1、将饺子皮放入碗中用热水泡软，备用。

2、猪肉末中加入胡萝卜末、葱花、盐、生抽、姜末、蚝油，搅拌均匀。

3、将肉馅团成球状，包入饺子皮中。

4、烧开水，将饺子丸放入开水中焯熟捞出，备用。

5、在配料齐全的高汤火锅里煮一下就可享用。

第三种：鸡蛋丸

制作原料：

鸡蛋1个、肉馅适量、胡萝卜丝适量、豆腐1块、香菇适量、盐、料酒适量。

做法步骤：

1、将豆腐压碎，和肉馅、胡萝卜丝一起搅拌。

2、加入盐和料酒搅拌。

3、将鸡蛋打匀，加入到馅里。

4、将香菇切成小块，加入馅内，用手把馅拌匀。

5、将拌好的馅球放入滚水中煮熟捞出即可。

总之，丸子作为火锅的'配料不仅口感丰富、美味可口，而且方便简单，家常菜的味道扑面而来。希望大家掌握丸子的制作技巧，制作出美味又健康的火锅丸子。

水晶丸子的家常做法3

1、糯米丸子用料

首先要准备半斤肉馅，50克糯米，100克马蹄和一个新鲜鸡蛋，此外还要准备适量的新鲜蔬菜和适量的葱姜蒜末，调味料主要有盐，胡椒粉，淀粉。将这些材料一定要全部都准备齐全，而且一定要确保品质一定要好，因为只有上等的原材料才能够做出美味又正宗的糯米丸子，因此大家一定要精细用料。

2、糯米丸子的做法

首先把准备好的马蹄清洗干净，然后将马蹄切成绿豆大小的丁状，再把准备的肉馅放在碗里面，将马蹄，鸡蛋，淀粉，胡椒粉和其他的调味料一起放进去，用清水调和均匀，搅拌成糊状，再把糯米洗干净和蔬菜洗干净一起放进去，捏成肉丸，然后将其放到蒸锅里面蒸熟即可，一般用旺火蒸大概20分钟就可以蒸熟。

3、糯米丸子的特色

做好的糯米丸子，鲜香可口，色泽艳丽。平时经常制作糯米丸子来吃的话，不仅可以满足人的食欲，品尝非常独特的风味，而且能够起到很好的滋补作用，尤其是对于健脾养胃方面的效果非常好，如果自己的脾胃虚弱或者是体内缺乏营养的话，那么制作糯米丸子来吃的话，是比较有益健康的。而且制作起来也非常的简单，不仅能够品尝美味，还能够体验制作乐趣。

糯米丸子的做法，相信通过本文的讲述，大家应该有了一定的了解了，如果自己想制作的话，然后又不知道该如何下手，那么不妨参照本文讲述的方法来进行制作。

马蹄肉丸子

1、先将马蹄去皮剁成末，五花肉剁成肉末，不要用搅肉机打，用刀剁才筋道，

2、接下来就是刚刚所说的，让丸子酥脆的重要食物登场>>馒头，先把馒头浸泡温水二十分泡透，然后取出，捏干水分备用。

3、把马蹄和肉末放入大碗里，加盐、鸡粉、胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀。接着把馒头切碎放入，（加馒头的目的`是让丸子更加酥脆，冷了口感依在，一斤肉馅放半个馒头。）然后加入适量的面粉，搅拌均匀。记得要朝一个方向搅拌才上劲。最后用手的虎口挤成丸子备用。

4、油温烧至五成热，关小火放入丸子，炸至表面微黄捞出。

然后把油温升高再次放入丸子，炸十几秒变金黄即可捞出，复炸的目的是使丸子外皮更酥。

土豆丸子

1、土豆削皮切片，放入锅中蒸十五分钟至熟。

2、把蒸的土豆捣成泥，越细腻口感越好，然后加入适量的淀粉，盐、胡椒粉、少许白糖，搅拌均匀。

接着揉搓成丸子备用。

3、油温升至五成热，放入土豆丸子，小火慢炸。