杏子怎么泡酒

杏子怎么泡酒，相信很多人都比较喜欢吃酸酸甜甜的杏子，这也是在我们平时的生活当中十分熟悉的一种水果，除了吃，杏子还可以泡酒，下面分享一下杏子怎么泡酒。

杏子怎么泡酒1

制作杏子酒需要挑选黄熟并且带有一丝硬度的杏子，用盐水浸泡半个小时，沥干水分放置在广口的玻璃容器中，加入1/5的冰糖，倒入适量的白酒直至淹没杏子，预留1/3的空间，便于杏子发酵，之后将瓶口密封保存在阴凉的环境中。

1、杏子处理

制作杏子酒需要选择黄熟的杏子，都有硬硬的感觉不要选择熟过头的，并且外皮没有损害，这样在制作的过程中不会影响酒的风味，之后将杏子用1%的淡盐水浸泡，再用清水冲洗干净，沥干水分等待酿制。

2、容器选择

酿制杏子酒最好是选择广口的玻璃容器，这样即使在高温的环境中也不容易产生有害物质，同时透明的玻璃材质也便于观察杏子的发酵进程，准备好的容器需要用高温进行消毒杀菌。

3、密封酿制

将处理好的杏子放置在容器中，加入1/5的冰糖，倒入白酒直至淹没杏子，三者的容量需要控制在瓶子的2/3，预留1/3的空间，这样便于杏子发酵，也不易出现爆裂的`现象，密封好的容器需要摆放在阴凉并且通风的环境中，大概一周左右的时间便能饮用。

杏子泡酒的功效与作用禁忌

适量饮用杏子泡酒，有保护肠胃和明目的作用。杏子酒营养丰富，含有多种维生素和微量元素物质，能够改善肤质，可以预防衰老。在饮用期间要注意，杏子酒忌过量饮用，肠胃虚弱者忌饮用杏子酒，否则会影响身体健康。

1、功效

用杏子泡酒，酒中含有杏仁油成分，可以保护肠胃健康。适量的饮用杏子酒，能够促进肠胃消化，可以缓解便秘或肠胃积食等状况。适量的饮用杏子酒，能够缓解咳嗽，杏子酒含有维他命A成分，有明目的作用，可以保护视力。

2、作用

用杏子泡酒，口感酸甜适宜且营养丰富，杏子酒含有大量的维生素和矿物质元素。适量的饮用杏子酒，能够加速人体新陈代谢的能力，有利于毒素的排出。杏子酒营养丰富，每天饮用可以改善肤质，可使皮肤更光滑，具有美容的作用。

3、禁忌

杏子酒营养丰富，可以每天饮用，不过要适量的饮用，过量饮用会影响人体健康。杏子酒忌过量饮用，否则会使人出现燥热、烦闷和出汗的现象。杏子酒略酸，过量饮用会影响口腔健康，肠胃虚弱者忌饮用杏子酒，否则会加重肠胃负担。

杏子怎么泡酒2

宝宝吃杏子危害

1、中毒

宝宝吃杏子很有可能会出现中毒的现象哦，因为有些杏子中含有一种叫做苦杏仁苷，不仅是宝宝不能吃大人也尽量不要食用，再加上宝宝本身身体还未发育完善，所以解毒功能不强很容易出现中毒的现象。

2、伤肠胃

由于杏子中含有大量的植物酸，宝宝食用后会导致胃部出现大量的胃酸和肠液分泌物，很容易造成消化不良的症状，情况严重的话还有可能会出现胃肠溃疡、胃肠出血的情况。

3、上火

我们知道杏子属于是温性水果，所以宝宝食用后很容易出现上火的症状，而且杏子中所含的营养成分也并不是特别高，建议家长还是选择其他应季水果给孩子补充营养。

4、龋齿

杏子中出了含有大量的植物酸之外还含有大量的糖分，宝宝使用后很容易造成对牙齿的辅食，特别是宝宝在长牙、换牙阶段更是如此。

5、影响发育

杏子含有较多的植物酸，对钙质有破坏作用，钙是宝宝生长发育所所需的元素，缺钙会导致宝宝长不高，骨骼脆弱等。

6、肥胖

杏子中糖分含量极高，宝宝食用之后很容易转化为血糖，进而转化为脂肪，引起宝宝肥胖。

宝宝吃杏子注意事项

1、宝宝一次吃杏子不要超过3个

杏肉味酸、性热，有小毒，宝宝过量食用会影响牙齿和骨骼的发育，还会长疮生疖，引发肠胃疾病等，严重点会抑制中枢，导致宝宝呼吸麻痹，甚至死亡。

2、杏子不宜与牛奶、鸡蛋等含蛋白质丰富的食物同时食用

两者同食，杏子中丰富的果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收。

3、对杏子过敏的宝宝不能吃

给宝宝吃杏子的时候，只能吃宝宝吃一点点，观察两三天无不良反应才能正常给宝宝吃。

4、杏子不能空腹吃

杏子中的蛋白酶有一定的刺激性，空腹食用会刺激宝宝的肠胃。

5、不熟的杏子不能吃

杏子不熟味道会非常酸，对宝宝的伤害更大。

总而言之，上面为大家详细的`介绍了宝宝吃杏子危害，这些注意事项是应该引起家长们的重视的，但是这并不是说孩子不能吃杏子，我们应该控制一天不要超过三个，因为这样对于孩子的身心健康是十分有利的，另外值得注意的是，宝宝空腹的时候千万不要给他吃杏子，这样对于宝宝的肠胃十分不利。

杏子怎么泡酒3

一、【自制杏干】

制作配料：新鲜杏子适量

制作方法：

1、准备一些新鲜的杏子；

2、放入清水里清洗干净，然后沥干水分；

3、然后把杏子掰开2瓣，把杏核去掉，杏肉摆放在篦子上面；

4、放在太阳底下暴晒，晒的时候最好盖上笼布，防止虫子叮咬；

5、直到杏干暴晒成杏干，颜色变成深褐色即可；

6、密封装在瓶子里，久放也不会坏。可以直接吃，也可以泡水喝。

二、【自制杏脯】

制作方法：

1、杏子洗净外皮后，去掉杏仁；

2、取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化，接着把处理好的杏子放入煮好的糖液里；

3、自然冷却后放入冰箱冷藏3小时，将杏片取出，一片一片地摆放在晾架上，放置在阴凉通风处（不要曝晒）；

4、期间最好每隔3—4小时翻一次面，晾至大约24小时后就可以食用了。吃起来甜蜜爽口，香软有弹性。

三、【杏子果酱】

制作方法：

1、首先把摘下来的'杏子放盆里洗干净，然后沥干水分；

2、把杏子掰开，再把核去掉。然后把杏核的肉拿勺子取出来；

3、取好的杏肉，用勺子可以稍微压碎一点；

4、准备一个不粘锅，把杏肉倒进去，根据自己的口味放入冰糖。黄冰糖口感更好！

5、小火慢熬，直到煮到粘稠的状态即可；

6、熬出来之后，趁热装入瓶中，拧紧瓶盖，把瓶子倒扣过来，凉至常温即可。瓶子提前开水煮3分钟消毒，沥干水分；

7、这样煮出来的杏子酱无添加剂，色泽好，味道正，比买的草莓酱还好吃！放一年都不会坏。

四、【杏子泡酒】

制作方法：

1、挑选八成熟的杏子，洗干净后擦干晾干；

2、晾好的杏子放入提前准备好的容器里，然后放入杏子体积三倍的白酒，放在通风阴凉的地方储存，放置时间越长酒就越香。

3、30%以上的白酒最佳，等酒液变成淡黄色就可以了，杏子酒有淡淡的果香，别有一番风味。