猴头菇和什么煲汤最好
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猴头菇和什么煲汤最好,平常多喝一点滋补养生的汤,对身体也是有一定好处,而猴头菇这一无论是药用价值很高的食物来熬汤,那就是再好不过的了,下面小编来分享猴头菇和什么煲汤最好。
猴头菇和什么煲汤最好1
一、猴头菇骨头汤
1、干猴头菇用于熬汤,非常美味,能够与猪排骨一起配搭熬汤,制做时需要提前准备猪排骨500克猴头菇一朵,红萝卜400克,食盐和葱段及其姜片各适当提前准备一些。
2、把猪排骨清洗剁碎段,用开水焯一下,除掉水份,随后在锅中加点油,加温之后把姜片和葱段下锅炒出香味,添加猪排骨炒成掉色,随后再倒进到压力锅中。
3、把猪排骨用压力锅炖制20分钟,随后关蜡烛猴头菇提早泡开清洗,掰成一小块,用沸水冲走它的'苦涩味,随后放进炖好的骨头汤中,再添加切完的红萝卜块一起炖熟,加小量食盐调料就可以。
二、猴头菇炖猪瘦肉
1、猴头菇炖猪瘦肉也是它的普遍食用方法之一,只能够把干躁的猴头菇三朵提早用清小水泡发除掉,随后把准备好的猪瘦肉切割成一小块之后用开水焯烫一。
2、把解决好的猴头菇和猪瘦肉及其生姜片一起添加到炖锅中,添加冷水炖至两小时,再添加食用盐调料,取下之后吃猴头菇和猪瘦肉并喝粥就能具有优异的滋补养生作用。
3、干猴头菇的食用方法,也有很多种多样,它还能够喝乌骨鸡、幼鸽、鹅肉等多种多样肉类食品食物一起炖制服用,可是干猴头菇无论与什么食物配搭应用,必须提早侵泡,把它泡软,之后除掉水份,那样才可以让它的苦涩味缩小,作出的菜肴才会更为美味。
食用猴头菇要注意什么
1、首先需要大家注意食用量,猴头菇虽然是营养价值极高的食用菌,但是也并不适合大家多吃,因为猴头菇富含营养难以消化,食用过多会不利于肠胃的健康,所以建议大家适量食用。
2、另外还需要大家注意禁忌人群,猴头菇并不是人人都适合吃的,一般情况下对猴头菇过敏的人、以及消化不好的人最好都不要吃猴头菇,以免影响身体健康。
猴头菇和什么煲汤最好2
1、猴头菇鸡汤:猴头菇可以搭配母鸡炖汤,准备母鸡、猴头菇、红枣、生姜适量;将母鸡洗净切块焯水,猴头菇洗净切片,红枣洗净去核,然后将食材都放入砂锅中,加适量清水,大火烧开小火慢炖两个小时左右,加食盐调味即可。
2、猴头菇排骨汤:准备新鲜猴头菇、排骨、香菇等材料,先将鲜猴头菇洗净浸泡去苦味;然后将香菇洗净泡发切片;猪排骨洗净,汆去血水,切段;将猴头菇、香菇片、猪排骨一起入锅,加水适量;开大火煮沸,然后转中小火煮60分钟;最后待食材软烂后加入盐调味即可。
猴头菇不能搭配什么吃
1、猴头菇首先不能搭配野鸡肉食用,因为野鸡肉的性质与猴头菇是相克的,两者一起食用可能会引起不良副作用,危害人们的身体健康。
2、另外猴头菇还不可以吃苦味的食物,因为猴头菇本身就自带苦味,如果搭配了其他的苦味食物一起吃,会严重影响口感。
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