当归和什么一起煲汤最好
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当归和什么一起煲汤最好,当归是一种比较常见的中药材,女性补血的好帮手,生活中,有许多人拿来炖汤以发挥它的功效。那么当归和什么一起煲汤最好呢,下面跟着小编来看看吧。
当归和什么一起煲汤最好1
1、当归鸽子汤
食材:鸽子半只。当归10克,黄芪10克,红枣10个,枸杞3克
做法:将处理好的鸽子和药材放入装水的碗中,再放入蒸锅中用大火蒸40分钟,之后放入枸杞再蒸10分钟,最后放入调味品即可。
功效:鸽子肉中含有丰富的蛋白质和微量元素,当归炖鸽子是有很好的调理气血的功效,适合痛经、月经不调、生产后的女性朋友食用。
2、当归鹌鹑汤
食材:当归4根、红枣9个、鹌鹑蛋10个、益母草2根、红糖20克
做法:先将当归、益母草和红糖放入水中用大火煮开,然后加入鹌鹑蛋用大火煮5分钟轻轻敲破蛋壳,再用小火煮1小时让鹌鹑蛋入味,最后加入红枣煮5分钟即可食用。
功效:当归鹌鹑汤的功效是活血调经、美容养颜,当归、益母草放在一起煮能够使它们的药性最大化,同时加入鹌鹑蛋进行滋补,适合气血虚弱、月经不调的朋友。
3、当归补血汤
食材:当归8克,党参3克,黄芪3克,枸杞3克,红枣5个,桂圆5个,红糖30克
做法:先将当归、黄芪、党参放入锅中大火将水煮开,20分钟后加入红枣、枸杞、桂圆和红枣再煮10分钟。
功效:党参和黄芪都是补气的中药材,配合当归、枸杞、红枣等能够补气养血,很适合面色萎黄、气血虚弱的朋友食用。
4、当归羊肉汤
食材:铁棍山药1根、羊肉500克,当归2克
做法:将出来好的食材放入锅中,加入适量水用大火煮开,然后改为小火煮1小时,最后加入调味品再煮10分钟即可。
功效:羊肉温中养胃,山药补气,当归补血。本品适合阳虚、血虚以及产后血虚的女性朋友食用。
结语:当归和什么一起煲汤最好,可以试试以上四种食谱。爱美的朋友还可以选择当归枸杞茶或者当归红枣茶,喝完之后可以让气色更好,面色更加红润。
当归和什么一起煲汤最好2
当归生姜羊肉汤
原料: 当归15克、生姜15克、羊肉200克。
做法:
1、羊肉洗净、切块,用开水拖过,沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片。
2、将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲2到3小时,调味供用。
功效:温中补血,散寒开胃,益气健脾,温经止痛。
适宜人群:适合阳虚、血虚体质者、产后血虚的妇女。
产后血虚的表现包括:腹疼、头晕目眩、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等。
阳虚的表现包括:精神不振、面色白、自汗、手脚冰凉、怕冷不怕热等。
黄芪当归汤
原料:黄芪30克,当归、红枣各10克。
做法:1、将黄芪、当归、红枣洗净,入锅加水适量,煎煮40分钟,取汁;
2、剩渣再加水适量,煎煮30分钟,取汁,合并汤汁即可。
功效:补养气血。
适宜人群:适宜于气血不足的人,表现为面色萎黄、头昏目眩、疮疡及不收口、关节疼痛等症。
当归党参乌鸡汤
原料:当归20克,党参15克,莲子30克,百合20克,黄芪10克,薏米50克,红枣20克,乌鸡半只。
做法:1、把所有的材料浸泡20分钟;
2、 把乌鸡放进锅里面煮3-4分钟。捞出,洗干净备用;
3、把所有的材料和乌鸡都放进锅里面,放进2升的.清水,大火烧开,转小火,煲2小时,开锅前15分钟放进适量的盐即可。
功效:补血活血,调经止痛,补中益气。
适宜人群:适合气血不足、皮肤暗黄、手足无力、容易疲倦与头晕的人。
当归和什么一起煲汤最好3
1、当归瘦肉汤
原料:猪瘦肉200克、当归15克。
做法:把猪瘦肉切块,然后与当归一起隔水炖30分钟即可。
功效:此汤具有补血、特别是针对贫血、神经衰弱的女性有一定的辅助治疗功效,而且制作方法很简单只要买个炖锅基本上就成事了。
2、当归羊肉羹
原料:羊肉500克、当归25克、黄芪25克、各调味品。
做法:把羊肉洗干净切成薄片、然后把当归、黄芪、党参等分别放入纱布袋内中,然后所起来,加入生姜、料酒、食用盐等调味品进行调味。先用武火煮沸,然后改为文火慢慢炖,炖的时间可以稍微一些。
功效:此方具有调血补血之功效,尤其适用于产后术后体虚的女性。
3、香酥参归鸡
原料:当归10克、光鸡一只、白术10克、姜块10克、党参20克、花椒10克、五香粉、绍酒、菜油适量。
做法:首先去掉光鸡的内脏、头尾,然后把党参、当归、白术、熟地等磨成粉末,然后用这些粉末均匀的抹在光鸡上,放入蒸碗中,蒸透。另取一锅加入花生油、五香粉、花椒、等炸香,将光鸡也一起放到锅中炸成金黄色,挥出,冷切就可食用,
功效:特别是对于那些不喜欢当归的味道的女性而言,此方吃起来香酥可口,而且还具有补血活血、补气益气的养生功效。另外对于产后无乳的女性也适用。
4、当归党参炖猪心
原料:当归15克、猪心1个、党参10克。
做法:先把猪心处理干净,然后切开,用中药包包好党参、当归,然后将其置于猪心中用线缝起来,加适量水炖水炖煮2个小时直至猪心煮烂为止。
功效:此汤虽然做起来有点麻烦,但是其养生功效还是相当强悍的,具有益气、补血、养血之功效。另外针对轻度神经衰弱、精神压力大的女性也有一定的辅助治疗功效。
5、老母鸡当归汤
原料:老母鸡一只、党参15克、当归15克。
做法:买回来的老母鸡去皮、内脏之后,洗干净,不要切块,直接把党参、当归一起放到老母鸡的内脏之中。然后用武火隔水炖半个小时,改为文火炖煨,用筷子插入能插入就证明肉烂了,即可加入生姜、料酒、葱花等调味品进行调料就可了。
功效:此汤最适合女性在产后、经期结束后或者人流手术后进行进补,此汤具有补血壮体之功效,另外对慢性肝炎患者也有一定的辅助治疗功效。
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