醋泡黑豆用什么醋最好 醋泡黑豆用米醋还是陈醋
本文已影响2.7W人
本文已影响2.7W人
【导读】:醋泡黑豆有很多功效与作用,那么醋泡黑豆的正确做法是什么?醋泡黑豆用什么醋最好?醋泡黑豆用米醋还是陈醋?醋泡黑豆用白醋还是黑醋?
醋要用纯粮酿造的保健醋(根据生产方法的不同,食醋可分为酿造醋和配制醋。配制醋是以食用冰酸醋,添加水、酸味剂、调味料,香幸料、食用色素勾兑而成,仅具有一定的调味功用。而酿造醋是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成,其营养价值和香醇味远远超过配制食醋,具有调味、保健、药用、医用等多种功用。)
醋泡黑豆最好是选用米醋,白醋除了含有醋酸基本上不含其他营养物质,而米醋是有粮食发酵加工而成的,其中含有多种营养物质,对身体是有一定益处的,如果都是米醋,白色和黑色就是都可以的了。
醋泡黑豆的作法非常简单;首先准备一个平底锅,放入黑豆。但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5 分钟,不要炒糊,将炒好的黑豆凉15分钟后,放入有盖子的干净容器中。然后加入陈醋,浸泡两个小时左右,陈醋被黑豆吸收后,就可以食用了。
黑豆和醋的份量应该根据用来装醋豆的瓶子的大小来决定,并非一定是1斤豆一瓶醋,就是要注意醋要没过黑豆,瓶内留三分之一的空间,盖子密封性好一点,黑豆发胀后浸不到醋时,要再添加些醋。
用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收。
功效:醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外,对治疗慢性疲劳、肩膀酸痛,高血压、高胆固醇也很有功效。
醋泡黑豆做好当天就可以食用,放入冰箱可保存半年。如果不喜欢醋的酸味,可以加入适当的蜂蜜。
醋泡黑豆用什么醋最好 醋泡黑豆的功效
陈醋和香醋有什么区别 陈醋和香醋哪个好吃
洗头发用白醋还是陈醋 你会正确使用吗
黑醋栗的功效与作用 黑醋栗和黑加仑一样吗
醋泡花生能减肥吗 醋泡花生的功效与作用
醋泡脚要把醋烧开吗 醋泡脚要几天一次
陈醋洗脸好还是白醋 陈醋洗脸的正确方法
用醋洗脸是什么醋 白醋效果最好!
醋泡黑豆用什么醋最好 醋泡黑豆用啥醋最好
米醋泡脚能治脚气吗 米醋泡脚有什么好处
醋泡姜的醋能不能喝 醋可以反复泡姜吗
醋泡脚能治脚气吗 醋泡脚有什么好处
姜泡醋用鲜姜还是老姜 姜泡醋姜要去皮吗
醋泡花生用白醋吗 醋泡花生是生花生还是熟花生
陈醋和白醋和哪种减肥 陈醋和白醋泡脚那种好
醋泡花生米一天吃几粒 醋泡花生太酸怎么办
黑醋可以减肥吗 黑醋减肥还是白醋减肥
黑豆泡醋的功效:补肾秘方黑豆泡醋方法
醋泡黄豆可以减肥吗 醋泡黄豆怎么减肥
醋泡鸡蛋能减肥吗?用什么醋效果好
米醋泡黑豆
陈醋和白醋的区别 陈醋和白醋哪个好
醋泡花生米能降血压吗 醋泡花生的正确做法是什么