蛋黄果是热性还是凉性 蛋黄果有什么营养
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【导读】:蛋黄果是一种热带水果,那么蛋黄果是寒性还是热性呢?蛋黄果有什么营养价值,吃了有什么好处?蛋黄果怎么吃?蛋黄果不能和什么一起吃?
蛋黄果(拉丁学名为:Lucuma nervosa ),又名仙桃,山榄科蛋黄果属多年生植物,树体高约6m,单叶互生,叶片纸质,狭椭圆形,花小白色,聚生于叶腋。
果实球形,未熟时绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气,含水量少,味略甜。其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。种子通常1-2粒,近圆形或椭圆形。果实12月成熟,采收后需要后熟4-7天方可食用。
据悉,蛋黄果是一种热性水果。不过,任何食物和水果都过犹不及,蛋黄果也一样,适量食用对身体才最好。
一般来说没有什么忌,但是通常水果不要和海鲜一起吃比较好。
蛋黄果果肉含糖29,1-30,5%,淀粉5,6-8,1%,粗脂肪1-1,14%,每100克果肉含维生素C24,3mg。树姿美丽,适合作庭园栽培。海南蛋黄果美容功效,蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
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