核桃是健脑利器 核桃虽补脑切不可贪吃
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【导读】:核桃属于坚果类,是补脑健脑的不二选择。为什么核桃会有如此补脑的功效呢?它含有哪些营养成分和功效呢?过量吃核桃对人体又有哪些副作用呢?小编一一给大家作介绍。
核桃含有不饱和脂肪酸 是大脑的补品
人体每天都在高速运转的大脑,偏爱哪些营养成分?答案是:水、氧气、蛋白质、葡萄糖、脑磷脂、不饱和脂肪酸和钙、锌、铁等矿物质。此外,核桃富含维生素E,可以保护身体免受自然化学物质及自由基的侵害,还可以缓解精神抑郁,是不错的抗老食物,所以核桃也称为长寿果。由此可见,核桃称得上是合格的大脑补品。
核桃具有补气、养血、预防心脏病效果
此外,鲜核桃仁含有较多蛋白质,包括人体所需的7种必需氨基酸,占总重量的18%左右(不同品种的含量之间有细微差别)。另外,核桃还或多或少含有磷、氮、钙、镁、铁等多种人体必需的矿物质。
除此之外,本草纲目记载核桃具有补气、养血效果。根据英国《每日邮报》报导,国外研究发现,每天吃一小把核桃,有助降低坏胆固醇、预防心脏病。
吃核桃勿过量 1天吃2至3颗即可
但是,核桃毕竟不是药品,也不是主食,平时可以食用解馋提神、补充营养,但不必过度神化,以及摄取过多。核桃的热量和油脂偏高,一天不要吃太多,维持1天吃2至3颗即可,这样的热量约一茶匙食用油45大卡的热量。
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