嘌呤高的食物有哪些 痛风不能吃含嘌呤高的食物一览表
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【导读】:嘌呤高的食物对于痛风人群来说危害很大,越吃痛风越严重。嘌呤高的食物有哪些?痛风不能吃含嘌呤高的食物有哪些?
嘌呤高的食物有动物肝脏,部分水产品和汤,带鱼、鲶鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙丁鱼、基围虾、浓鱼汤肉汤、海鲜火锅等,这些是痛风人群完全不能吃的东西。还有中高嘌呤的食物,限制数量,例如各种禽肉,猪羊牛鸡鸭等,部分鱼类,鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼等,甲壳类的牡蛎肉、贝肉、螃蟹等,干豆类,例如黄豆、黑豆、绿豆等。中低嘌呤的食物有,深绿色的蔬菜,菠菜、芦笋等,花菜类,嫩豆腐,大豆制品,还有三文鱼、金枪鱼部分水产品。
低嘌呤的食物,痛风人群是可以吃的,而且基本没有使用数量的限制。低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。中等嘌呤食物宜限量食用。高嘌呤食物应禁忌。
在痛风急性发作期,宜选用含嘌呤少的食物,以牛奶及其制品,蛋类、蔬菜、水果、细粮为主。在缓解期,可适宜选含嘌呤中等量的食物,如肉类使用量每日不超过120g,尤其不要在一餐中进食过多。无论在急性或缓解期,均应避免食用含嘌呤高的食物,如动物肝脏、沙丁鱼类、浓鸡汤及鱼汤等。
含嘌呤高的食物,痛风人群摄入过多,在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。人体尿酸过高就会引起痛风,有痛风的病人发病时用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害),更重要的是平时注意忌口,嘌呤高的食物都不要吃。但是低嘌呤食物可放心食用,例如五谷类:米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉;蛋类:鸡蛋、鸭蛋、皮蛋;奶类:牛奶、乳酪、冰激凌;饮料:汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻;以及各种水果、蔬菜和油脂等。
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