银针菇金针菇区别
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银针菇金针菇区别,在生活中菌菇类的食物是很多人都喜欢吃的,特别是金针菇,其实在市面上出现的大部分都是银针菇,这就意味着大家吃都都是银针菇而不是金针菇,银针菇金针菇区别。
银针菇金针菇区别1
1、颜色不同
金针菇和银针菇其实是属于同一种类的植物,只不过银针菇是金针菇变态发育而来的,二者的区别主要表现在颜色上,因为金针菇的颜色与黄金的颜色相似,而银针菇的颜色偏向白色,但是在其他地方区别不大。
2、选择基质
在种植金针菇时需要选择合适的基质。首先需要选择一张塑料膜,然后需要将营养土和菌种混合均匀,并且使用塑料膜包裹紧实即可。并且在种植时需要在塑料膜上扎一些小孔,方便植株顺利的发芽长出。
3、提供水分
金针菇适合生长在较为湿润的环境中,所以在养护金针菇的过程中需要为植株提供适当的水分,并且在为植株浇水时需要注意浇水方法,最好可以将水分灌在超细雾喷壶中,然后直接使用喷壶向基质上喷洒水分,保持环境湿润。
4、控制温度
金针菇在生长的过程中对温度的需求较高,所以在养护金针菇时最好将其放在温室或者房间中养殖,并且将环境温度控制在二十度以上。同时在养护的过程中还需要定期为植株通风透气,提高环境的通风性,避免植株遭受病害。
银针菇金针菇区别2
金针菇介绍:
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:“Enoki Mushroom”。植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科针金菇属,是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。
金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,但完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的'枯树干及树桩上。
江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇,每到十一二月份当量产销各地。
据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。
有研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好环境条件,就容易获得稳定可靠的产量。
银针菇介绍:
银针菇学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing.。为担子菌纲,伞菌目,白蘑科,金钱菌属,白色金针菇的子实体,属金针菇的一个变种。又名金菇、朴菇、冬菇、构菇、毛柄金线菌。
银针菇营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,白色菌盖,干部形似银针,故名银针菇。银针菇富含微量元素锌和氨基酸,能强体益智,抗菌防癌,此外还菇还能降低胆固醇,有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病及肠胃道溃疡病功能。含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;现在市面上出售的大部分金针菇是银针菇。
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