醋泡蒜头的功效与作用是什么
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醋泡蒜头的功效与作用是什么,在日常生活中,蒜头是很常见的一种食物,很多人在炒菜的时候都会用到蒜头,其实蒜头也是可以用来泡制的,可以加上醋一起泡,下面小编分享醋泡蒜头的功效与作用是什么,一起来看下吧。
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醋泡蒜头的功效与作用是什么
孕妇可以吃醋泡蒜头吗:
孕妇可以少量吃醋泡蒜头。孕妇在孕期是危险期,可以吃醋泡蒜头,但是要少吃才行。醋泡蒜头就是用醋来泡蒜头,孕妇是不忌醋跟蒜的,因此少量吃还是可以的。孕妇在孕期有时候会食欲不振,而醋泡蒜头可以开胃,能促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,促进食欲。
孕期的准妈妈常常会感觉很疲惫,而醋泡蒜头可是具有缓解疲劳的功效。这是因为醋中含有大量的有机酸,可加快有氧代谢,有利于清除沉积的乳酸,缓解疲劳。而且醋泡蒜头还可以有效的缓解高血压糖尿病,还能够预防肥胖,美白养颜,提高人体免疫力。所以孕妇适量吃醋泡蒜头还是挺好的。
醋泡蒜头怎么做:
材料:
大蒜1000g、醋适量
做法:
1、大蒜去皮,大蒜洗净,洗好后用凉开水过一遍。
2、水晾干后,倒入醋,盖过大蒜。
3、封上保鲜膜,盖上盖子,放置2个礼拜到1个月左右。
醋泡蒜头的功效与作用:
1、促进消化
醋泡大蒜不仅吃起来爽口,还能够起到去腥腻、避毒、消除红肿和助消化的作用。大蒜本来吃多了容易上肝火,但大蒜泡醋不仅味减轻,即使阴虚火旺的人也可以吃一些。还有助于清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,加速消化。
2、保持精子活性
大蒜还具有增强血液循环、改善血液环境的效果,使我们的心脏跳动有力,保持旺盛的精力和充沛的体力了。大蒜中含有的肌酸酐对精液的生成也有作用,可使精子数量大增,所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。
3、预防衰老
蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老,还能有效地防治铅中毒。蒜素与维生素B1结合具有消除疲劳、增强体力的奇效。大蒜外用还可促进皮肤血液循环,去除皮肤的老化角质层、防黑色素沉积,去色斑增白。醋中含有大量的醋酸,也可以帮助我们溶解角质细胞,使我们保持年轻,并帮助改善油性皮肤。
4、预防糖尿病
大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,迅速降低体内血糖水平并杀死诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。大蒜可还防止心脑血管中的脂肪沉积,降低胆固醇和血浆浓度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
5、预防感染
大蒜中的含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对付多种球菌、杆菌、真菌和病毒等,是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种,能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜中的硫化丙烯其杀菌能力是青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的'杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病等功效。
6、治疗鼻炎患者
长期患有鼻炎,但却治不好或者不知该怎么治的患者,可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁,每晚看电视时用鼻子闻之,半月后效果明显,鼻炎症状明显改善。
7、预防癌症
大蒜可阻断致癌物在体内的合成,其防癌效果按金字塔排列,大蒜位于塔顶。在100多种成分中,其中几十种成分都有单独的抗癌作用。日常食物中含有机锗最丰富的也是大蒜,有机锗化合物和一些抗癌药物合用,无论在抑制肿瘤局部生长,还是防止肿瘤转移方面,均有协同作用。大蒜中含有丰富的硒,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。
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吃蒜头的好处和坏处
一、蒜头降血压﹐但是没有降血压西药的副作用包括性无能﹐头痛等等。
二、蒜头降胆固醇和血脂(三甘油脂)同时提高HDL降低LDL。 HDL是HIGH-DENSITY LIPOPROTEIN高密度脂蛋白﹐也有人简称为HDP高密度蛋白 俗称好胆固醇 LDL是LOW-DENSITY LIPOPROTEIN低密度脂蛋白﹐也有人简称为LDP低密度蛋白 俗称坏胆固醇
三、蒜头抑制血小板积聚成团而阻塞血管。血管闭塞就会引起心脏病发或者中风
四、蒜头能制止许多种引起人类病症的细菌和真菌的成长。是一种强力的抗生 素。能对付肠内寄生虫和病毒。开罗的埃及医生证明少量生蒜在一天之内消除 26个小孩肠中寄生虫引起的症状。三天之内彻底消灭全部小孩的寄生虫。经常 食生蒜使您的肠胃成为寄生虫的坟墓﹐长期保护您。蒜头是有效的伤风药﹐能 杀死伤风感冒的病毒。在俄国蒜头的别名是俄罗斯盤尼西林。它收敛鼻水﹐化 痰﹐镇痉和消炎。甚至有止痾﹐利尿和增加体内雌激素的作用。
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