鹅汤怎么炖好喝
本文已影响1.36K人
本文已影响1.36K人
鹅汤怎么炖好喝,相信大家说起鹅都知道是我们常吃的肉类,而鹅汤性质平和,其中的营养成分是很充足的,鹅汤和鸡汤的营养不相上下用,那么你知道鹅汤怎么炖好喝吗。
鹅汤怎么炖好喝1
鹅肉汤 :鹅肉汤是一道烹饪简单,又能滋阴、调理糖尿病、补虚养身、健脾开胃的菜肴。
所需材料:
1、主料:鹅肉(250克) 猪肉(瘦)(250克)
2、辅料:山药(30克) 北沙参(15克) 玉竹(15克)
3、调料:盐(3克) 味精(1克) 料酒(5克) 胡椒粉(1克) 大葱(10克) 姜(5克) 鸡油(10克)
鹅肉汤的`做法:
1、先将鹅肉洗净,放沸水锅中焯透,捞出切丝。
2、将猪肉洗净,放沸水锅中焯一会,捞出切丝。
3、将山药、北沙参、玉竹分别去杂洗净,装入纱布袋中扎口。
4、锅中注入鸡汤适量,放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、黄酒、胡椒粉、葱段、姜片,共煮至肉熟烂,拣去葱姜、淋上鸡油,以味精调味即成。
营养价值
1、鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含量底,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利、
2、鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。
食谱相克
鹅肉:鹅肉不可与柿子、鸭梨同食;与鸡蛋同食损伤脾胃。
鹅汤怎么炖好喝2
鹅肉怎么炖美味
大冬季的,吃上一口肉质地绵软的炖鹅肉真心实意赞,和马铃薯或是箩卜一起炖美味可口又滋补养生。
炖鹅肉和炖鸡肉的做法实际上类似,最先将鸭肉削皮,随后放进开水中焯一焯,以后放进水里炖熟就可以。不必少看这好多个流程,说起来简易,做起来却也是另一回事了。
作出美味可口的炖鹅肉,鸭肉务必是新鲜的,那样鸭肉的味儿才更浓厚,烧煮的时间也很注重,炖就了肉就变年纪大了。下边贴出美味可口炖鹅肉的做法,转入身旁喜欢鸭肉的盆友吧。
生产土豆胡萝卜炖鹅肉疫苗
原材料:马铃薯、红萝卜、鸭肉、米酒、葱、姜、蒜、麻椒。
作法:
1、鸭肉削皮切一小块,放进开水中去掉白沫子,还记得要添加料梨涡。
2、锅中加点油,倒进鸭肉,以后放进准备好的葱、姜及其麻椒,煸炒一下。
3、煸炒一会儿添加适量冷水,炖半小时以后添加红萝卜,以后添加马铃薯。
4、当食物都烂熟后就能起锅享受美味可口了。
鸭肉的营养成分
鸭肉,并比不上鸡脯肉火爆,由于其腥味儿较为重,相对性于鸡脯肉而言肉质地一些韧。鸭肉一般用于煲汤或是油爆是较为美味的,自然还能用于打边炉,添加红萝卜或是马铃薯,再添加一些调味品,就能
鹅汤怎么炖好喝3
鹅和山药炖汤好,具体做法如下:
1、材料:土鹅一只、铁棍山药、枸杞。
2、山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化;
3、土鹅洗净,沥干水分,剁成大块;
4、冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫;
5、捞出,用温水冲洗掉鹅块表面的浮沫和杂质;
6、洗好的鹅块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开;
7、撇净浮沫后,加葱段和姜片,转小火慢炖40分钟左右;
8、加入切成滚刀块的山药,继续小火慢炖;
9、炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞。
羊骨头汤怎么炖
乌鸡汤怎么做好喝
鸽子汤怎么炖最营养 鸽子汤下奶吗
喝羊肉汤上火吗 喝羊肉汤有什么好处
银耳炖鸡汤怎么做
驱寒怎么炖汤
绿豆汤隔夜还能喝吗 熬好的绿豆汤怎么保存
骨头汤怎么做好喝
炖汤煲汤的几大要求
香菇鸡汤怎么炖好喝?
家常汤怎么做好喝
牛排骨炖汤配什么好吃
煲汤和炖汤的区别
鱼汤怎么煮才好喝
牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂
李晨初次当导演熬夜23天 范冰冰心疼每天炖鸡汤给他喝
黄花菜和什么炖汤最好
鱼炖豆腐怎么炖才好吃
鹅肉炖汤怎么做好吃 鹅肉炖汤方法
饭前喝汤好还是饭后喝汤好
清炖鸡怎么炖好吃
刀鱼汤怎么烧好喝
猪肚汤怎么做才好喝
冬季上火炖什么汤好
谷雨吃汤药好吗 汤药什么时候喝最好
到底饭前喝汤好还是饭后喝汤好?(图)
鸽子汤怎么炖才营养
秋天适合喝什么汤 喝汤的注意事项
什么时候喝汤最养生?喝汤那些事儿你真会吗
鸽子汤怎么炖最营养
姨妈期喝什么汤好?这两道汤你值得拥有
清炖鸭汤怎么炖好喝 清炖鸭汤怎么做不腥
大暑喝羊汤有什么说法 大暑喝羊汤的好处