用凉开水泡萝卜要放多少盐醋
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用凉开水泡萝卜要放多少盐醋,萝卜是我们生活中,很常吃的一种食物。它的制作方法非常多,而用凉开水泡萝卜,就是其中一种很美味的吃法。那么用凉开水泡萝卜要放多少盐醋?
用凉开水泡萝卜要放多少盐醋1
萝卜的水分比较充足,泡的时候我们可以多放一点盐,而且在泡之前最好用盐将萝卜腌制一段时间,去除多余的水分。一般情况下,一根白萝卜腌制的时候至少要放两勺盐,最后装罐密封的时候再放一勺盐就够了。
准备适量的白萝卜,凉白开、盐、白醋、尖椒、冰糖,将白萝卜去皮切成条,用盐腌制出水分,准备一个干净无油渍的盆,将凉白开倒进盆里,将腌好的.萝卜挤出多余的水分,很尖椒放在在盆里泡两个小时左右,然后准备一个干净的玻璃罐子,将萝卜和尖椒装进去,加入盐、醋、冰糖,倒入冷开水密封一个星期左右。
醋泡萝卜可以加水吗
按照上文的方法,醋泡萝卜可以加水。但是也有人说醋泡萝卜不能加水,其实加不加水取决于泡萝卜的时候是否去水。另外,如果泡的萝卜量比较少,不做长期储存的话建议多加一点醋,不要加水,这样可以保证萝卜快速入味。
醋泡萝卜吃起来酸酸甜甜,可以开胃消化,通便减肥,是一道老少皆宜的小菜。胃口不好的时候我们还可以用醋泡萝卜炒饭来吃,只需将泡好的萝卜带一点水捞出来,切碎,跟胡萝卜一起炒饭,最后起锅的时候加上一点盐泡萝卜的水就好了。
用凉开水泡萝卜要放多少盐醋2
现在虽然已经是立秋之后了,但是天气还是很炎热的感觉,所以还是有很多人在家里面的胃口并不是很好,就想吃一点比较的开胃的菜,其实很多人都是比较喜欢自己在家里面做腌菜的,因为腌菜吃起来是非常开胃的,而大部分人在做腌菜的时候都会选择用萝卜来制作腌菜,因为萝卜制作出来的腌菜脆脆的,爽爽的吃起来很是好吃。
准备白萝卜一个,如果家里的人口比较多,就多做一点,把萝卜洗净,一定要记得不要去皮,切成大粗条后焯水 (大概一分多钟),在原剖面上切出十字花,但不要切深,底下部留0.3厘米左右,使之不散,然后在锅中过下水,然后捞出后再过凉水,并准备好冰块,用冰水浸泡一会,这一步不能少,因为冰水泡过的萝卜条吃起来口感更脆哦,本人认为用这种醋泡出来的萝卜条味道正好,甜脆爽口,吃到嘴里真是一种享受!,萝卜条捞出沥干水份,装可以拧紧盖子的容器里,醋没过萝卜条,加一小勺盐进搅拌均匀,拧紧盖子放入冰箱储藏!
在开始泡萝卜之前,将切好的萝卜条用一点点的额食用盐先腌制一会,最后你会发现这样的萝卜里面的水分会出来很多,然后再将腌出来的水倒掉之后再加上醋,这样腌制好的萝卜吃起来才更脆哦。如果喜欢吃酸一点的,就少放一些白糖就可以了。其实用这样的方法来制作醋泡萝卜真的是特别简单的,而且制作出来的醋泡萝卜酸甜可口,特别的爽脆,特别的好吃,尤其是在早上配上一碗白粥,吃起来更是好吃。
泡一个晚上左右开以吃了,酸甜辣适中,开胃无比。每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,不同人做的相同美食也有不同口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,这样的观点,大家赞同吗?
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