西葫芦炒鸡蛋
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西葫芦炒鸡蛋,这是一道非常简单的家常菜,做法简单,熟的速度也很快,在我们的'生活中也是很常见的一个家常菜品,营养价值高,是很多人都喜欢的,以下西葫芦炒鸡蛋。
西葫芦炒鸡蛋1
准备好材料。
西葫芦洗净切丝。
鸡蛋打入碗中,加入少量盐、几滴香油、一点点料酒打成蛋液。
热锅放油,翻炒鸡蛋。
鸡蛋炒至九成熟,盛出。
另起锅,放入西葫芦翻炒。
待西葫芦炒熟,加一点盐。
将炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒均匀即可。
西葫芦炒鸡蛋2
葱花切丝备用
西葫芦洗净后竖剖成四片后切薄片备用
将鸡蛋打入碗中,加入少许盐
搅拌均匀
锅内油烧热后,倒入蛋液
快速滑散
结块后盛出备用
锅内留底油,倒入葱花爆出香味
倒入适量酱油炒匀
倒入西葫芦片,煸炒均匀后加入适量盐,炒匀
待西葫芦炒软后加入鸡蛋
炒匀即可出锅
小窍门
1、调味的量可根据自家饮食喜好的用量;我平时炒菜不喜欢放太多种类的调味料,基本上就只有盐和酱油,如果有自己习惯用的调味料自行添加即可;
2、炒过鸡蛋后的底油如果不够可以酌量添加少许油;
西葫芦炒鸡蛋3
西葫芦炒鸡蛋的做法
1、准备食材,西葫芦1个,西红柿1个,鸡蛋3个
2、鸡蛋打撒,西葫芦切薄皮,西红柿切小块
3、起油锅,倒入鸡蛋液,等鸡蛋液结块盛出备用
4、在起油锅,倒入西葫芦片略微翻炒
5、接着倒入西红柿炒到西红柿略微出汁
6、加入适量的盐和1勺五香粉
7、接着倒入炒好的鸡蛋块翻炒均匀即可出锅
8、装盘
小贴士
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