芥菜什么人不能吃
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芥菜什么人不能吃,芥菜是是人们餐桌上的常见菜,并且具有较高营养价值,还具有健脾和胃、疏肝利胆的功效,但不是每个人都适合吃,吃多了反而影响健康,下面具体看看芥菜什么人不能吃。
芥菜什么人不能吃1
哪些人不宜食用荠菜
一,体弱虚寒的人,尤其是女性,通常在月经前后,很容易出现体弱虚寒的现象,所以那段时间,尽量不吃荠菜。
二,婴幼儿,很多家长喜欢用荠菜包饺子给婴幼儿吃,觉得既新鲜又有营养,其实这种行为是错误的,因为荠菜不容易消化,很容易造成婴幼儿胃胀,不消化,便秘的现象发生。吃荠菜的禁忌有哪些第一、首先要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩、好吃。
市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除。第二、荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。第三、荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。第四、体质虚寒者不能食用荠菜。第五、最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的'清香味。
荠菜有什么营养价值
荠菜又称护生草,具有很高的营养价值。此外还有丰富的维生素和蛋白质还有一些其他身体所需要的元素。它还可以当种药材来使用,因为它具有健脾利水,止血解毒,还有明目的作用,经常用于产后出血或是感冒发热等一些症状。荠菜还可以促进人体的新陈代谢,可以防治高血压和肥胖症一些疾病的出现。它还有增强人体免疫功能的作用,所以是高血压患者的健康食物。
荠菜的形态特征
一年或二年生草本,高(7-)10-50厘米,无毛、有单毛或分叉毛;茎直立,单一或从下部分枝。
基生叶丛生呈莲座状,大头羽状分裂,长可达12厘米,宽可达2.5厘米,顶裂片卵形至长圆形,长5-30毫米,宽2-20毫米,侧裂片3-8对,长圆形至卵形,长5-15毫米,顶端渐尖,浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘,叶柄长5-40毫米;茎生叶窄披针形或披针形,长5-6.5毫米,宽2-15毫米,基部箭形,抱茎,边缘有缺刻或锯齿。
总状花序顶生及腋生,果期延长达20厘米;花梗长3-8毫米;萼片长圆形,长1.5-2毫米;花瓣白色,卵形,长2-3毫米,有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形,长5-8毫米,宽4-7毫米,扁平,无毛,顶端微凹,裂瓣具网脉;花柱长约0.5毫米;果梗长5-15毫米。
种子2行,长椭圆形,长约1毫米,浅褐色。花果期4-6月。
荠菜的主要品种
生产上主要两个品种:板叶荠菜和散叶荠菜。
板叶荠菜
板叶荠菜:又叫大叶荠菜,粗叶头。叶肥大而厚,叶缘羽状缺刻浅,浅绿色,抗旱耐热,易抽薹,不宜春播,产量较高,品质优良,风味鲜美。
散叶荠菜
散叶荠菜:又叫细叶荠菜、碎叶头、百脚荠菜。叶片小而薄,叶缘羽状缺刻深,绿色,抗寒力中等,耐热力强,抽薹晚,适于春秋两季栽培、品质优良,香气较浓,味极鲜美,但产量低,栽培少。
荠菜的功效
性味】 味甘,性平。
【归经】 肝、心、肺经。《得配本草》:"入足厥阴经。"《本草撮要》:"入手少阴、太阴,足厥阴经。"
【功能主治】 凉血止血,清热利尿。用于肾结核尿血,产后子宫出血,月经过多,肺结核咯血,高血压病,感冒发热,肾炎水肿,泌尿系结石,乳糜尿,肠炎。主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、目赤肿痛等。
第1步《别录》:"主利肝气,和中。"
第2步《药性论》:"烧灰(服),能治赤白痢。"
第3步《千金·食治》:"杀诸毒。根,主目涩痛。"
第4步崔禹锡《食经》:"补心脾。"
第5步《日用本草》:"凉肝明目。"
第6步《纲目》:"明目,益胃。"
第7步《现代实用中药》:"止血。治肺出血,子宫出血,流产出血,月经过多,头痛、目痛或视网膜出血。"
第8步《陆川本草》:"消肿解毒,治疮疖,赤眼。"
第9步《南宁市药物志》:"治乳糜屎。"
第10步《广西中药志》:"健胃消食,化积滞。"
第11步《日华子本草》:阴干,研末,枣汤日服二钱,治久痢。
芥菜什么人不能吃2
什么人不能吃荠菜
1、体寒的人群
荠菜性质偏凉,对于胃肠道可能会造成一定的刺激,本身体质偏寒的人群如果大量食用荠菜,容易导致胃肠道受到刺激,从而引起腹胀、腹痛、腹泻等一系列的不适症状,需要少吃或尽量避免食用荠菜。
2、经期女性
荠菜具有利尿通淋、止血和胃的功效,性质比较偏凉,对于经期正常的女性而言,可能会导致经血难以彻底排除,从而引起经血淤积,导致痛经,因此,月经期间的女性要尽量避免食用荠菜。
3、婴幼儿
荠菜中含有大量的膳食纤维等物质,对于胃肠道尚未完全发育成熟、消化和吸收能力较差的婴幼儿而言,突然大量食用荠菜容易引起腹胀、腹痛、便秘等一系列的不适症状。
4、荠菜过敏的人群
荠菜中含有维生素C、维生素B、维生素E、胆碱、叶酸等物质,自身也属于常见的过敏源之一,部分对于荠菜过敏的人群在食用后可能会出现皮肤瘙痒、肿痛等不适症状,也不宜食用荠菜。
结语:什么人不能吃荠菜呢?由于荠菜性质偏寒,还具有止血明目、润肠通便、利尿通淋的作用,因此,体寒的人群、经期女性、荠菜过敏的人群以及消化功能尚未发育完全的婴幼儿不宜食用。
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孕妇不能吃芥菜。
春季孕妇忌食荠菜。在我国民间有这么一句俗话:“春来荠菜胜羔豚。”但是,实验表明,荠菜的提取物有类似催产素一样的令子宫收缩的作用,煎剂灌胃具有同样的作用。如果孕妇食用荠菜,很容易导致妊娠下血或胎动不安,甚至导致流产。所以,春季孕妇忌食荠菜。
生完宝宝之后就可以放心地吃啦。
生完孩子可以吃;食用技巧
荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊。比如:荠菜豆腐汤、荠菜馅儿饺子等等,味道很好。
吃荠菜要注意以下几点:
要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除。
荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。
荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。
体质虚寒者不能食用荠菜。
建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。
怀孕吃荠菜的害处,对于很多怀孕的女性,相信通过以上的介绍,已经了解了怀孕吃芥菜的一些坏处,所以对于很多的怀孕女性,为了保证自己的健康,为了保证自己体内宝宝的健康,在怀孕期间,千万不要吃齐菜,这样才能保证母子平安。
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