陕西好吃的菜
本文已影响2.55W人
本文已影响2.55W人
陕西好吃的菜,每一座城市都有属于它自己的特色文化,而陕西是中华民族及华夏文化的重要发祥地之一,许多人对它有着别样的情感,那么就一起来看看陕西好吃的菜有哪些?
陕西好吃的菜1
老陕烩麻食的做法步骤
备面粉。
面粉加水和成面团。
西红柿切片,粉条泡软,熟黄豆,青菜切片,葱姜蒜切碎。
如图所有食材切丁。
锅入油烧热。
下西红柿炒出汁,倒入除青菜之外的所有食材。放酱油、盐、五香粉、排骨汤炒至菜丁成熟。
面擀成饼状,切条。
揪下一小块面,搓成麻食。
成品。
麻食入开水锅煮熟。
调入炒好的菜,再煮开即成。
陕西好吃的菜2
水盆羊肉的做法步骤
这次用的是陕北横山羊,肉鲜没有腥膻味,羊肉选肥瘦相间的最好,洗净泡上一两个小时,泡出血水。
羊肉切大块,砂锅添足够量的'水,加姜片、葱段(陕北的红葱是首选),铁皮石斛,黄芪,大火烧开,撇去浮沫,转中火炖1小时,中途不要频繁揭盖。
捞出羊肉,晾凉。
切片。
蒜苗、香菜切碎,豆腐、羊血切条,菠菜洗净,粉丝用水冲洗干净,黄花、木耳泡发改刀。
另取一锅,加一碗羊肉汤,放入豆腐、羊血、木耳、黄花,加盐、胡椒粉、花椒粉,大火煮开后再煮5分钟,把菜煮熟。
加羊肉、粉丝,把粉丝煮软。
加菠菜,加酱油,菠菜煮断生后盛出。
撒上蒜苗、香菜,加油泼辣子。
加醋,调料根据自己口味调整。
配上刚出锅的锅盔。
饼酥肉嫩汤鲜,美美来一碗,真过瘾!
陕西好吃的菜3
陕西甑糕的做法步骤
红豆煮熟。(正宗的甑糕只用这种红腰豆,我喜欢用两种豆,小豆软烂丰富口感,大豆保持外形漂亮。)
煮熟的豆子沥掉水分,趁热加入白糖搅拌均匀。糖量根据喜好随意增减。
红枣洗净泡软。
去掉枣核,嫌麻烦可以不去。
糯米洗干净,可泡水可不泡。我一般都不泡。
准备干净容器,先铺一层米。
再铺一层豆。
再一层米一层枣。
最后铺一层米。
表面铺满枣,枣子多铺一点更好吃。
用个玻璃碗看起来更清楚,就是一层一层码食材。
压力锅加水放入支架,将装好食材的碗放进去,碗里加水没过食材。
用压力锅最高档蒸熟。
用勺子将红枣抹平成枣泥,蒸熟之后层次很分明。
一次蒸的多可以分成几份儿冷冻保存,吃的时候拿出来蒸透就好了。
拿一份扣在盘里,喜欢甜的表面还可以撒糖或者浇蜂蜜水。
陕西凉面的做法
陕西文化美食
西蓝花和菜花的区别 西蓝花和菜花能一起吃吗
西兰花和什么菜搭配炒着吃最好吃
陕西独特的风俗
越吃越瘦的10种蔬菜:西红柿我一天吃一个(图)
陕西省的特色是什么
西红柿到底生吃好还是做菜好 西红柿的食用禁忌大全
极寒天气或现陕西
陕西文化特色
陕西最穷的地方
生吃or熟吃的蔬菜分别有哪些 吃蔬菜的好处
陕西人的口味特点
莼菜不能和什么一起吃 西湖莼菜的做法
西瓜怎么做菜好吃
陕西方言大全
西生菜和生菜的区别 西生菜的营养价值
常见能吃的野菜 野菜怎么做好吃 孕妇能吃野菜吗
西兰花和什么配菜炒好吃
陕西民俗文化
西兰花和什么菜搭配炒好吃
西兰花菜配什么炒才好吃
晚上吃啥菜简单又好吃素菜
过年一定要吃的15道菜 不仅寓意好还好吃尤其最后一道菜
陕西五一旅游好去处
陕西擀面皮怎么做好吃?擀面皮怎么调好吃?
陕西7所“双一流”高校列西部首位
西洋菜的做法大全 西洋菜的家常做法图 西洋菜怎么做好吃又简单
西兰花凉拌怎么做好吃家常菜窍门
陕西人喜欢吃什么 陕西人喜欢吃什么菜呢
西兰花炒什么菜好吃
西葫芦配什么菜炒着好吃
西兰花配什么炒菜好吃