空气炸锅食谱做法大全蛋糕

空气炸锅食谱做法大全蛋糕，在现实生活中，很多人都会用空气炸锅制作出各种各样的美食，而蛋糕的美味一般人都抗拒不了，自己在家里就能做，下面为大家分享空气炸锅食谱做法大全蛋糕。

空气炸锅食谱做法大全蛋糕1

食材

鸡蛋 3个

巧克力 5克

低筋面粉 70克

糖 30克

玉米油 20克

蜂蜜 1勺

白醋或柠檬汁 几滴

方法/步骤

首先提前预热空气炸锅，碟子里放入一部分玉米油和一颗巧克力，利用空气炸锅的余温融化巧克力。

准备一个无油无水的干净容器，打入三个鸡蛋，加入蜂蜜开始打发，然后再分两次加入白砂糖，加入白醋或柠檬汁，打发至蛋液表面的纹路过一会才消失，基本就打发好了。

打发好的蛋液分两次筛入低筋面粉，用炒菜的'方式拌匀，不可以转圈搅拌，容易消泡。

将融化好的巧克力加入剩下的玉米油搅拌均匀，顺着勺子倒入鸡蛋面糊中，再次搅拌均匀

一次性纸杯（家里没有蛋糕纸杯临时用的一次性杯子）底部刷油防粘，倒入半杯蛋糊，放桌子上颠一下，震出空气，表面撒上芝麻。

放入预热好的空气炸锅，温度150度左右（参考烤箱温度）烤制15分钟左右就可以了。

烤制过程中可以打开察看，用牙签试试中间是不是还有蛋糊，没有就已经熟啦

空气炸锅食谱做法大全蛋糕2

食材

蛋黄 3颗

低筋面粉 100g

蛋白 3颗

植物油 50ml

水 50ml

细砂糖 80g

泡打粉 5g

柠檬汁 10g

方法/步骤

柠檬洗净，将绿皮部分磨成柠檬皮屑、柠檬挤汁备用。

材料拌匀至砂糖溶解、无颗粒状。

材料混合过筛，加入作法2材料中拌匀成面糊。

将蛋白打发至粗大泡沫再加入柠檬汁继续拌打，细砂糖再分三次加入拌打至干性发泡。

将做法面糊与做法蛋白糊混合，装入烤模中入气炸锅，以160度气炸约30分，出炉冷却至定型再脱模即可。

空气炸锅食谱做法大全蛋糕3

食材

鸡蛋 2个

低筋面粉 40g

油 20g

牛奶 20g

白醋 少许

干净无水无油碗 3个

方法/步骤

准备原料，鸡蛋，牛奶，糖粉，面粉

蛋清与蛋黄分离，蛋清放于干净无水无油的大碗里，备用

蛋清加少许白醋，分次加入三分之二白糖打发至干性发泡

将剩下的糖，牛奶，加入蛋黄液中拌匀备用，筛入面粉，拌匀无颗粒

空气炸锅预热7分钟

将打发的蛋清分三次加入蛋黄液中，翻版均匀

倒入空气炸锅蛋糕磨具中，放入炸锅，140度20分钟，150度10分钟，出锅

小心烫，热气腾腾，香气喷鼻的海绵蛋糕就做好了

切开看看吧，怎么样。松软香甜，美味可口吧