空气炸锅食谱大全
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空气炸锅食谱大全,空气炸锅,是最近时间流行的一种厨房小家电,相信不少人在买空气炸锅之前,都会被它的功能给种草吧,其实你小看了, 它除了炸,还能煎、煮、焖、烤等多种功能,下面了解空气炸锅食谱大全。
空气炸锅食谱大全1
【香酥鸡柳】
原料: 鸡脯肉 鸡蛋 面包糠 番茄酱 姜 淀粉 料酒 胡椒粉 盐
制作:将鸡脯肉切成细丝加入少许盐、姜、料酒和淀粉等调味料拌均匀;鸡蛋加入盐拌均匀; 准备好淀粉、鸡蛋液和面包糠三种食材,将鸡脯肉丝依次加放入淀粉、鸡蛋液和面包糠裹一下,让鸡丝穿层“外衣”; 将鸡脯肉丝放入东菱空气炸锅的炸篮中,按下东菱空气炸锅的控制面板上按钮,旋转至炸薯条的功能键, 时间到,“香酥鸡柳”就制作好了,搭配上番茄酱一起上桌。
【豆腐猪肚菇肉丸汤】
原料: 猪肚菇 豆腐 黑木耳 肉馅 鸡蛋 青蒜 姜末 淀粉 料酒 胡椒粉 盐
制作:肉馅中加入盐,淀粉,料酒,胡椒粉和鸡蛋等顺着一个方向搅拌上劲; 调好的肉馅放入手中团后挤出肉丸放入东菱空气炸锅的炸篮中;加盖后按下炸制的功能键;时间到, 炸肉丸就制作好了。 将深煮锅放在东菱空气炸锅上,加入水,按下东菱空气炸锅上炖煮的功能键,放入炸好的肉丸、猪肚菇、豆腐和泡好的黑木耳进锅去煮,加盖焖煮三分钟,加入盐和胡椒粉调味,最后放入少许青蒜即可。
【烤土豆鸡腿】
原料: 琵琶鸡腿 土豆 姜片 料酒 生抽 蜂蜜 黑胡椒碎 盐
制作:将琵琶鸡腿和去皮的土豆放进东菱空气炸锅的深煮锅中去煮,加入姜片和料酒,3、 加盖后闷煮五分钟,煮至八、九成熟捞出备用。将鸡腿加入少许盐、生抽等拌均匀,腌制一下后再在鸡腿表面刷一层蜂蜜;土豆加入盐和黑胡椒碎拌均匀;将鸡腿和土豆放入东菱空气炸锅的炸篮中,加盖后,按下东菱空气炸锅的旋钮设定油炸的功能键,时间到,“烤土豆鸡腿”就完成了。
【拔丝红薯】
原料: 红薯 白糖 油
制作:将去皮的红薯切成刀块,再将红薯块放入“东菱空气炸锅”的炸篮中; 按下东菱炸锅机的功能键,设定炸至二十五分钟;时间到, 炸红薯块就制作好了。锅中少许油,下入适量的白糖进锅翻炒,中小火不停地翻炒至糖完全融合后呈红棕色;加入红薯块进锅快速地翻炒,将糖汁均匀地裹在红薯块上,趁热端上桌开吃了。
【菌菇白菜豆腐丸子汤】
原料: 肉馅 老豆腐 白玉菇 大白菜 鸡蛋 姜末 淀粉 胡椒粉 盐
制作:肉末加入老豆腐,鸡蛋、盐、姜末、淀粉、胡椒粉等调味料,带上一次性手套将豆腐捏碎后拌均匀;将豆腐肉馅团好肉丸后放入东菱空气炸锅的炸篮中,按下空气炸锅上油炸的功能键;时间到,“豆腐丸子”就制作好了。 在东陵空气炸锅的深煮锅中加入高汤, 大火烧开后加入白玉菇和豆腐丸子,大白菜放进锅中去煮,煮上五分钟后加入盐和胡椒粉调味,最后放上葱花即可。
【香煎三文鱼扒VS炸薯条】
原料: 三文鱼扒 薯条 生菜 黄瓜 生菜 姜片 料酒 黑胡椒碎 油盐
制作: 三文鱼扒加入盐、姜片和料酒拌均匀腌制一下,将东菱空气炸锅的煎烤盘涂抹少许油,将三文鱼扒放入煎烤盘中放在空气炸锅上; 将按钮旋转设定200摄氏度时间10分钟; 煎烤时加入黑胡椒碎,六分钟左右后三文鱼扒微熟后至金黄再将其翻面也煎至金黄即可;再将薯条放入东菱空气炸锅的炸篮中,加上玻璃盖后, 旋转按钮到炸薯条的设定。再将煎制好的三文鱼扒、炸好的薯条和搭配的蔬菜摆放在大盘中。
空气炸锅食谱大全2
早餐
炸馒头片:碗中打入几个鸡蛋,加入适量食用油和食用盐 ,顺着一个方向搅拌成蛋液,把切好的馒头片放进去均匀的'裹上一层,然后放在空气炸锅中,用180度的高温炸5分钟左右,接着就可以开锅享用美食了。
烤玉米:将玉米皮去掉后洗净,用厨房吸油纸把玉米擦拭干净,放在炸锅中,用200度的高温烤15分钟左右,打开锅就可以享用美味的烤玉米了,寒冷的冬季来上一份热腾腾的烤玉米,会让人觉得幸福感爆棚。
烤面包片:按照之前炸馒头的方法,把鸡蛋液涂抹在面包片上,然后放入空气炸锅中,同样用180度的温度烤3分钟,拿出来后刷一点蜂蜜水,继续烤2分钟,想吃硬一点的烤5分钟,出锅后就可以享用美食了。
午餐和晚餐
炸花生米:花生米先用一些食用盐和食用油拌均匀,然后放在空气炸锅中,用180度的高温炸5分钟左右,这样花生米就炸好了,而且还不用担心花生米被炸糊,用起来特别的方便,花生米凉透了吃起来还会更加的酥脆。
炸鱼:不管是什么鱼,洗净后在表面划几道,然后用料酒、葱姜、食用盐等食材,拌均匀后腌制半小时,把鱼铺在空气炸锅中,180度10分钟,打开锅就可以享用美食了,别看做法简单,但是吃起来不油不胖很美味。
烤鸡:不管是整鸡、鸡翅、鸡腿都能用这个方式去烹饪,将鸡肉洗净后,表面用牙签扎一些空,然后放入一些葱姜、料酒等食材拌均匀后腌制一段时间,190度烤几分钟,整鸡烤的时间比较长,大概1小时左右,剩下的鸡腿鸡翅也只需要10分钟,拷出来的鸡肉很鲜嫩美味,吃起来不会觉得腻。
烤红薯:不管是炸薯条、抓薯片还是烤红薯,我们都可以先洗净后在处理,烤红薯直接丢进去烤几分钟就可以了,如果是炸薯片和炸薯条,洗净后切好,然后用淡盐水浸泡一下晾干,撒上一些食用油和食用盐拌均匀,接着放入炸锅中,180度6分钟,期间可以拿出来刷上一层蜂蜜水,接着继续烤几分钟,这样做出来的炸薯片和炸薯条也很美味。
空气炸锅食谱大全3
烤鸡翅空气炸锅版
原料:鸡翅、酱油、老抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、孜然粉、面包糠、鸡蛋液、淀粉
做法步骤:
第1步、鸡翅表面划几道口,放入所有腌料腌制两小时
第2步、先裹一层淀粉,在裹一层鸡蛋液,最后在面包糠里滚均匀
第3步、放入炸锅190℃15分钟,中间取出翻一下
第4步、成品图
食 材
主料:五花肉300克
辅料:盐少许、生抽1、5勺、料酒2勺、蚝油1勺、白糖1勺、水3勺
干碟蘸料:五香粉1勺、孜然2勺、辣椒粉1勺、白芝麻少许
做 法
1、 五花肉洗干净,切片,加盐、白糖、水、生抽、料酒、蚝油,腌制一晚上。
2、 空气炸锅356华氏度(180℃)烤16分钟,正反各8分钟,刚好稍微有一点点焦焦的感觉即可。
3、 烤好的五花肉,满屋里都是烤肉味,蘸上干碟,香喷喷,谁闻着都想吃。
烤猪蹄
用空气炸锅做出来烤猪蹄香绝了,皮香肉糯,超浓的香辣孜然味,怎么都啃不够~
食 材
主料:猪蹄2个
辅料:小葱3根、生姜片3片、料酒适量、八角2个、桂皮1小段、香叶2片、干辣椒2个、小茴香适量、冰糖1勺、盐半勺、黄豆酱1勺、生抽3勺、老抽2勺、辣椒面适量、孜然粉少许、白芝麻少许
做 法
1、 猪蹄切块,加葱段、姜片、料酒,大火煮出血沫,捞出洗干净。
2、 锅里重新加水,放入猪蹄,加葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、冰糖、料酒、黄豆酱、生抽、老抽、盐,拌匀煮1-1、5小时。
3、 煮好捞出,放入空气炸锅,356华氏度(180℃)烤8分钟,取出撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻,再烤5分钟搞定。猪蹄香滑软糯,再搭配上蘸料,最受家人欢迎了~
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