榛蘑怎么做好吃
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榛蘑怎么做好吃,在日常的厨房文化中,主妇们绝对是少不了对菌类美食的研究与制作。它丰富的营养价值让人们对它爱不释手,榛蘑也是其中之一。下面分享榛蘑怎么做好吃。
榛蘑怎么做好吃1
小鸡炖榛蘑
材料
东北榛蘑,粉条,整鸡,葱、姜、花椒、大料,料酒、老抽,盐
做法
1、 东北榛蘑用清水泡软,摘去根部,清洗干净,粉条用清水泡软备用;
2、 整鸡切大块焯水;
3、 锅中油热后,放和葱、姜、花椒、大料炒出香味,放入鸡肉翻炒均匀;
4、 倒入料酒、老抽少许上色,加盐调味,倒入热水没过鸡肉;
5、 放入榛蘑炖二十分钟,放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。
榛蘑土豆片
材料
鲜榛蘑,土豆片,肉,辣椒,葱,姜,蒜
做法
1、切了一些肉,辣椒,葱姜。
2、锅里加油烧热,放入葱、姜炒香,把肉放锅里煸炒,肥肉煎出油来,然后把土豆片也放进去炒。
3、炒至土豆片边缘透明时,把蘑菇倒进去,加少许盐和酱油,倒入少许汤,小炖一会。
4、待土豆片炖熟后加青椒和蒜末,翻炒几下就可以出锅了。
美味可口的榛蘑美食就这样做好了,你是不是也一种蠢蠢欲动的感觉。很简单,买好食材,把这两道美味带到自己的厨房吧,也让自己的巧手充分的发挥一下技能。到时,你也可以说吃上美味可口的榛蘑菜品了!
榛蘑怎么做好吃2
榛蘑的.功效与作用
1、延缓衰老
蘑菇中含有丰富维生素e和丰富的胡萝卜素,这些物质都具有一定的抗氧化成分,而且能加快人体组织细胞再生后代谢,所以平时人们多吃蘑菇就能提高人类身体素质,也能延缓身体衰老,更能增强人类身体的抗衰老能力。
2、预防癌症
蘑菇中含有多种天然抗癌成分,特别是微量元素c和维生素c以及微量元素酶等物质的含量比较高,除此以外它还含有天然的紫杉酚这也是重要的抗癌物质,它能阻止人体细胞癌变,并能抑制癌细胞再生,人体吸收丰富紫杉醇以后发生癌变的几率会明显下降,而癌症病情也能慢慢缓解。
吃蘑菇的好处
1、保护眼睛
保护眼睛,是人们吃蘑菇的重要好处,因为蘑菇是一种野生食用菌,它含有丰富胡萝卜素和维生素a这些物质都能促进人类视神经发育,而且能提高视网膜功能,他们还能阻止辐射性物质对人类眼睛的伤害,经常食用蘑菇能预防视力下降也能缓解眼疲劳,更能防止夜盲症发生。
2、降低胆固醇
蘑菇是一种低脂低热量的健康食材,人们使用它后能抑制身体对胆固醇的吸收,也能加快人体内多余胆固醇的分解与代谢,那么降低人体血液粘稠度并能防止血脂升高,经常使用能提高心血管的健康水平,能防止动脉硬化和血栓以及冠心病发生。
榛蘑怎么吃
1、榛蘑特别适合炖着吃,而鸡肉就是炖榛蘑的最好配料,在做的时候需要准备分开以后的榛蘑,适量鸡腿,两个粉条适量再准备适量食用盐和酱油以及生姜,还有芭蕉,花椒,料酒,大葱等调味料,把准备好的榛蘑提前用清水泡软并洗净,去掉它的根部,然后再把它撕成大块。
2、准备好的鸡腿用清水洗净后剁成大块,再用沸水焯二分钟,取出以后去掉水分,葱姜切段备用,在炒锅中放适量食用油,加热后放入葱姜炒香,然后放入鸡腿肉快速翻炒,再放入花椒大料和料酒等调味料,炒到鸡腿肉变白以后加入适量生抽,放入适量食用盐,随后加热煮开,再把处理好的榛蘑入锅一起炖,20分钟后放入洗净的粉条一起炖熟即可。
榛蘑的食用方法
1、榛蘑炖猪蹄
榛蘑还可以和猪蹄儿搭配在一起炖着吃,在做的时候需要准备新鲜猪蹄,一只榛蘑50克,把准备好的榛蘑提前用温水泡发,再洗净以后把它切成片状,猪蹄儿处理干净以后剁成大块,放在沸水中焯二分钟取出以后放在汤锅中加入猪蹄儿,再放料酒,食用盐和生抽葱姜用大火煮开后再用中火炖半小时,这时才能把处理好的榛蘑入锅一起炖,炖到锅中的猪蹄软烂以后加食用盐调味就能出锅。
2、榛蘑炒土豆
榛蘑还可以和土豆搭配在一起炒着吃,在做的时候需要准备土豆两个把它削掉外皮以后切成后片,再准备青椒一个红椒一个把它们全部洗净以后切成块状,最后要准备榛蘑五十克,把它泡软以后洗净备用。在炒锅中放油加热后放葱花和青红椒炒香,再放入土豆片翻炒,炒匀后放入适量蚝油和生抽,再放适量胡椒粉,一起炒20分钟,这时再把处理好的榛蘑入锅一起炒,草原后加适量食用盐调味,炒到榛蘑和土豆全部熟透加鸡精调味就能出锅。
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