红花苗的家常做法
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红花苗的家常做法,相信大家应该都清楚,我们日常生活中大部分的饮食都是对我们身体健康有一定的影响的,不同的饮食也是起到了不同的作用,以下了解红花苗的家常做法。
一、红花苗蒸水蛋
材料
鸡蛋两只,温水与鸡蛋的液体量相同,盐少许,红花少许,高汤少许
做法1、鸡蛋打散,并加入少量盐调味
2、在鸡蛋液中加入等量的温水,搅拌均匀
3、把蛋液过滤到蒸蛋碗中(碗内可以提前抹少许色拉油,这样碗好清洗)
4、碗上蒙保鲜膜,如蒸锅。凉水上锅,待水开后蒸10min左右(这个时间根据鸡蛋的量和各家火力来调节)
5、蒸蛋时,另起一口锅,加鸡汤烧沸。入红花,略煮
6、在鸡汤中加少许盐调味,勾芡。淋在蒸好的蛋羹上即可
二、红花苗闷鸡饭
材料
白饭4碗,鸡肉丁1公斤,洋葱末1个,蒜头末1个,红甜椒丝1个,蕃茄丁400公克,荷兰芹末少许,高汤200CC,红花苗少许,精致橄榄油3汤匙,红椒粉少许,盐少许,胡椒粉少许,白葡萄酒200CC,柳橙切片1/2个
做法1、)将红花苗加入高汤中拌匀备用。
2、)在大锅中加入橄榄油烧热,把鸡丁放入,煎成金黄色后,把鸡丁取出备用。
3、)在锅子中加入洋葱末、蒜末与红甜椒丝,拌炒约5分钟,再加入番茄丁、红椒粉、盐及胡椒粉,拌炒约2分钟,再倒入高汤与白葡萄酒一起熬煮。
4、)把鸡丁再放回锅中,并加入白饭拌匀,盖上锅盖,用小火煮约10分钟左右。
5、)将饭盛入盘子,撒上荷兰芹末,盘边用柳橙片装饰即可。
三、红花沉落雁
材料
明虾80克,笋粒25克,香菇粒10克,芹菜粒10克,马蹄10克,熟地5克,番红花3克,四方饼2片,高丽菜20克,樱桃1粒,虾味先20克,沙拉油少许,蒜末少许,鸡粉2克
做法1、明虾,头烫熟,身去壳,取虾肉切丁备用。
2、熟地泡水切粒,马蹄切碎,备用。
3、高丽菜切丝,上淋少许沙拉摆明虾头、樱桃,虾味先压碎做底。
4、虾丁过油,把笋粒、香菇粒、芹菜粒、熟地粒、马蹄粒过沸水沥干。
5、下沙拉油、蒜末爆香,与虾丁拌炒,下鸡粉调味,起锅放在虾味先之上,洒上红花。四方饼蒸熟摆盘即可。
四、红花焖银鱼
红花焖银鱼需要的材料吧:银鳕鱼、红枣、番茄酱、黄油、淀粉、藏红花、盐、味精、白糖、醋各适量
接下来,我们再来学习一下红花焖银鱼的做法:1、用番茄酱、黄油熬成红焖汁。2、银鳕鱼改刀成块状,滑油,放入石锅中,加入藏红花、红枣和熬好的红焖汁,小火焖15分钟,起锅装盘即成。
五、猪心红花汤
原料:红花苗,水,猪心,姜丝、精盐、味精、麻油各适量。
将红花苗加水,煎至250毫升,去渣留汁于锅中,再将猪心洗净切片和姜丝、精盐一起放入,煮至熟透,下味精,淋入麻油即成。分2次趁热服用
红花苗可以做菜吃吗
可以,草红花的食用部位为嫩茎叶,食法多样,可炒食,也可作汤或火锅用菜,口感清爽,具有类似茼蒿的香味。
一点红采摘嫩梢,沸水焯后,加蒜蓉炒食,作汤。食味柔滑,清香可口。
扩展资料
生长环境
红花喜温暖、干燥气候,抗寒性强,耐贫瘠。抗旱怕涝,适宜在排水良好、中等肥沃的砂土壤上种植,以油沙土、紫色夹沙土最为适宜。种子容易萌发,5℃以上就可萌发,发芽适温为15~25℃,发芽率为80%左右。适应性较强,生活周期120天。
⑴水分:红花根系较发达,能吸收土壤深层的水分,空气湿度过高,土壤湿度过大,会导致各种病害大发生。苗期温度在15℃以下时,田间短暂积水,不会引起死苗;在高温季节,即使短期积水,也会使红花死亡。开花期遇雨水,花粉发育不良。果实成熟阶段,遭遇连续阴雨,会使种子发芽,影响种子和油的产量。
红花虽然耐旱,但在干旱的气候环境中,进行适量的灌溉,是获得高产的必要措施。
⑵温度:红花对温度的适应范围较宽,在4~35℃的范围内均能萌发和生长。种子发芽的最适温度为25~30℃,植株生长最适温度为20~25℃,孕蕾开花期遇10℃左右低温,花器官发育不良,严重时头状花序不能正常开放,开放的`小花也不能结实。
⑶光照:红花为长日照植物,日照长短不仅影响莲座期的长短,更重要的是影响其开花结实。充分的光照条件,使红花发育良好,籽粒充实饱满。
⑷营养:红花在不同肥力的土壤上均可生长,合理施肥是获得高产的措施之一,土壤肥力充足,养分含量全面,获得的产量就高。
⑸土壤:红花虽然能生长在各种类型土壤上,但仍以土层深厚,排渗水良好的肥沃中性壤土为最好。
红花苗可以当菜吃吗
红花苗在一般情况下可以当菜吃,红花苗还具有一定的药用价值,而且药物中不含有任何毒素,当菜吃并不会对身体健康造成影响。这种药材中不含有任何毒性,所以可以当菜食用,也可以用来煲汤,内服可以起到清热解毒的作用,外敷可以消除局部水肿。
红花苗当菜吃时,口感比较清爽,有一些类似于茼蒿的香味,如果经常吃一些过于油腻的食物,适量吃一些红花苗,可以达到解腻的作用。同时红花苗还是一种比较常见的中药材,不仅有消肿解毒的作用,还可以达到健脾开胃的功效,性味归经味辛,性温。归心、脾经,将红花苗直接捣碎敷患处可以用于治疗浮肿。
红花苗对身体虽然无明显的不良反应和副作用,但是在吃的时候一定要适量,如果一次性吃太多,可能会对胃黏膜造成刺激,导致患者出现胃部疼痛、恶心呕吐以及腹泻的情况。
红花苗的简介
药 材 名: 红花苗
英 文名:Spinegreens,Setose Thistle
拉 丁 名: 原植物红花Carthamus tinctorius L、
别 名: 刺刺芽,刺儿菜, 刺蓟菜
科 目: 双子叶植物药菊科植物
药用部位: 红花的苗。
性味归经: 辛,温。入心、脾经
红花苗的功效与作用
消肿解毒,健脾开胃。治痈疽疮疖,脾胃气滞所致脘腹胀满,食少纳呆。《食疗本草》载“取菜煮食之,除风热”。
红花苗的用法用量
内服:煎汤,9-15克;或煮食,每次30-60克。外用:鲜品捣碎,敷患处。
扩展阅读:红花苗的古籍考证
出自《开宝本草》。《纲目》:“红蓝花初生嫩叶苗亦可食。”《开宝本草》:生捣碎,敷瘀肿、
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