适合冬天的红薯吃法
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冬天是适合吃红薯的季节,红薯蕴含十分丰富的.膳食纤维,同时热量也不高,又新鲜又便宜,软糯香甜还不腻味。既然红薯有那么多好处,又有哪些新吃法呢,接下来给大家分享两道适合冬天的红薯吃法吧!
适合冬天的红薯吃法1
芝麻红薯条
【材料】
红薯 2根、冰糖 20克、白芝麻 适量、淀粉 4茶匙
【做法】
1、红薯削皮切成条状,比薯条略大一点,用水清洗下,可以用厨房纸吸一下水,方便沾淀粉;
2、等还有少许水分时就撒上淀粉,不断的颠匀,喜欢吃咸的放盐,喜欢甜的,放糖,然后如果有些粘,再撒上淀粉!
3、锅内放入适量油,油8成热后放入红薯条,炸至颜色金黄后出锅,把油漏干;
4、平底锅内放入小碗水和糖,用小火熬煮到冰糖融化变糖;
5、把红薯条倒入糖浆内,关火,迅速翻拌均匀,出锅时撒上熟芝麻即可。
适合冬天的红薯吃法2
芝士焗红薯
【材料】
红薯 2个、芝士 适量、黄油 20克、白糖 1小勺、牛奶 适量
【做法】
1、红薯清洗干净后,对半切开,放入蒸锅蒸15分钟,大概8分熟就行。
2、蒸好后趁热用勺子把红薯肉挖出来,小心底部不要挖空,边缘部分留多一点,太薄的话红薯站不住容易塌。
3、挖出来的红薯肉压成泥,趁热加入黄油、糖、牛奶和芝士搅拌均匀。
4、搅拌均匀后的红薯肉再装进红薯里,稍微压平一下;
5、表面再撒上一层马苏里拉芝士,用锡纸包裹着红薯下半部分,烤箱预热200度,放在中层上下火烤20分钟左右,直到芝士变有点焦黄即可;
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