水果也有新吃法西瓜做菜
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西瓜做菜可以吗?几道西瓜美食的做法分享!要说夏天什么水果最受欢迎,我想许多人一定会推荐西瓜!那西瓜除了直接吃,还有什么做法呢?今天小编就将的几种西瓜做菜的方法带给大家。
水果也有新吃法西瓜做菜1
菜品一:黄红西瓜沙拉
特色:红、绿、黄、橙相间的卖相十分养眼,同时也十分养生。而整盘沙拉弃用了传统沙拉制作中采用的千岛酱等沙拉酱,而是选择了用食盐提出西瓜的香甜,做法独特。经过腌制的南瓜丝也让整盘沙拉的口味更富有层次感。
食材:红、黄西瓜各50克;荷兰豆若干片;南瓜丝100克。
调料:白醋20毫升;白糖10克;食盐少许。
烹饪方法:1.先将荷兰豆放入水中微泡一会儿后,再放入冰水中浸泡2分钟。
2、南瓜丝与白醋、白糖拌匀,腌渍30分钟后,挤干放入事先备好的空盘中。
3、把西瓜切成方块状,放在南瓜丝上,再将荷兰豆作为点缀放在周围,最后加入少量的食盐即可使用。
菜品二:西瓜银耳糖水
特色:西瓜不同于木瓜,煮久了会变软变烂。西瓜经过长时间的烹饪后依然能保持原有的形态,且颜色还会更加鲜艳,甜美的西瓜汁融入糖水中后,口感也别有西瓜的清甜香味。
食材:银耳2朵;西瓜100克。
调料:冰糖适量。
烹饪方法:1.将银耳事先泡好,剪去黄蒂,撕成小块状。
2、西瓜切成厚块状,然后与事先备好的银耳一起放入炖盅。
3、将冰糖放入炖盅后,隔水炖上4个小时即可食用。
水果也有新吃法西瓜做菜2
西瓜皮做菜可以吗?三道西瓜皮美食的做法分享!大夏天里,多少人最大的愿望就是:wifi、西瓜、空调。西瓜汁,冰镇西瓜、西瓜棒棒冰西瓜在夏天的重要性,就好比冬天里我们离不开的羽绒服、羊绒大衣。很多小伙伴啃西瓜,啃啊啃啊西瓜皮直接丢了。
老一辈说,以前常拿西瓜皮做菜。西瓜皮怎么做菜?做出的菜是什么样子的?好吃吗?中医称西瓜皮为西瓜翠衣,是清热解暑、生津止渴的.良药。西瓜皮把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。分享三款把西瓜皮当做食材做的菜。
第一款:凉拌西瓜皮
主料:西瓜皮(三四块)
辅料:糖(1小勺)、麻油(4滴)、盐局鸡粉(1小勺)、辣椒油(3滴)、香菜(适量),胡椒粉(小半匙)、盐(1汤勺)
做法
1、把西瓜皮白色的部分切出来,再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。
2、腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净,然后就可以调料了。放入上述份量的糖、麻油、胡椒粉、辣椒油切碎的香菜,拌均匀。
第二款:酸辣西瓜皮
主料:西瓜皮(三四块)
辅料:蒜(两三个剁碎),干红椒4个切丝,盐小半匙,白醋一勺、味精(少许)
做法:
1、将西瓜皮外面一层绿色的皮削掉,切成条
2、加入适量的盐用手抓匀,腌十五分钟,然后挤干多余的水分。
3、锅坐油,7成热时放蒜,蒜香扑鼻时放干红椒,干红椒颜色变深后倒入腌好的西瓜皮。翻炒几下,起锅前依次放入味精、白醋。
第三款:爽口西瓜皮
材料:西瓜皮(三四块)
调料:盐(一汤勺)、醋(半勺)、白糖(半勺)、蒜茸(一勺)、芝麻油(三四滴)。
做法:
1、.西瓜皮小心用刀削去红色的瓜瓤和绿色的瓜皮;
2、.西瓜皮切成丝用盐腌制半小时;
3、 滗去腌出的水,加入适量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌匀即可,放入冰箱冰镇后口感更佳。
大夏天的,有干净的西瓜皮,不妨试着做做!
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