含蛋白质高的食物有
本文已影响2.12W人
本文已影响2.12W人
含蛋白质高的食物有,牛奶。对于蛋白质缺乏的患者来说牛奶是不错的饮食选择,因为牛奶中含有大量的蛋白质,适量摄入有助于缓解身体不适,减轻痛苦。一起看看含蛋白质高的食物有。
含蛋白质高的食物有1
一、牛奶。对于蛋白质缺乏的患者来说牛奶是不错的饮食选择,因为牛奶中含有大量的蛋白质,适量摄入有助于缓解身体不适,减轻痛苦。
二、杏仁。杏仁也是高蛋白食物,可以适量食用,有益健康。但是要注意,变质的杏仁不宜食用,以免危害健康。
三、豆腐。除了杏仁之外患者也可以多吃豆腐,因为豆腐也是高蛋白食物,多食也能改善蛋白质缺乏引起的不良病症,减轻不适。
四、扁豆。扁豆中也含有大量的蛋白质,多食有助于疾病恢复。但是要注意扁豆一定要煮熟食用,否则的话可能就会引发食物中毒,出现腹痛、腹泻等异常症状。
五、鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、磷脂以及卵黄素等,这些都是人体必需微量元素,多食有益健康。
六、精瘦肉。精瘦肉不仅含有丰富的蛋白质,还含有丰富的碳水化合物、钙、锌、锡等微量元素,适量食用,有助于疾病恢复。
含蛋白质高的食物有2
含蛋白高的食物
1、 蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等:蛋黄蛋白质含量略高于蛋白,但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇,即使是心脏没有病的人,也不宜多吃蛋黄,而蛋白的胆固醇含量是0;蛋黄含大量油脂,平时的蛋黄我们看不出有油脂,但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油,在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂,蛋黄的热量是蛋白的6倍,所以蛋黄也是高热量食物,是减肥的人需要节食的食物。
2、植物蛋白,如大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高:在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,而且非常容易被吸收,因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源。豆制品可降胆固醇,还可抗癌,大豆蛋白含有丰富的异黄酮,异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物,可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。
3、牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等:牛奶除供应蛋白质外,更重要的是它还可提供丰富的钙质,可预防缺钙。脱脂奶粉的含钙量最高,油脂含量几乎没有,故脱脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。
4、牲畜的肉,如牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等:由于人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合,因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。在动物蛋白中,由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化,氨基酸种类齐全,不易引起痛风发作的特点,其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。
5、此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
蛋白质的功能
1、构成机体和修复组织
人体的神经、肌肉、内脏、血液、骨骼甚至指甲头发都含有但板子。身体的生长发育、衰老组织的更新、损伤后组织的修复,都离不开蛋白质。所以每人每天都必须摄取一定量的蛋白质作为构成和修复组织的'材料。
人体蛋白质始终处于合成与分解的动态平衡过程中,每天约有3%的蛋白质参与更新。
2、酶和激素的主要原料
机体新陈代谢是通过无数中化学反应来实现的,而这些反应的进行都通过各种酶来催化。酶是蛋白质,他参与了机体内环境的各项生命活动,如肌肉收缩,血液循环,呼吸,消化,神经传导,感觉功能,能量装换,信息加工,遗传,生长发育,防治等活动。如果没有酶,生命将无法存在。调节生理机能的一些激素也由蛋白质和多肽参加。
3、增强机体免疫能力
当机体受到外界某些有害因素侵袭后,机体能产生一种相应的抗体并与其进行特异性反应,以消除它对正常机体的影响,即免疫反应。抗体有许多种,都是免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,这些球蛋白可提高人体的抵抗力。
4、供给能量
每1g蛋白质可以释放16.7kj热量,人体每天所需要的热能10-15%是来自蛋白质,但是提供能量并不是蛋白质的主要功能,只有碳水化合物和脂肪功能不足的时候,蛋白质才向人体提供热量。
5、运输氧气
机体新陈代谢过程中所需的氧和生成的二氧化碳,是由血液中血红蛋白运输完成的,而血红蛋白是球蛋白与血红素的复合物。细胞代谢过程中的某些物质,也往往和蛋白质形成复合物,如血液中的脂肪酸、胆固醇、磷脂等与蛋白质结合成脂蛋白。
6、维护皮肤的弹性
胶原蛋白是人体结缔组织的组成成分,能主动参与细胞的迁徙、分化和增值,具有联结与营养功能,又有支撑、保护作用。在人的皮肤中,胶原蛋白含量高达71.9%,如长期缺乏蛋白质会导致皮肤的生理功能减退,使皮肤失去光泽,出现走稳、弹性降低。
蛋白质多的食物
优质蛋白食物有什么
哪些食物脂肪含量高 脂肪含量高的食物排行
美容食物:含胶原蛋白的4种食物
蛋白质含量高的食物有哪些(蛋白质含量排名)
含胶原蛋白的食物有哪些?什么食物含胶原蛋白最多?
蛋白质营养价值最高的食物
高蛋白易消化的食物
蛋白质营养价值最高的食物是什么
植物蛋白与动物蛋白的区别 植物蛋白的食物有哪些
嘌呤高的食物有哪些 痛风不能吃含嘌呤高的食物一览表
哪种食物含高蛋白
优质蛋白质食物有哪些
补充蛋白质吃什么最好 十大高蛋白食物排行榜
减肥高蛋白食物有哪些呢
什么食物含有丰富的高蛋白
蛋白质高的食物水果有哪些
蛋白质减肥法有用吗 蛋白质减肥法原理是什么蛋白质减肥法的危害蛋白质减肥法反弹吗蛋白质减肥法它有哪些注意事项
高蛋白易消化食物有哪些
蛋白质丰富容易消化的食物有哪些
哪些食物含蛋白质高 富含蛋白质高的食物有哪些
蛋白质含量高的水果
海参的蛋白质含量高吗
吃什么含蛋白质量高的
10种食物富含胶原蛋白
什么食物含高蛋白比较多
高蛋白的食物有哪些
胶原蛋白可以丰胸吗 三种富含胶原蛋白的食物吃出大罩杯
含蛋白质高的豆制品
哪些食物含锌高 锌含量高的食物排行
含糖量高的食物有哪些 含糖量高的食物排名最新
富含蛋白质的食物
蛋白质含量高的食物 这种蛋白质丰富的食物孕妇小孩竟然