角瓜常吃好吗
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角瓜常吃好吗,西葫芦又叫角瓜,是我们生活中比较常见的一种蔬菜,角瓜营养丰富。它含有丰富的维生素和胡萝卜素,还含有蛋白质和微量元素,那么下面看看角瓜常吃好吗。
常吃角瓜一般没有危害。角瓜又名西葫芦,含有较多的维生素C、葡萄糖、特别是钙的含量极高,适用于维生素C和钙含量较低的人群食用。西葫芦中富含水分,长期食用有美白补水、润泽肌肤的作用。西葫芦不仅是一种富含营养的蔬菜。
而且还具有一定的药用价值,中医认为其具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
角瓜的功效与作用
角瓜是属于一种性寒、味甘的蔬菜,而且角瓜还可以入肺、胃、肾经,对我们为健康是有好处的。而且角瓜是可以有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能产生,这样对我们健康是非常有好处的,而且实际上角瓜还可以用于帮助我们治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒的问题,对于肾炎、肝硬化腹水等症状来说,实际上角瓜也可以帮助我们缓解不适。
同时在角瓜中是含有一种干扰素的存在,这样是可以起到刺激机体产生干扰素的功效,对于提高我们人体的免疫力有意义,这样是可以起到抗病毒和肿瘤的作用。同时角瓜是富含水分的,所以说角瓜可以有不错的润泽肌肤效果。
吃角瓜是可以有润肤作用的。因为角瓜中是富含水分的,在水量上是可以达到95%以上的程度,而且角瓜还可以有不错的润泽肌功效,角瓜还可以起到调节人体代谢的效果,所以角瓜是可以有不错的减肥、抗癌防癌的功效产生。
角瓜是可以帮助我们促进人体新陈代谢的。对于治疗水肿、腹胀的'问题有好处,而且角瓜还可以帮助大家黄疸、淋病、能清热润肺,角瓜的开胃的功效也是非常不错的。因为角瓜的肉质是比较细致的,而且角瓜的肉是非常多的,同时角瓜在质感上也很强,是属于一种香甜可口的蔬菜,吃角瓜还可以有开胃的作用。
角瓜的营养价值
角瓜中是有大量营养物质存在的,其中是富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,同时角瓜中所含有的维生素C、葡萄糖等营养物质都是特别丰富的,其中的钙含量也很高。在角瓜中的维生素C也是很丰富的,对我们促进皮覅就爱你看也有好处,所以说大家吃角瓜很不错,是我们补充营养物质的好选择。
在角瓜中实际上还含有大量的钾、维生素K的存在,所以说我们吃角瓜是可以有益于我们身体健康的。再加上角瓜中是含有较多的纤维素、半纤维素的存在,同时其中的木质素和果胶等物质也是比较丰富的。对于这些物质来说,实际上可以起到促进肠道蠕动的效果,这样还有利于体内粪便的排出。
如何炒西葫芦(角瓜)
首先西葫芦两个(看大小,如果个头比较大一个就够)洗净备用。
把西葫芦对半切开(如果比较大就再对半切一次)后再切片。不能买太老的西葫芦,不然中间的籽已经长成就必须挖去,像图片中这样的比较嫩就不用挖。
把切好的西葫芦放进容器中放少许盐腌一下,一是为了入味,而是为了把西葫芦里面的水分腌出来一些,这样炒出来好吃一点。
在腌西葫芦的.时候把葱,姜,蒜找出来切丁,有喜欢吃姜蒜的朋友可以适当多放些,葱花我一般喜欢用葱白。
待葱姜蒜以及调料都准备好,西葫芦也腌的差不多了,大家可以看到已经腌出来很多水分。把水分控出来我们就可以开始准备开火了。
锅中倒入油,一般盖住锅底就可,待油热后放入葱姜蒜爆香,时间不能过长,因为葱姜蒜切的比较碎所以很容易糊,出来香味就可以了。
等到葱姜蒜的香味出来,马上把切好腌好的西葫芦倒进锅里翻炒。
等到西葫芦炒软一点放入盐,酱油,醋,十三香等调味料翻炒,这里要注意因为之前腌西葫芦的时候放过盐,所以这会可以适当少放一点点,视个人口味来定。
炒至八成熟时放入一勺蚝油,翻炒均匀,蚝油是为了提味,所以不用放的太多。
最后快出锅前倒入少许味精,喜欢鸡精的倒鸡精也一样,翻炒均匀,就可以出锅了。
西葫芦好处
1、利水消肿,对于肾病、肝病、心脏病所导致的水肿,适当食用西葫芦,通过通利小便有很好的消除水肿的功效。
2、润肤作用,角瓜中是富含水分的,在水量上是可以达到95%以上的程度,而且角瓜还可以有不错的润泽肌功效,角瓜还可以起到调节人体代谢的效果,所以角瓜是可以有不错的减肥、抗癌防癌的功效产生。
3、通利小便,可以消除水肿,可以消除因为各种疾病,比如说肾脏疾病,心脏疾病等引起的水肿。而且对于泌尿系的结石,食用西葫芦也有一定的功效。
4、防癌抗癌,西葫芦中含有一定的干扰素,可以抑制癌细胞的繁殖。
5、清热解毒,西葫芦还可以达到消肿散结以及润肺止咳作用,除烦止渴,清热利尿的'效果也非常不错,当出现烦渴,肾炎,肝硬化腹水,腹胀问题,就可以吃一些西葫芦辅助治疗。
6、提升人体免疫力,西葫芦当中的蛋白质含量在众多的蔬果当中算是较为高的,人体内抗体的主要成分就是氨基酸,摄入西葫芦自然能够大幅提升人体免疫力,还可以通过吃些西葫芦来补充能量,增强体质。
7、糖尿病的预防和治疗,西葫芦能增强免疫力,起到抗病毒、抗肿瘤的作用;它能促进人体胰岛素的分泌,有效预防糖尿病,预防肝肾疾病,有助于增强肝肾细胞的再生能力。
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