韭菜保存最好的方法是什么
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韭菜保存最好的方法是什么,韭菜对于我们来说是一种普通而又常见的蔬菜,它可以帮助促进消化、杀菌消毒,因此很多人都很喜欢吃韭菜,以下分享韭菜保存最好的方法是什么。
1、可以找一些干净的报纸、干燥的纸张或者干净的塑料袋包住韭菜。要记住一定要包住叶子,不然是没有用的。用这种办法将韭菜放在冰箱里,才不会非常快的腐烂掉。
2、如果家里冰箱比较大可以选择将韭菜立起来保存,意思就是将韭菜的根茎部放在温度比较低的`地方。然后叶子放在比根茎放置位置稍高一点的地方,这样保存时间更长。
3、用清水浸泡的方法。首先将新鲜的韭菜排放整齐,然后用绳子将整理好的韭菜捆绑好,最后把韭菜的根部朝下放在盛有干净的清水盆中浸泡。用这种方法可以使该食物保鲜三天到四天。用这种方法可以防止韭菜的水分流失,并且能及时补充韭菜所需的水分,所以韭菜就不容易腐烂。
4、用菜叶包裹的方法。首先将买来的韭菜整理好,然后用绳子捆好。然后再用我们平常所吃的大白菜的叶子将韭菜包裹在里面,放在阴凉的地方。要记住,一定要放在阴凉地地方。用这个方法可以使新鲜的韭菜存放三天到五天。和这种保存方法相似的还有蒜黄,也可以用此方法保存。
5、将韭菜栽到土里面。韭菜在土壤里可以非常舒服的吸取营养物质,可保存一段时间。但是栽进去的韭菜没有根,所以栽进去后很难吸收土壤里的水分。所以这样的方法保存时间也不会很长。
6、在冰箱内保存。将韭菜完整的包裹起来放进冰箱冷藏室里,这样的保存方式时间较长。
7、用抽取真空的方法来保存。我们将冰箱抽真空后,没有了氧气,这时该食物呼吸缓慢了就会延长保鲜期。这种保存方法是比较科学的,抽真空后放在温度稍微低一些的地方。韭菜的保存温度是零摄氏度至四摄氏度之间最好。
韭菜特别容易种植,并且是割了一茬又一茬,随吃随割,特别方便。前两天去大姨家,大姨自己种了很多韭菜,多得吃不完。临走时,大姨给了我不少韭菜,还教了我一个保存韭菜的小妙招,如果一时半会吃不完,用这个方法把韭菜储存起来,留着慢慢吃。今天,厨娘就把大姨教我的保存韭菜的小妙招,分享给大家。
如果是自己家种的韭菜,最好是下午割 ,早上起来露水比较大,韭菜上露水多,不易储存。下午的韭菜比较干,韭菜上没有露水,这样韭菜就容易保存。
韭菜割回家后,将韭菜的.老叶和烂叶都摘掉,如果不摘掉老叶和烂叶,这样老叶和烂叶就容易感染其他新鲜的叶子,这样韭菜就容易腐烂,不易储存。
韭菜好吃,但是不易储存,即使放在冰箱内,也容易烂叶。很多人在保存韭菜时,喜欢用报纸包,这种方法虽然可以让韭菜储存的时间更长,但是报纸上的油墨含铅和很多的对人体有害的物质,容易污染蔬菜,所以尽量不要用报纸来包韭菜。
我们可以取一个干净的纱布或者棉布来代替报纸,我用的是我们家孩子小时候没用过的尿布。这种尿布就像纱布一样,将纱布展开,取一把摘干净的韭菜,放在纱布的一头,将纱布卷起,把韭菜包起来。
在包韭菜时,韭菜白要全包住,尾部的叶子可以稍微漏出来一点没有关系,缠两三圈即可。如果纱布太长,卷到中间后,将纱布转过来,再放上一把韭菜,然后将纱布卷起,把韭菜包起来。然后将韭菜放到冰箱的保鲜内储存,随吃随取即可。
保存韭菜原来这么简单,学会这1招,随吃随取,放1个月都不黄不烂!大姨说用这个方法保存韭菜,就算是放一两个月都不会坏。如果你家有吃不完的韭菜,就赶快学这样包起来,放在冰箱保存吧。
第一种:报纸
说到报纸,大家都会问报纸与韭菜有什么关系呢,而且现在家里报纸都比较少见一些了,我们也可以用相对大一些的纸来代替,我们首先将大一些的纸铺好,然后将韭菜铺在报纸上一层,尽可能的薄一些,然后卷起来,这样报纸就能吸收韭菜表面的水分,这样放在温度稍微低一些的地方, 但是不能放在室外,室外容易将韭菜冻坏,这样韭菜至少能保存5-8天的时间!
第二种:清水
清水最为常见,我们首先将买回来的韭菜摘一下,将烂的.挑出来,然后我们将挑选好的韭菜尽量用草绳捆扎结实,然后在一个盆中放入适量的清水,将韭菜根部朝下,清水刚刚没过根部,这样一般能保存3-5天。
第三种:菜叶
过年的时候老家最多的就是大白菜,自己家种的,那大白菜和韭菜的保存有什么关系呢?我们其实首先将买回来的韭菜的老叶黄叶和发烂的摘掉,然后用绳子捆扎好,再将准备好的白菜叶子绑在韭菜上面,这样可以保证韭菜水分不流失,然后放在阴凉通风的地方,这样可以减少韭菜的水分蒸发,这个方法一般可以保存10天左右的时间。
第四种:塑料袋
塑料袋是我们生活中常见的,我们也可以用塑料袋保存,可以先将韭菜里面的发黄的烂叶子挑出来,然后用保鲜膜进行包裹,再放在袋子里面将袋子里面的空气排空,然后用牙签扎几个小洞,放在阴凉通风处即可。这样也可以保存几天。
这几种小妙招对于韭菜的保存是非常的实用的,临近过年,你家买的韭菜也可以试一试这些小妙招,这样可以多保存几天。
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